Giulianova, situata sulla costa adriatica, si arricchisce di una nuova proposta gastronomica che unisce la tradizione della pizza con l’innovazione del sushi: Agrumi Pizza - Sushi - Drink. Questo locale, nato da un’idea di Alessandra Ciafardoni, giovane sommelier dell’olio e barlady rosetana, promette di diventare un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e dei sapori ricercati.
Un Mix di Sapori e Tradizioni
Agrumi si distingue per la sua offerta diversificata che spazia dalla pizza contemporanea al sushi, con un occhio di riguardo anche per i classici della cucina territoriale. La titolare, Alessandra Ciafardoni, ha voluto creare un ambiente moderno e accogliente, ideale per aperitivi e cene informali.
Il Ritorno alle Radici di Marzia Buzzanca
Un elemento di spicco di questa nuova avventura è la presenza di Marzia Buzzanca, pizzaiola e maitre sommelier abruzzese, nota per i suoi successi nel mondo della pizza con i tre spicchi del Gambero Rosso. Dopo esperienze prestigiose, tra cui quella al fianco di Niko Romito nel progetto Alt Stazione del Gusto, Marzia torna a mettere le mani in pasta, ripartendo dalla pizza in teglia, fragrante fuori e morbida dentro.
«Si torna a respirare l’aria della pizzeria e a fare palline, il richiamo del lievito madre vince», afferma Marzia, entusiasta di questa nuova sfida.
La Pizza di Marzia: Innovazione e Tradizione
La pizza di Marzia Buzzanca avrà un ruolo centrale nel menu di Agrumi, con quattro sedute posizionate davanti al forno a vista con bancone. La sua pizza in teglia, caratterizzata da una fragranza esterna e una morbidezza interna, sarà realizzata con impasti a lievitazione naturale, farine bio con semi e semintegrale di enkir, un classico per la pizzaiola. Non mancheranno impasti extra aromatizzati allo zafferano, rapa rossa o vino, a seconda della stagione e della sua creatività.
Leggi anche: Nuove aperture sushi Bracciano
Tra le creazioni confermate in carta, spicca la "Dedicata al mare", una pizza premiata come Pizza dell’anno 2023 dalla guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso, nata durante il suo periodo in Alto Adige e composta da mozzarella, paccasassi, alici, nocciole tostate, timo limonato e nebulizzazione di Anisetta Rosati.
Inoltre, Marzia ha sviluppato una speciale combinazione chiamata "Pizza & Sake", unendo i sapori del sud con il profumo del sake al pomodoro.
Un Menu Diversificato
Oltre alla pizza, Agrumi offre una selezione di piatti della cucina territoriale, curati personalmente da Marzia, con un menu a rotazione settimanale che inizia con il timballo alla teramana. Il ristorante propone anche una carta dei vini che spazia tra Abruzzo, Alto Adige e bollicine d’Oltralpe, e un’offerta di bere miscelato con una postazione dedicata.
L'Ambiente e l'Atmosfera
Agrumi si presenta con un ambiente moderno, dalle linee pulite e dai toni chiari, con divanetti per l’aperitivo e cene informali. Il locale dispone di una cinquantina di coperti con un piccolo dehors. L’apertura è prevista inizialmente solo per la sera, con l’idea di estendere l’orario anche al pranzo nella stagione invernale.
L'Esperienza di Altri Ristoranti Sushi a Giulianova
Per completare il quadro dell’offerta gastronomica a Giulianova, è utile considerare anche altri ristoranti sushi presenti in zona, che offrono diverse interpretazioni della cucina giapponese.
Leggi anche: Cosa bere con il sushi
Umami Nonsolosushi: Qualità e Accoglienza
Umami Nonsolosushi è un ristorante di sushi a Giulianova che si distingue per la sua cucina di alta qualità. Le recensioni dei clienti offrono uno spaccato dettagliato sull'esperienza che si può vivere in questo locale.
Qualità e Varietà del Cibo
I piatti sono preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, garantendo un'esperienza culinaria di livello superiore. La varietà dei piatti è ampia, offrendo opzioni per tutti i gusti. Molti clienti lodano la freschezza del pesce e la cura nella preparazione del sushi. Ad esempio, un cliente ha scritto: "Ho ordinato sushi e panino da asporto, tutto molto buono! Pesce fresco e sushi fatto davvero bene. Complimenti, ci tornerò!". L'esecuzione dei piatti e la composizione sono considerate da molti "da applausi", suggerendo un'attenzione particolare all'estetica oltre che al gusto.
Prezzi
I prezzi sono considerati un po' alti, ma giustificati dalla qualità del cibo offerto.
Servizio e Accoglienza
Il servizio è descritto come cortese e professionale, con la titolare del ristorante che si occupa personalmente dei clienti. Molte recensioni sottolineano la gentilezza e l'accoglienza della titolare. Un cliente ha scritto: "La signora non è solo cortese, è anche accogliente". La disponibilità del personale è un altro punto forte, come testimonia un cliente: "Siamo arrivati che la cucina stava chiudendo, ma la signora ci ha accolto e non ci ha messo fretta".
Atmosfera e Location
Il locale è piccolo e intimo, creando un'atmosfera accogliente. Un cliente ha notato: "Il locale è piccolo ed ha pochi posti a sedere ma va benissimo così". La posizione del ristorante offre anche una vista piacevole, rendendolo ideale per un aperitivo o una cena speciale. "Sushi con vista. Ottimo per l’aperitivo, speciale per la cena."
Leggi anche: Satori: Oriente e Mediterraneo
Esperienze dei Clienti
Le recensioni riflettono un'esperienza complessivamente positiva. Molti clienti descrivono la loro visita come "fantastica". Ecco alcuni commenti: "Fantastica esperienza quella che abbiamo avuto ieri sera da Umami." "La titolare sempre super gentile. Sushi ottimo, panini superlativi." "Sempre buono oltre che gentili e cortesi."
Considerazioni Finali
Umami Nonsolosushi sembra essere un'ottima scelta per chi cerca sushi di alta qualità a Giulianova, un servizio cortese e un'atmosfera accogliente.
Ekosushi: Un'Atmosfera Accogliente
Ekosushi è un ristorante di sushi e cucina giapponese situato in Piazza della Libertà, 21. Con un voto di 4.3/5 su Google, il locale è apprezzato per la sua atmosfera accogliente e il personale gentile.
Shiso Fusion Bistrot: Creatività e Innovazione
Shiso Fusion Bistrot è un ristorante di cucina fusion che offre esperienze gastronomiche uniche, unendo creatività e innovazione con ingredienti locali. Il locale dispone di tavoli all'aperto e offre consegna senza contatto e a domicilio.
ASAHI Sushi Lounge Bar
ASAHI Sushi Lounge Bar è noto per il suo cortese personale e l'ambiente calmo. Gli utenti apprezzano il servizio encomiabile e l'atmosfera piacevole.
tags: #sushi #giulianova #paese