La Sagra della Pizza a Campofelice di Roccella è un evento che celebra l'arte della pizza, unendo la tradizione napoletana con quella siciliana in un tripudio di sapori e profumi. Organizzata con passione e dedizione, la sagra offre un'esperienza culinaria unica, arricchita da musica, intrattenimento e un'atmosfera festosa.
Un Evento in Crescita
Dopo il successo della prima edizione, la Sagra della Pizza si è affermata come un appuntamento imperdibile per gli amanti della pizza e della buona cucina. L'evento è curato dalla Pro Loco Campofelice di Roccella, che ha ampliato la collaborazione con l'Accademia Pizzaioli Napoletani (APP) per garantire un'esperienza gastronomica di alta qualità.
Nel 2024, la sagra si è svolta dal 1 al 3 novembre in Piazza Garibaldi, trasformata in un vivace villaggio dedicato alla pizza. La formula "Napoli incontra Palermo" si è confermata vincente, con pizzaioli napoletani e siciliani che hanno collaborato per creare pizze uniche, utilizzando esclusivamente prodotti DOP campani.
Profumi e Sapori Irresistibili
I profumi delle pizze appena sfornate, cotte rigorosamente in forni a legna, hanno invaso Campofelice di Roccella, creando un'atmosfera invitante e golosa. Tredici postazioni hanno proposto il meglio della tradizione napoletana, dalla classica Margherita alla saporita Salsiccia e friarielli, dalla sfiziosa pizza fritta "il Batocchio" alla ricca Bombetta di Totò.
Ad arricchire le pizze, sono stati utilizzati prodotti DOP provenienti dalla Campania, ingredienti d'eccellenza come le farine dell'Iripinia del Molino Scoppettuolo, i pomodori del Gruppo La Torrente di Sant'Antonio Abate (NA), la mozzarella del caseificio Beneduce di Sant'Anastasia e le foglie verdi del Gruppo Basilico Napoletano della città partenopea. Questi ingredienti, selezionati con cura, hanno esaltato il sapore autentico della pizza, offrendo un'esperienza gustativa indimenticabile.
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Maestri Pizzaioli a Confronto
La Sagra della Pizza è stata un'occasione per mettere a confronto la scuola napoletana con quella siciliana, valorizzando esperienze e contaminazioni. I maestri dell'Accademia Pizzaioli Napoletani (Pa), capitanati dal decano Carmine Mauro, hanno condiviso la loro arte e la loro passione per la pizza, creando un'atmosfera di scambio e di crescita professionale.
La presenza di pizzaioli siciliani ha arricchito ulteriormente l'evento, offrendo una varietà di interpretazioni della pizza, legate alle tradizioni e ai sapori locali. Questo confronto tra scuole diverse ha stimolato la creatività e l'innovazione, portando alla creazione di pizze uniche e originali.
Intrattenimento e Divertimento
Durante le giornate della sagra, lo spazio è stato dedicato anche alla musica e all'intrattenimento, con dj, giocolieri e animatori che hanno coinvolto il pubblico in un'atmosfera di festa e allegria. Nel 2024, il Big Reunion ha aperto l'evento, seguito da una serata animata da Claudione & Vespertino, che hanno intrattenuto il pubblico con interviste e musica.
Inoltre, è stata organizzata una competizione di pizza acrobatica, che ha visto sfidarsi i pizzaioli più abili in evoluzioni spettacolari. La musica di Radio Time 90 ha accompagnato la manifestazione, creando un'atmosfera coinvolgente e dinamica.
Logistica e Servizi
Per facilitare l'accesso alla sagra, il Comune di Campofelice di Roccella ha predisposto un servizio navetta continuativo gratuito, con diverse fermate strategiche (Lungomare del Mediterraneo, Camping Roccella, Rifornimento Q8, Parcheggio Conad Giaconia, Bivio, Belvedere dei tramonti). Questo servizio ha permesso di limitare il traffico veicolare verso il luogo della manifestazione, garantendo un'esperienza più piacevole e sicura per tutti i visitatori.
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I forni a legna utilizzati durante la sagra sono stati forniti da Edil Planet, partner dell'iniziativa, garantendo la cottura perfetta delle pizze e preservandone il sapore autentico.
Un Omaggio alla Tradizione e all'Innovazione
La Sagra della Pizza di Campofelice di Roccella è un evento che celebra la tradizione della pizza, ma che guarda anche al futuro, promuovendo l'innovazione e la creatività. L'incontro tra la scuola napoletana e quella siciliana, l'utilizzo di prodotti DOP di alta qualità e l'attenzione all'intrattenimento e alla logistica fanno di questa sagra un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della pizza e della buona cucina.
La "Pizza di Angela": Un'Eccellenza Locale
Tra le tante prelibatezze offerte durante la sagra, spicca "La Pizza di Angela", una variante della tradizionale pizza Rianata. Questa pizza si distingue per la sua lunga lievitazione e alta digeribilità, che la rendono particolarmente apprezzata dai buongustai. "La Pizza di Angela" rappresenta un'eccellenza locale, un esempio di come la tradizione possa essere reinterpretata con creatività e passione.
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