Il mais, cereale amato in tutto il mondo, ha conquistato un posto d'onore anche nella cucina italiana, diventando protagonista di piatti gustosi e versatili. Bonduelle, marchio leader nel settore, offre una vasta gamma di prodotti a base di mais, perfetti per arricchire ogni tipo di preparazione, dalle insalate ai primi piatti, dai contorni agli antipasti. Scopriamo insieme alcune ricette creative e facili da realizzare con il mais Bonduelle, per portare in tavola un tocco di colore e sapore.
Antipasto Originale: Cialda di Parmigiano con Insalata Fresca e Mais Bonduelle
Un antipasto scenografico e gustoso che sorprenderà i vostri ospiti. La croccantezza della cialda di parmigiano si sposa alla perfezione con la freschezza delle verdure e la dolcezza del mais.
Ingredienti:
- 160 g di parmigiano reggiano (24 mesi)
- 1 lattina di Il Tuo Tocco di Mais Bonduelle
- 1 busta di Songino Bonduelle
- 3 zucchine medie
- 3 carote medie
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Glassa di aceto balsamico (a piacere)
Preparazione:
- Preparate la cialda di parmigiano: disponete su un foglio di carta da forno uno strato generoso di parmigiano, compattandolo con il retro di un cucchiaio fino a formare un cerchio di circa 20 cm di diametro.
- Cuocete in microonde alla massima potenza per circa 1 minuto, fino a quando il formaggio sarà completamente sciolto e compatto.
- Modellate la cialda: ancora calda, fatela aderire ribaltandola su una ciotola capovolta, in modo che prenda la forma di una ciotolina. Lasciate raffreddare.
- Preparate le verdure: lavate le zucchine, pelate le carote e ricavate delle tagliatelle di verdure con un pelapatate.
- Impiattate: disponete l'insalata nella ciotola di parmigiano, creando un nido con le tagliatelle di carote e zucchine sul bordo del piatto e posizionando il Songino Bonduelle al centro. Condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe. A piacere, decorate con glassa di aceto balsamico.
Insalata Ricca e Saporita: Mais, Fagioli Rossi e Verdure Fresche
Un'insalata colorata e nutriente, ideale per un pranzo leggero o una cena informale. Il mix di mais, fagioli rossi e verdure fresche è arricchito da un condimento saporito e aromatico.
Ingredienti:
- 200 g di Mais e Fagioli Rossi Bonduelle
- 200 g di Cannellini al Vapore Bonduelle
- 1 peperone rosso medio
- Succo di 1/2 limone
- 1 cipolla rossa media
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di aceto rosso
- Basilico q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
- Preparate le verdure: tagliate la cipolla a rondelle, spezzettate il peperone e metteteli in un'insalatiera.
- Aggiungete i legumi: unite il mais, i fagioli rossi e i cannellini.
- Condite: condite con il succo di mezzo limone, 2 cucchiai di aceto rosso, un cucchiaio di senape e olio extravergine d'oliva.
- Guarnite: decorate con prezzemolo tritato, pepe macinato e qualche fogliolina di basilico.
Insalata Veloce e Gustosa: Iceberg, Mais e Brie
Un'insalata semplice e veloce da preparare, perfetta per un pranzo al volo o uno spuntino leggero. La croccantezza dell'iceberg si sposa alla perfezione con la dolcezza del mais e la cremosità del brie.
Ingredienti:
- 100 g di Iceberg Bonduelle
- 150 g di Mais Bonduelle
- 5 pomodorini
- Formaggio tipo brie a piacere
- Olio extra vergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Unite gli ingredienti: in una ciotola, versate l'Iceberg e il Mais Bonduelle.
- Aggiungete i pomodorini: unite i pomodorini tagliati a metà e delle fette grossolane di formaggio tipo Brie.
- Condite: condite con olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Piatto Unico Fresco e Originale: Cous Cous con Mais, Piselli, Feta e Agrumi
Un piatto unico fresco e colorato, perfetto per la stagione estiva. Il cous cous è arricchito da mais, piselli, feta e agrumi, per un'esplosione di sapori e profumi.
