La ricerca di sushi di alta qualità a tarda notte può spesso sembrare una missione impossibile. Tuttavia, sia a Roma che a Milano, così come nella capitale culinaria del Giappone, Tokyo, esistono opzioni per soddisfare la tua voglia di sushi anche dopo la mezzanotte. Questo articolo esplora diverse alternative, dai ristoranti aperti fino a tardi alle opzioni di consegna, per garantire che tu possa goderti il tuo sushi preferito a qualsiasi ora.
Roma: Un Mix di Tradizione e Innovazione Gastronomica
Roma, con la sua vivace vita notturna, offre una varietà di locali dove è possibile mangiare dopo la mezzanotte. Negli ultimi anni, molti cocktail bar e ristoranti polifunzionali hanno ampliato la loro offerta gastronomica, affiancando ai drink anche piatti degni di nota.
Ristoranti Polifunzionali: Una Soluzione Versatile
Locali come il Porto Fluviale, suddiviso in diverse sezioni, offrono un'ampia scelta di piatti, dalla pasta alla pizza, fino ai cocktail. La Zanzara di Prati, con la sua zona gastronomia e griglieria, è un'altra opzione valida, soprattutto per gli amanti della carne. Più recenti sono le aperture di Romeo Chef&Baker a Testaccio, con le ricette gourmet ideate da Cristina Bowerman, e di Ercoli, con i suoi due punti vendita che partono dall'ampio bancone della gastronomia per offrire cocktail, vermouth, vino e proposte gourmet alla carta.
Cocktail Bar con Cucina: Un'Esperienza Completa
Il Banana Republic di Paolo Sanna a Prati offre hamburger e altre prelibatezze da dopocena, insieme a ottimi cocktail. Altri locali come Propaganda e Madeleine, con un'allure francese e un reparto pasticceria particolarmente fornito, rappresentano valide alternative. Baccano, in pieno centro, ha recentemente potenziato la sua offerta con professionisti della miscelazione come Mario Farulla e Alessio Giovannesi. Verso San Giovanni e Pigneto, si trovano lo speakeasy Spirito, con la sua porta nascosta in una paninoteca, e il "focaccia bar" Blind Pig, dove i cocktail si accompagnano alle focacce gourmet di Callegari. Infine, La Punta Expendio de Agave offre cucina messicana con cocktail a base di tequila e mezcal.
Enoteche e Birrerie: Un'Alternativa per gli Amanti del Vino e della Birra
Barnaba, aperto dal sommelier Fabrizio Pagliardi, offre non solo una vasta selezione di vini, ma anche una cucina che spazia dai taglieri a diverse proposte cucinate. Bir&Fud e Open Baladin, con la loro ottima selezione di birre, sono perfetti per accompagnare pizze, fritti e hamburger. Must, un'altra birreria con cucina in zona Aventino, e il Queen Makeda, con il suo menù internazionale, sono altre opzioni valide. Luppolo Station e Pork n’ Roll completano l'offerta per gli amanti della birra e della carne.
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Gli Intramontabili: Oltre le Due di Notte
Per chi fa molto tardi, i classici come Mastro Titta, Caffè Merulana e La Base offrono una cucina semplice ma soddisfacente a tutte le ore.
Panini, Kebab, Cornetti e Zozzoni: Un'Opzione Veloce e Gustosa
Dopo una certa ora, i panini di 200Gradi e le bruschettone di Brusco Lo Strabuono rappresentano un'ottima alternativa. Il kebab di Ali Baba, con i suoi due punti vendita, offre sia piatti veloci che shish kebab cotto espresso. Infine, i cornetti del dopo discoteca, disponibili in diverse cornetterie come Dolce Maniera e Cornetto Notte, sono perfetti per concludere la serata con una nota dolce.
Milano: Una Sfida per i Nottambuli
A Milano, trovare ristoranti aperti fino a tardi può essere più difficile rispetto a Roma. Molte cucine chiudono tra le 22:00 e le 23:00, rendendo la ricerca di sushi a tarda notte una sfida. Tuttavia, esistono alcune opzioni.
Ristoranti Giapponesi: Nishiki e Fuji 2
Il Nishiki, un ristorante "giapponese fusion" aperto dal 2005, offre un ambiente accogliente con luci soffuse e una vasta gamma di piatti. Il pesce fresco è il protagonista indiscusso della cucina, e la carta dei vini offre oltre 400 etichette. Il Ristorante Fuji 2, situato a Ravenna, propone la tipica cucina giapponese con specialità di sushi e sashimi, preparati con pesce locale freschissimo. Sia a pranzo che a cena è possibile scegliere singoli piatti dal menù alla carta o approfittare della vantaggiosa formula All You Can Eat.
Altre Opzioni: KOBE e Ristoranti Generici
KOBE, un ristorante giapponese vicino al centro di Milano, offre una vasta gamma di proposte culinarie, tra cui sushi, sashimi, zuppe, insalate e piatti caldi. La formula All You Can Eat è disponibile a prezzi diversi a seconda del giorno della settimana e dell'orario.
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Tokyo: Il Paradiso del Cibo Aperto 24 Ore su 24
Tokyo è famosa per la sua vivace scena gastronomica, con numerosi ristoranti aperti 24 ore su 24 che offrono una vasta gamma di cucine, dal sushi al ramen, allo street food.
Ristoranti Consigliati a Tokyo: Un'Esplosione di Sapori
- Shinjuku Kakekomi Gyoza: Specializzato in gyoza, questo ristorante offre un'esperienza culinaria unica con un design degli interni che ricorda i vigili del fuoco del periodo Edo.
- Ichiran: Catena di ristoranti di ramen tonkotsu Hakata, famosa per la sua zuppa estratta lentamente da ossa di maiale e la sua salsa rossa segreta.
- Tsurutontantan: Ristorante di specialità udon che fonde la cultura di Osaka con il Sanuki udon.
- Yakiniku Genchan: Ristorante di specialità yakiniku che serve la migliore carne di manzo.
- Sushizanmai: Famosa catena di sushi dove puoi gustare deliziosi sushi fatti a mano in molte località del Giappone.
- Chinese Cafe Eight: Ristorante specializzato in cucina cinese autentica.
- Ramen Nagi: Ristorante che offre ramen con brodo niboshi (sardine essiccate).
- Osakaya: Ristorante okonomiyaki con una storia di oltre 40 anni, situato nel quartiere Kabukicho di Shinjuku.
- Catene di Fast Food Giapponesi: Offrono esperienze culinarie uniche 24 ore al giorno.
- Hamoni-shokudo: Ristorante specializzato in cucina coreana che offre i migliori sapori della cucina coreana.
Consigli Utili per Visitatori a Tokyo
- Varietà di Prezzi: I ristoranti a Tokyo offrono diverse fasce di prezzo, permettendo di scegliere in base al proprio budget.
- Cucina Internazionale: Molti ristoranti, da quelli giapponesi a quelli specializzati in cucina straniera, sono aperti fino a tarda notte.
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