La torta cocco e nutella è un dolce semplice e goloso, perfetto per ogni occasione. L'abbinamento tra la dolcezza del cocco e la cremosità della nutella è un classico intramontabile, amato da grandi e piccini. In questo articolo, esploreremo diverse varianti di questa torta, con un focus particolare sulla preparazione con e senza l'ausilio del Bimby.
Torta Cocco e Nutella: Un Classico Rivisitato
La torta cocco e nutella rappresenta un'alternativa deliziosa alle classiche torte farcite. La sua preparazione è relativamente semplice e veloce, rendendola ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. La combinazione di cocco e nutella crea un'armonia di sapori irresistibile, che conquista al primo assaggio.
Torta Cocco e Nutella: Ricetta Base
Ecco una ricetta base per preparare la torta cocco e nutella:
Ingredienti:
- 180 g di farina di cocco
- 200 g di farina 00
- 160 g di zucchero semolato
- 4 uova intere
- 100 ml di olio di semi
- 200 ml di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
- 8 cucchiai di Nutella
Preparazione:
- In una terrina, sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale. Lavorate con una frusta elettrica fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
- Aggiungete la panna, la vanillina, le farine, la fecola e il lievito setacciati. Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Disponete il composto in una tortiera rettangolare con un foglio di carta forno bagnata e strizzata, livellare bene.
- Trasferite in forno preriscaldato a 160 gradi per 40/45 minuti. Prima di sfornare la torta fate sempre la prova stecchino.
- Appena sfornata, spalmate la superficie con la nutella e spargere con il cocco, tagliare in tranci e servire.
Torta Cocco e Nutella con il Bimby: Velocità e Semplicità
Per chi possiede il Bimby, la preparazione della torta cocco e nutella diventa ancora più semplice e veloce. Questo robot da cucina permette di realizzare l'impasto in pochi minuti, garantendo un risultato perfetto.
Procedimento Bimby
- Inserite la farfalla nel boccale, sgusciate le uova, versate lo zucchero e aggiungete il pizzico di sale. Azionate il Bimby per 10 minuti a velocità 3.
- Successivamente, aggiungete la panna, la vanillina, le farine, la fecola, il lievito e azionate il Bimby per 3 minuti a velocità 4.
- Versate il preparato in una tortiera di 24cm di diametro ed aggiungete qualche cucchiaiata di Nutella (senza mescolarla all'impasto).
- Infornate la torta a 180° in forno preriscaldato per 35 minuti. Potete verificare la cottura con uno stecchino.
- Sfornate e lasciate raffreddare, quindi sformate la torta in un piatto da portata. Servire.
Torta Cocco e Nutella Bimby: Passaggi Dettagliati
- Mettete nel boccale del Bimby le uova e lo zucchero e lavorate a crema per 4 minuti a velocità 4.
- Aggiungete poi a filo, dal foro del coperchio, prima l'olio e poi il latte, continuando a far lavorare il vostro Bimby per 3 minuti a velocità 3 (mentre aggiungete gli ingredienti) ed ancora per 2 minuti a velocità 4.
- A questo punto versate nel boccale, in un sol colpo, la farina di cocco, la farina, il sale ed il lievito e lavorate ancora per 3 minuti a velocità 4.
- Versate il preparato in una tortiera di 24 cm di diametro ed aggiungete qualche cucchiaiata di Nutella (senza mescolarla all'impasto).
- Infornate la torta a 180° in forno preriscaldato per 35 minuti. Potete verificare la cottura con uno stecchino.
- Sfornate e lasciate raffreddare, quindi sformate la torta in un piatto da portata.
Torta Sette Vasetti Cocco e Nutella: Una Ricetta Facile e Veloce
La torta sette vasetti cocco e nutella è un'altra variante molto semplice da preparare, ideale per chi non ha la bilancia a disposizione. In questa ricetta, il vasetto dello yogurt viene utilizzato come unità di misura per gli ingredienti.
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Ingredienti
- 1 vasetto di yogurt (come misurino)
- 2 vasetti di zucchero
- 3 uova
- 3 vasetti di farina
- 1 vasetto di farina di cocco
- 1/2 vasetto di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Nutella q.b.