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Ingredienti:
- 2 lattine di mais mix Mais e Piselli Bonduelle
- 200 g di cous cous a grana grossa
- 200 g di feta
- 1 limone
- 1 arancia non trattata
- 10 g di menta
- 1 pizzico di peperoncino piccante in scaglie
- Olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
Preparazione:
- Preparate il cous cous: portate a bollore 2,5 dl di acqua, aggiungete una presa di sale e, fuori dal fuoco, versate il cous cous. Coprite la casseruola e lasciate riposare per 10 minuti.
- Preparate la feta: sciacquate la feta sotto l'acqua corrente per eliminare la salamoia di conservazione, asciugatela con carta da cucina e tagliatela a cubetti. Conditela con 2 cucchiai di olio, il succo di mezzo limone e un pizzico di peperoncino, e cuocetela sotto il grill del forno per circa 10 minuti o fino a che inizia a dorare.
- Condite il cous cous: sgranate il cous cous con una forchetta e trasferitelo in una ciotola, lasciatelo raffreddare e aggiungete il Mix Mais e Piselli, la scorza grattugiata del limone rimasto e di mezza arancia, e il succo di entrambi.
- Aromatizzate: tritate finemente la menta e aggiungetela al composto, con 4 cucchiai di olio, un pizzico di peperoncino e una presa di sale.
- Impiattate: suddividete nei piatti, aggiungete la feta abbrustolita e decorate a piacere con foglie di menta.
Riso Basmati con Mais, Piselli e Prosciutto Cotto: Un Primo Piatto Semplice e Sfizioso
Un primo piatto facile e veloce da preparare, ideale per una cenaLast modified: 2024-05-16 informale. Il riso basmati è arricchito da mais, piselli e prosciutto cotto, per un risultato gustoso e appagante.
Ingredienti:
- 280 g di riso basmati
- 1 lattina di Piselli, Carotine e Mais Bonduelle
- 80 g di prosciutto cotto
- Salsa di soia q.b.
- 1 filo di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
- Rosolate le verdure e il prosciutto: versate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente insieme ai Piselli, Carotine e Mais Bonduelle e il prosciutto cotto tagliato a dadini, lasciando insaporire per qualche minuto.
- Lessate il riso: ponete il riso basmati in una pentola con abbondante acqua salata e lessatelo al dente.
- Unite gli ingredienti: scolate il riso e versatelo nella padella insieme al condimento di verdure e prosciutto preparato in precedenza. Fate saltare e insaporire tutto per 5 minuti, rigirando spesso.
- Servite: servite in tavola il vostro riso basmati e accompagnatelo con della salsa di soia.
Il Mais in Scatola: Un Ingrediente Versatile per Mille Ricette
Il mais in scatola è un ingrediente pratico e versatile, perfetto per arricchire ogni tipo di preparazione. Grazie al suo sapore dolce e delicato, si sposa alla perfezione con verdure, legumi, carne e pesce, offrendo infinite possibilità creative in cucina.
Come insaporire il mais in scatola:
- Saltato in padella: saltate il mais in padella con una noce di burro, sale, erbe aromatiche, paprika o curry per un gusto più deciso.
- Marinato: lasciate marinare il mais in olio extravergine di oliva con aglio tritato, origano, peperoncino e sale per qualche ora.
- In insalata: condite il mais con quinoa, rucola, olive nere, capperi, formaggio a pezzetti e pomodorini pachino per un'insalata fresca e gustosa.
- Con pancetta e cipolla: soffriggete la cipolla tritata in olio extravergine di oliva, aggiungete la pancetta a dadini e il mais, e condite con pepe, sale e rosmarino.
- Polpette: tritate il mais con un coltello, aggiungetelo a carne macinata, condite con spezie a piacere, formate delle palline, passatele nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, e friggete o cuocete in forno.
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