This is not a sushi bar si distingue nel panorama del food delivery milanese fin dal 2007, con una presenza consolidata grazie a quattro locali situati in punti strategici della città. L'azienda propone una formula di franchising che si caratterizza per la sua semplicità di gestione, l'attrattività dell'investimento e l'elevata redditività potenziale.
La Formula Franchising: Un Approccio "Chiavi in Mano"
Il franchising offerto da This is not a sushi bar si presenta come un'attività facile da avviare e gestire. Il franchisee beneficia di un supporto completo da parte della casa madre, che include:
- Ricerca della location: Identificazione dei punti vendita ottimali.
- Direzione ed esecuzione dei lavori: Gestione completa dei lavori di allestimento per ogni punto vendita.
- Allestimento del negozio: Fornitura di tutto il necessario per l'operatività del locale.
- Formazione del team: Addestramento del personale.
- Assistenza organizzativa: Supporto nella gestione operativa del business.
- Sistema gestionale: Software per la gestione di ordini, vendite e magazzino.
- Controlli di sicurezza e audit: Verifica della conformità agli standard di sicurezza.
- Supporto informatico: Assistenza tecnica e gestione dei sistemi IT.
- Customer care dedicato: Servizio di assistenza clienti.
- Marketing e comunicazione: Supporto per la promozione delle vendite.
Questa formula "chiavi in mano" mira a semplificare notevolmente la gestione del business per il franchisee, riducendo le complessità operative e fornendo un quadro di riferimento chiaro.
Sostenibilità e Responsabilità Sociale
This is not a sushi bar pone la sostenibilità al centro del proprio modello di business. L'azienda si impegna a essere socialmente responsabile e aderisce a tre dei diciassette obiettivi ONU dell'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile, dimostrando un impegno concreto verso un futuro più sostenibile.
Costi e Vantaggi del Franchising
La fee d’ingresso per il franchising è di 15.000€ e comprende:
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- Accesso al Network.
- Utilizzo del Brand (logo, segni distintivi).
- Accesso al gestionale e alle piattaforme.
- Formazione iniziale per Store Manager e Sushiman presso “This not an Academy”.
- Formazione continuativa online.
- Corsi di formazione obbligatoria per 2 persone (igiene degli alimenti ai sensi del reg.
Marketing Innovativo e la "Social Currency"
This is not a sushi bar ha attirato l'attenzione per le sue innovative strategie di marketing. Un esempio è stata l'iniziativa che permetteva ai clienti di pagare in base al numero di follower sui social media. I clienti potevano ordinare un piatto, fotografarlo e pubblicarlo su Instagram con l'hashtag #thisisnotasushibar. Il prezzo finale veniva poi scontato in base al numero di follower del cliente.
Questa iniziativa ha generato un notevole buzz sui social media, attirando l'attenzione di influencer e non. Tuttavia, ha anche sollevato alcune critiche riguardo alla mercificazione delle relazioni sociali e al potenziale rischio di attrarre "finti influencer" che cercano di ottenere sconti tramite l'acquisto di follower falsi.
Delivery come Pilastro del Business
Nonostante le iniziative di marketing innovative, il gestore ha dichiarato che l’80% del business è basato sul delivery. Questo suggerisce che, al di là delle trovate pubblicitarie, la solidità dell'azienda risiede nella sua capacità di fornire un servizio di consegna efficiente e affidabile.
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