L'arte del panino gourmet incontra la passione per la birra artigianale in un'esplosione di sapori che celebra la tradizione e l'innovazione culinaria. Il Pub Aversa offre un'esperienza gastronomica unica, dove ingredienti di prima scelta si fondono in creazioni irresistibili, accompagnate da una selezione di birre artigianali capaci di esaltare ogni sfumatura di gusto.
L'Eccellenza della Carne: Hamburger di Razza
Il cuore pulsante del menu panini è rappresentato dagli hamburger, realizzati esclusivamente con carni selezionate e di altissima qualità. La scelta spazia tra diverse tipologie, ognuna con le proprie caratteristiche uniche:
- Hamburger 100% razza Bovina Chianina 220gr: Un classico intramontabile, caratterizzato dalla tenerezza e dal sapore intenso della carne Chianina, una delle razze bovine più pregiate al mondo. La sua generosa grammatura soddisfa anche i palati più esigenti.
- Hamburger 100% Scottona Marchigiana 150gr: Un'alternativa più leggera ma ugualmente gustosa, ottenuta da carne di Scottona Marchigiana, rinomata per la sua marezzatura e il suo sapore delicato.
- Hamburger 100% Pollo Giallo 150gr: Un'opzione ideale per chi preferisce la carne bianca, realizzata con carne di pollo giallo, allevato a terra e nutrito con mangimi naturali, per un sapore autentico e genuino.
- Hamburger 100% Suino Paesano con Finocchietto 150gr: Un omaggio alla tradizione gastronomica locale, con carne di suino paesano aromatizzata con finocchietto selvatico, un'erba aromatica che conferisce un profumo intenso e un sapore unico.
La Sinfonia delle Birre Artigianali: Abbinamenti Perfetti
Per accompagnare i deliziosi panini, il Pub Aversa propone una vasta selezione di birre artigianali, accuratamente selezionate per esaltare i sapori di ogni piatto. Dalle birre più leggere e rinfrescanti alle birre più complesse e strutturate, ce n'è per tutti i gusti:
- Birra dall'aroma luppolato, colore dorato e luminoso con un sapore asciutto, maltato e astringente al palato: Perfetta per accompagnare hamburger di carne rossa, grazie alla sua capacità di bilanciare la grassezza della carne e pulire il palato.
- Birra di Frumento ad alta fermentazione, si presenta con un colore giallo dorato, un gusto lievemente amaro dall'aroma finale secco e fruttato: Ideale per accompagnare hamburger di pollo o di maiale, grazie alla sua freschezza e al suo aroma fruttato.
- Birra dal colore giallo dorato e dal ricco aroma ai cereali, ideata per gli amanti della birra dal gusto delicato: Un'ottima scelta per chi preferisce birre leggere e beverine, perfetta per accompagnare panini con verdure o formaggi freschi.
- La "Benno" è una birra trappista bionda dal gusto Complesso. In bocca è dolce, e l'aroma di agrumi e luppoli creano una freschezza inaspettata: Perfetta per accompagnare formaggi stagionati o salumi, grazie alla sua complessità aromatica e al suo finale fresco.
- La "Gregorius" è una birra trappista scura dall'aroma dolce - amaro. E' una birra abbastanza dolce, ma nel finale si percepiscono note erbacee e speziate leggermente amare: Ideale per accompagnare carni affumicate o piatti dal sapore intenso, grazie al suo equilibrio tra dolcezza e amarezza.
- La Doppelbock è una Birra dal colore scuro e dall'aroma maltato con sentori di cioccolato: Un abbinamento audace ma vincente con dessert al cioccolato o formaggi erborinati, grazie alla sua ricchezza aromatica e al suo corpo pieno.
- La Weiße è una Birra trappista dal colore giallo dorato, è caratterizzata dall'aroma fruttato tipico delle birre di frumento: Perfetta per accompagnare piatti a base di pesce o insalate, grazie alla sua freschezza e al suo aroma fruttato.
- La Urbock 23 è una Birra di colore biondo e dalla carica alcolica Strong, è corposa piena di sapore maltato e con un finale dominato dall'amaro: Ideale per accompagnare piatti piccanti o formaggi stagionati, grazie alla sua potenza e al suo finale amaro.
- La Filou (imbrogliona) è una tripel di carattere ma silente, infatti, nonostante il suo grado alcolico, si beve facilmente. Prodotta con luppoli aromatici belgi, cechi e di malto lager e rifermentata in bottiglia. La schiuma è bianca, molto fine, compatta e persistente. Il colore è giallo dorato. Al naso si presenta intensa e persistente con note fruttate e finale speziato. Al palato ha un ingresso dolce che tende verso un leggero e piacevole amaro: Ottima con carni bianche o formaggi a pasta molle, grazie alla sua complessità aromatica e al suo equilibrio tra dolcezza e amarezza.
- Strong Ale scura, profumata e luppolata. Birra di grande carattere, luppoli americani, tedeschi, malti caramello e speziatura di coriandolo a fine bollitura, rendono la Duck "pericolosamente beverina": Perfetta per accompagnare carni rosse alla griglia o piatti affumicati, grazie alla sua intensità aromatica e al suo finale speziato.
- Bionda giallo dorato con schiuma bianca, fine e persistente. di frutta, note di luppolo e di spezie: Un abbinamento versatile, ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, dai panini con verdure ai piatti di carne più elaborati.
- Birra ambrata con schiuma bianca fine. Ottima con salumi, frittate e carni: Un'ottima scelta per un aperitivo sfizioso, grazie alla sua versatilità e al suo sapore equilibrato.
- Birra Tedesca dal colore giallo dorato, limpida con schiuma bianca fine e persistente. Aroma di lieviti intensi, frutta, pera, mela e scorza di arancia con sentori floreali e speziati: Perfetta per accompagnare piatti leggeri e freschi, come insalate o piatti a base di pesce.
- Questa birra si caratterizza per il suo colore scurissimo tendente al nero che, se visto in controluce rivela riflessi color rubino, la densita c'è ma non è troppo elevata il perlage ridotto. Il gusto che prende dal malto tostato ricorda tanto il caffe e il cacao: Un abbinamento audace ma vincente con dessert al cioccolato o formaggi erborinati, grazie alla sua ricchezza aromatica e al suo corpo pieno.
- Dal colore chiaro velato questa birra belga rilascia nell'aria il profumo di malto, lievito e brandy. Questa birra è prodotta con materie prime accuratamente selezionate: Perfetta per accompagnare formaggi stagionati o piatti dal sapore intenso, grazie alla sua complessità aromatica e al suo finale speziato.
- Colore marrone scuro con sentori di malto caramellato e aromi di frutta matura: Ideale per accompagnare carni arrosto o piatti a base di funghi, grazie alla sua intensità aromatica e al suo sapore avvolgente.
Oltre il Panino: Un'Esperienza Sensoriale Completa
Il Pub Aversa non è solo un luogo dove mangiare un panino, ma un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e della birra artigianale. L'ambiente accogliente e curato nei dettagli, il servizio attento e professionale e la passione per la qualità degli ingredienti contribuiscono a creare un'esperienza sensoriale completa, che coinvolge tutti i sensi.
Un Viaggio nel Gusto: Dalla Tradizione all'Innovazione
Il menu del Pub Aversa è un viaggio nel gusto che parte dalla tradizione gastronomica locale e si apre alle influenze internazionali, con un occhio sempre attento all'innovazione e alla ricerca di nuovi sapori. I panini sono realizzati con pane artigianale, farcito con ingredienti freschi e di stagione, e accompagnati da salse e condimenti fatti in casa, per un'esplosione di sapori ad ogni morso.
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