Introduzione
Il mondo della pizza è vasto e variegato, con ogni pizzeria che offre la propria interpretazione di questo classico piatto italiano. In questo articolo, ci immergeremo nel menu di Pizza Viva Dobbiaco, esaminando le sue offerte uniche e cercando di capire cosa la distingue dalle altre pizzerie. Analizzeremo gli ingredienti, le combinazioni di sapori e le opzioni disponibili per soddisfare una vasta gamma di palati.
Le Pizze Classiche
Il menu di Pizza Viva Dobbiaco presenta una solida base di pizze classiche, rivisitate con un tocco distintivo.
- Siciliana (9,50 €): Pomodoro, mozzarella, capperi, olive nere, acciughe. Un omaggio ai sapori del sud Italia, con ingredienti che evocano il sole e il mare.
- Capricciosa (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi. Un classico intramontabile, con un equilibrio perfetto tra dolce e salato.
- Diavola (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, peperonata. Per chi ama i sapori forti e decisi, con un tocco di piccantezza che riscalda il palato.
- Mexicana (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, peperoncini piccanti, cipolla, mais, salame piccante. Un'esplosione di sapori messicani, con ingredienti che richiamano la vivacità e l'allegria di questa cucina.
- Quattro Stagioni (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, asparagi. Una pizza che celebra la varietà delle stagioni, con ingredienti freschi e di qualità.
Pizze Speciali e Combinazioni Uniche
Oltre alle pizze classiche, Pizza Viva Dobbiaco offre una serie di creazioni speciali che si distinguono per l'originalità degli ingredienti e l'audacia degli abbinamenti.
- Pizza Hamy (9,50 €): Pomodoro, mozzarella, brie, pomodori freschi, basilico. Un connubio delicato tra la dolcezza del brie e la freschezza dei pomodori, esaltato dal profumo del basilico.
- Contadina (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, speck, cipolla, uovo (crudo). Un omaggio alla tradizione contadina, con ingredienti semplici e genuini che evocano i sapori della terra.
- Buongustaio (10,50 €): Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, finferli. Un trionfo di sapori intensi e contrastanti, con la piccantezza del salame che si sposa alla perfezione con la cremosità del gorgonzola e il profumo dei finferli.
- Pizza Hans (11,50 €): Pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, spinaci, uovo (crudo), mais. Una pizza ricca e sostanziosa, con ingredienti che offrono un'esperienza gustativa completa.
- Quattro Formaggi (10,50 €): Con 4 formaggi diversi. Un paradiso per gli amanti del formaggio, con una selezione di quattro formaggi diversi che si fondono in un'armonia di sapori.
- Inglese (9,50 €): Pomodoro, mozzarella, peperonata, cipolla, uovo (crudo). Un omaggio alla cucina inglese, con ingredienti che richiamano i sapori e i profumi di questa tradizione culinaria.
- San Daniele (11,00 €): Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano DOP, rucola. Un'esplosione di sapori italiani, con la delicatezza del prosciutto crudo che si sposa alla perfezione con la sapidità del Grana Padano e il tocco amarognolo della rucola.
- Greca (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, feta, olive nere, rucola. Un viaggio nei sapori della Grecia, con ingredienti freschi e genuini che evocano il sole e il mare.
- Cowboy (10,50 €): Pomodoro, mozzarella, speck, finferli, cipolla. Una pizza dal sapore rustico e deciso, con ingredienti che richiamano la tradizione montana.
- Hawaii (9,50 €): Pomodoro, mozzarella, prosciutto, ananas. Una pizza controversa ma amata da molti, con un equilibrio tra dolce e salato che sorprende il palato.
- Pizza Viva (11,00 €): Pomodoro, mozzarella, pomodorini, bufala, prosciutto crudo. L'omonima pizza, un inno ai sapori italiani, con ingredienti freschi e di qualità che si fondono in un'armonia di sapori.
- Pizzaiolo (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, salame piccante, formaggio alle erbe, cipolla. Un omaggio alla figura del pizzaiolo, con ingredienti che richiamano la sua creatività e passione.
- Deliziosa (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, porcini, scaglie di Grana Padano DOP, rucola, aglio. Un trionfo di sapori autunnali, con il profumo intenso dei porcini che si sposa alla perfezione con la sapidità del Grana Padano e il tocco amarognolo della rucola.
- Pizza primavera (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, pomodori. Una pizza semplice e genuina, che celebra i sapori della primavera.
- Pizza Mari (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, pomodorini, spinaci, asparagi, cipolla, aglio. Una pizza ricca di verdure fresche e di stagione, per un'esperienza gustativa leggera e salutare.
- Americana (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, mais, cipolla, salame piccante, funghi. Un omaggio alla cucina americana, con ingredienti che richiamano i sapori e i profumi di questa tradizione culinaria.
- Bresaola (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di Grana Padano DOP. Una pizza leggera e gustosa, con la delicatezza della bresaola che si sposa alla perfezione con la sapidità del Grana Padano e il tocco amarognolo della rucola.
- Tiroler (10,50 €): Pomodoro, mozzarella, speck, salamino affumicato, uovo. Un omaggio alla tradizione tirolese, con ingredienti che richiamano i sapori e i profumi di questa regione.
- Fitness (10,00 €): Pomodoro, mozzarella, melanzane, brie, pomodori. Una pizza leggera e salutare, ideale per chi è attento alla linea.
- Pizza sole (9,50 €): Pomodoro. Una pizza semplice e genuina, che celebra i sapori del sole.
Alternative alla Pizza: Filoncini e Burger
Oltre alle pizze, il menu di Pizza Viva Dobbiaco offre anche altre opzioni, come i filoncini e i burger.
- Filoncino Tonno (10,50 €): Pomodoro, mozzarella, tonno, brie, salsa rosa. Un'alternativa sfiziosa alla pizza, con un ripieno ricco e saporito.
- Filoncino Brie (10,50 €): Mozzarella, brie, pomodori. Un'alternativa delicata e gustosa, con un ripieno cremoso e saporito.
- Classic Burger (10,50 €): Pane della casa, carne di manzo (ca. 220 g), insalata verde, pomodori freschi, cetrioli, cipolla, salsa burger. Un classico intramontabile, preparato con ingredienti freschi e di qualità.
- Cheese Burger (12,50 €): Pane della casa, carne di manzo (ca. 220 g), insalata verde, pomodori freschi, cetrioli, cipolla alla griglia, formaggio Edamer, salsa burger. Una variante ancora più gustosa del classic burger, con l'aggiunta di formaggio Edamer.
- Tirol Burger (13,50 €): Pane della casa, carne di manzo (ca. 220 g), capuccio fresco, Speck croccante, cipolla alla griglia, uovo all’occhio di bue, formaggio di montagna, salsa burger. Un burger dal sapore rustico e deciso, con ingredienti che richiamano la tradizione tirolese.
- Tex Mex Burger (13,50 €): Pane della casa, carne di manzo (ca. 220 g). Un burger dal sapore piccante e speziato, con ingredienti che richiamano la cucina tex-mex.
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