- Cocco grattugiato q.b.
Preparazione Senza Bimby
- Prendete un frullatore e mettete nel boccale tutti gli ingredienti, azionandolo per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Mettete nella tortiera imburrata ed infarinata, oppure con il fondo ricoperto da carta forno, e cuocete in forno già caldo, a 180° per 30/40 minuti statico.
- Una volta che la torta è cotta aspettate qualche minuto prima di tirarla fuori dal forno. Poi una volta fredda tagliare a metà e con un coltello o un cucchiaio spalmare l’interno con la nutella (o altra crema), richiudere e mettere anche sulla superficie un po’ di crema.
- Cospargere con del cocco grattugiato e servire.
Preparazione con il Bimby:
- Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e azionarlo a velocità 5 per 2 minuti.
- Mettere nella tortiera imburrata ed infarinata, oppure con il fondo ricoperto da carta forno, e cuocere in forno già caldo, 180° per 30/40 minuti statico.
- Una volta che la torta è cotta aspettare qualche minuto prima di tirarla fuori dal forno. Poi una volta fredda tagliare a metà e con un coltello o un cucchiaio spalmare l’interno con la nutella (o altra crema), richiudere e mettere anche sulla superficie un po’ di crema.
- Cospargere con del cocco grattugiato e servire.
Crostata Morbida Cocco e Nutella: Un'Alternativa Sfiziosa
La crostata morbida cocco e nutella è un'altra deliziosa variante di questo dolce, ideale per una merenda sfiziosa dal gusto deciso. Per realizzare questa crostata, è necessario utilizzare un particolare stampo per crostate, chiamato "stampo furbo".
Ingredienti
- 180 g di zucchero
- 2 uova
- 80 g di burro ammorbidito
- 80 ml di latte
- 200 g di farina 00
- 50 g di farina di cocco
- 8 g di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- Nutella q.b.
Preparazione con il Bimby
- Inserire nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10.
- Successivamente aggiungere le uova e lavorare per 40 secondi a velocità 4.
- Aggiungere il burro, precedentemente ammorbidito, e il latte. Lavorare per 20 secondi a velocità 4.
- Unire al composto la farina, la farina di cocco, il lievito e la vanillina e lavorare per 20 secondi a velocità 4.
- Versare il composto nello stampo furbo imburrato ed infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
- Una volta raffreddata, farcire la crostata con la nutella.
Consigli e Varianti
- Per un sapore più intenso, potete aggiungere all'impasto della granella di cocco.
- Se preferite, potete sostituire la nutella con un'altra crema spalmabile, come la crema di pistacchio o la crema di mandorle.
- Per una versione più leggera, potete utilizzare lo yogurt greco al posto della panna.
- Potete decorare la torta con scaglie di cioccolato, zucchero a velo o frutta fresca.
- Per un tocco esotico, potete aggiungere all'impasto un cucchiaino di estratto di cocco.
- Se non avete il Bimby, potete utilizzare un semplice frullatore o una planetaria per preparare l'impasto.
- Per rendere la torta ancora più golosa, potete farcirla con uno strato di panna montata.
- Per una versione senza glutine, potete utilizzare una miscela di farine senza glutine al posto della farina 00.
Un Dolce per Ogni Occasione
La torta cocco e nutella è un dolce versatile, perfetto per essere gustato a colazione, a merenda o come dessert dopo cena. La sua semplicità e il suo sapore irresistibile la rendono adatta a ogni occasione, dalle feste di compleanno alle cene in famiglia. Che siate esperti pasticceri o semplici appassionati di cucina, la torta cocco e nutella saprà conquistarvi con la sua bontà.
Altre Ricette Menzionate
Oltre alla torta cocco e nutella, il testo fornito menziona anche altre ricette:
- Torta di mele: Una torta classica, arricchita da uvetta, farina di mandorle, zucchero di canna e cannella. La pasta sfoglia viene intrecciata sopra le mele, creando un effetto decorativo.
- Barrette al cioccolato ripiene di cocco: La torta cocco e nutella viene descritta come una versione tonda, soffice e delicata delle barrette al cioccolato ripiene di cocco.
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