Si torna sempre dove si è stati bene e soprattutto dove si è mangiato bene. Questo articolo esplora l'esperienza culinaria offerta da Le Petit Restaurant Japonais, un angolo di Giappone vicino a Torino, che si è recentemente trasferito da Rosta ad Avigliana. Il trasferimento è stato motivato dalla volontà di accogliere un numero maggiore di commensali nelle due belle sale del nuovo locale. Nonostante il cambio di location, la formula che ha reso questo ristorante un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese è rimasta invariata.
Un'Accoglienza Calorosa e Autentica
Ad accogliere i clienti desiderosi di immergersi nella vera tradizione gastronomica giapponese ci sono sempre Simone e Naomi, le due anime che hanno creato Le Petit Restaurant Japonais. La loro storia è bella come il loro locale e la loro cucina. Si sono incontrati per la prima volta in fila davanti a un ristorante di Tokyo, dove Simone ha vissuto per tanti anni. Entrare in questo ristorante significa fare un tuffo nel Giappone più autentico fatto di pietanze gustose cucinate dalle sapienti mani di Naomi, cuoca del locale e cantante lirica, in un ambiente accogliente e caldo tra bottiglie di saké che fanno capolino dalle pareti e tavoli minuziosamente apparecchiati in stile giapponese.
I Protagonisti: I Piatti
Le Petit Restaurant Japonais di Avigliana propone quattro menù degustazione, ognuno pensato per offrire un'esperienza diversa e completa:
- Menù Miyazaki: Ideale per chi desidera un'introduzione ai sapori del Giappone.
- Menù Crudité: Dedicato agli amanti del pesce crudo e delle preparazioni fresche.
- Menù Wagyu e Cotto: Un'esperienza culinaria incentrata sulla famosa carne di razza bovina giapponese, proposta sia cotta che cruda.
- Menù Wagyu e Crudité: Per un'immersione totale nella tradizione nipponica, con un'ampia selezione di piatti a base di wagyu e crudité.
Tra i vari piatti che compongono i menù del locale di Avigliana troverete gli Edamame, i fagioli di soia, apripista di questo percorso culinario che vi porterà nelle terre del Giappone. E poi una particolare insalata di patate la cui ricetta proviene direttamente dalla cucina della mamma di Naomi, originaria di Miyazaki sull’isola di Kyūshū. La zuppa di Miso e vongole, il sushi, i Gyoza fatti a mano (tradizionali, ai gamberi o, ancora, con carne wagyu), leggeri e soffici come nuvolette che aspettano solo di essere conquistate; l’Okonomiyaki, una frittata agrodolce a base di cavolo-verza, la bistecca di wagyu e molto altro ancora.
Un Finale Dolce
Si chiude in bellezza con i dolci come la cheesecake ai profumi del Giappone e i mochi, dolce tradizionale giapponese realizzato con pasta di riso e, in questo caso, ripieno di fresco gelato.
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Un'Esperienza in Continua Evoluzione
Il menù varia mensilmente adeguando la proposta alla stagionalità degli ingredienti e alla fantasia dei proprietari. Questo garantisce ai clienti un'esperienza sempre nuova e stimolante, con piatti che riflettono la creatività e la passione di Simone e Naomi per la cucina giapponese.
Informazioni Utili
Le Petit Restaurant Japonais è aperto dal lunedì al sabato dalle 19.30 alle 23.45. La prenotazione è obbligatoria, data la popolarità del locale e il numero limitato di posti a sedere.
Ancora una volta Simone e Naomi, con la loro accoglienza e i loro piatti deliziosi ci hanno conquistato.
EJ Ristorante Giapponese a Rosta: Un'Alternativa con Ampio Spazio
Per chi cerca un'alternativa nella zona di Rosta, è presente l'EJ Ristorante Giapponese. Questo locale offre un'esperienza culinaria diversa, con una sala che può ospitare oltre 170 persone. Il locale è ampio e curato, con arredi moderni ed essenziali, ideale per un pranzo con i colleghi o una cena tra amici. EJ Ristorante Giapponese offre la possibilità di scegliere tra il menù à la carte o la formula all you can eat.
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