La scena culinaria bolognese si arricchisce costantemente di nuove proposte, e il sushi, con la sua freschezza e varietà, occupa un posto di rilievo. In particolare, la zona di Via Massarenti, a Bologna, offre diverse opzioni per gli amanti della cucina giapponese e fusion. Esploriamo insieme alcune recensioni e caratteristiche di ristoranti come Sushi Yomi e Megu lab, analizzando cosa li rende unici e apprezzati.
Megu lab Bologna: Un'Esperienza di Cucina Giapponese e Cinese Ben Fatta
Situato a Bologna, Megu lab si distingue per la sua cucina cinese e giapponese di alta qualità. I clienti lodano la preparazione accurata dei piatti, in particolare i nigiri, la tartare di salmone e la coda di rospo. Il ristorante offre anche un gelato molto curato e un cordiale delizioso. Tra le bevande, spicca l'ottima limonata.
L'atmosfera è resa piacevole dal personale professionale e disponibile, sempre pronto a offrire un servizio impeccabile. I prezzi sono considerati popolari, rendendo Megu lab accessibile a un'ampia clientela. L'ambiente è tranquillo, ideale per una cena rilassante.
Sushi Yomi - Bologna Massarenti: Un All You Can Eat con Cura dei Dettagli
Sushi Yomi si trova in una traversa di Via Massarenti, poco fuori Porta San Vitale, aggiungendosi alla lista dei ristoranti di sushi da provare a Bologna. Il locale presenta un arredamento in stile classico, luminoso e adatto a gruppi di amici.
Costi e Menù:* Pranzo (in settimana): 16,90€
- Pranzo (fine settimana e festivi): 18,90€
- Cena: 26,90€ (costo fisso)
L'Esperienza:Le recensioni positive e le foto dei piatti hanno creato grandi aspettative, che sono state ampiamente soddisfatte. Il menù offre una vasta scelta di piatti fusion, sia giapponesi che cinesi, con poche limitazioni durante il pranzo. La presentazione dei piatti è molto curata, con decorazioni floreali o il suggestivo fumo da ghiaccio secco.
Antipasti e Tartare:Tra gli antipasti, spiccano gli Yomi Taco, le millefoglie al tonno e i mini coni con salmone. Tutti e tre sono finger food croccanti e visivamente accattivanti. La tartare di salmone è tagliata finemente e servita con salsa di soia in una piccola provetta.
Nigiri e Hossomaki:La selezione di nigiri è abbondante, con opzioni classiche come salmone e tonno, e una selezione di 6 nigiri flambé (salmone, tonno e branzino). Questi ultimi sono particolarmente apprezzati per la salsa teriyaki, le mandorle e i pistacchi. La quantità di riso è ben proporzionata rispetto al pesce, e la temperatura è ideale. Gli hossomaki fritti, con abbinamenti originali come fragole, mango e avocado, offrono un tocco in più.
Uramaki:Gli uramaki sono buoni, anche se non considerati il punto forte di Yomi. Tuttavia, le due opzioni della Yomi Selection sono interessanti:
- Salmon Spicy Challenge: farcito e rivestito di tartare di salmone, jalapeno e wasabi fresco, per un'esperienza piccante.
- Gold 24 KT: farcito con salmone e avocado, rivestito di polvere d'oro, salsa di Philadelphia e tartufo, uova di pesce e una piccola scaglia di tartufo. La porzione è composta da 4 pezzi.
Nonostante l'ambiente frequentato e a volte rumoroso, il servizio è discretamente rapido e curato.
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Confronto e Considerazioni Finali
Sia Megu lab che Sushi Yomi offrono esperienze culinarie uniche nel panorama del sushi a Bologna. Megu lab si distingue per la sua cucina di alta qualità e l'ambiente tranquillo, mentre Sushi Yomi si fa apprezzare per la varietà del menù, la cura nella presentazione dei piatti e l'atmosfera vivace.
Sushi Yomi, in particolare, è considerato uno dei migliori all you can eat provati a Bologna, soprattutto per l'attenzione ai dettagli.
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