Introduzione
Pizza Più a Putignano non è solo una pizzeria, ma un'esperienza culinaria che affonda le radici nella tradizione e nell'innovazione. Un locale dove la passione per la pizza si unisce alla sapienza artigianale, creando un connubio di sapori che conquista il palato.
La Storia di un Maestro Pizzaiolo
Il cuore pulsante di Pizza Più è Michele, un pizzaiolo con una storia affascinante. La sua avventura nel mondo della pizza è iniziata 12 anni fa al Cavallino Rampante, un'esperienza che ha gettato le basi per una carriera costellata di successi. Le successive esperienze nel settore lo hanno portato a trionfare nel campionato europeo di pizza velocità a Cattolica (Rimini), un riconoscimento che testimonia la sua abilità e dedizione.
Il segreto del suo successo? Un mix di talento naturale, formazione rigorosa e preziosi consigli tramandati di generazione in generazione. Michele ha avuto la fortuna di apprendere i segreti dell'arte della pizza da un maestro napoletano, un'esperienza che ha arricchito il suo bagaglio di conoscenze e affinato la sua tecnica. Ma il vero tocco magico lo ha ereditato dalla nonna, custode di antiche ricette e segreti culinari.
"…I taralli non si devono scallare assai - diceva la nonna - perché sennò diventano duri…". Questo è solo uno dei tanti insegnamenti che Michele ha fatto tesoro, applicandoli con cura e passione nella preparazione di ogni piatto.
Un Menu Ricco di Tentazioni
Pizza Più offre un menu variegato e invitante, capace di soddisfare ogni desiderio. Oltre alla regina della tavola, la pizza, potrete gustare panini, pucce e piadine, preparati con ingredienti freschi e genuini. Ma la vera specialità della casa sono i panzerotti, declinati in diverse varianti per accontentare tutti i gusti:
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- Panzerotto alla barese: un classico della tradizione pugliese, preparato con farina di semola rimacinata.
- Panzerotto alla romana: un omaggio alla capitale, con un ripieno ricco di acciughe e capperi.
- Panzerotto alla putignanese: un'esplosione di sapori locali, con ricotta forte.
E per chi desidera assaporare altri sfizi, Pizza Più propone le famose polpette di pane ripiene, gli arancini, i rustici e, soprattutto, i panzerottini ai quattro formaggi, una vera delizia per il palato.
Un'Esperienza da Condividere
I piatti di Pizza Più sono perfetti per ogni occasione: da consumare nel locale, per una pausa pranzo veloce e gustosa, o da portare a casa per una cena in famiglia o con gli amici. Sono ideali per completare un pasto rustico, arricchire un buffet o creare un aperitivo sfizioso.
L'Atmosfera e il Servizio
L'atmosfera accogliente e familiare di Pizza Più è uno dei suoi punti di forza. Il locale è arredato con gusto e cura dei dettagli, creando un ambiente piacevole e rilassante. Il personale, sempre gentile e disponibile, contribuisce a rendere l'esperienza ancora più positiva.
Il successo del ristorante Pizza Più non sarebbe possibile senza il fichissimo personale. Rimarrai sicuramente soddisfatto del professionale servizio. L'atmosfera simpatica fa piacere ai visitatori e attrae altri ospiti.
Recensioni e Valutazioni
Gli utenti di Google che visitano questo posto affermano che il rating più corretto è di 4.4. Questo punteggio riflette la qualità dei prodotti, la cortesia del servizio e l'atmosfera piacevole del locale.
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Come Raggiungere Pizza Più
Dopo esserti goduto il Centro Storico, vieni in questo ristorante che non si trova lontano. La sua posizione strategica, a pochi passi dal centro storico di Putignano, lo rende facilmente raggiungibile.
Un Assaggio di Autenticità
Assaggia i gustosi pizza napoletana, panzerotti e pizza senza glutine per farti un'opinione su questo locale. Qui si possono provare dei deliziosi cordiale o michelada. Pizza Più è un luogo dove la tradizione si sposa con l'innovazione, creando un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Un viaggio nel gusto autentico della Puglia, da assaporare in ogni boccone.
Oltre la Pizza: Un'Offerta Gastronomica Completa
Pizza Più non si limita alla pizza, ma offre un'ampia gamma di prodotti da forno e specialità locali. L'obiettivo è quello di soddisfare ogni palato e offrire un'esperienza gastronomica completa, che valorizzi i sapori e le tradizioni del territorio.
I Panzerotti: un'istituzione della cucina pugliese
I panzerotti di Pizza Più sono un vero e proprio must. Preparati con ingredienti freschi e genuini, seguendo le ricette tradizionali, rappresentano un'esplosione di sapori che conquista al primo morso. La pasta, croccante e fragrante, racchiude un ripieno ricco e gustoso, declinato in diverse varianti per accontentare tutti i gusti.
Oltre alle varianti classiche, come il panzerotto alla barese con pomodoro e mozzarella, Pizza Più propone anche creazioni originali, come il panzerotto alla putignanese con ricotta forte, un omaggio ai sapori locali.
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Le Polpette di Pane: un piatto povero diventato prelibatezza
Le polpette di pane ripiene sono un altro fiore all'occhiello di Pizza Più. Un piatto semplice e gustoso, che affonda le radici nella tradizione contadina pugliese. Preparate con pane raffermo, uova, formaggio e aromi, le polpette vengono riempite con un ripieno saporito e poi fritte, diventando croccanti e irresistibili.
Pizza Più propone diverse varianti di polpette di pane, con ripieni a base di carne, verdure o formaggi, per soddisfare ogni palato.
Arancini e Rustici: sfizi per ogni momento della giornata
Gli arancini e i rustici sono perfetti per un aperitivo sfizioso, uno spuntino veloce o un antipasto gustoso. Preparati con ingredienti di qualità e seguendo le ricette tradizionali, rappresentano un'esplosione di sapori che conquista al primo morso.
Pizza Più propone una vasta scelta di arancini e rustici, con ripieni a base di carne, verdure o formaggi, per soddisfare ogni desiderio.
La Pizza Senza Glutine: un'attenzione per tutti
Pizza Più è attenta alle esigenze di tutti i suoi clienti, offrendo anche una vasta scelta di pizze senza glutine. Preparate con farine speciali e ingredienti di qualità, le pizze senza glutine di Pizza Più sono gustose e fragranti come quelle tradizionali.
Un'attenzione particolare per chi soffre di intolleranze alimentari, che dimostra la cura e la passione che Pizza Più dedica ai suoi clienti.
L'Importanza della Qualità degli Ingredienti
La qualità degli ingredienti è un elemento fondamentale per Pizza Più. Michele seleziona con cura i prodotti utilizzati nella preparazione dei suoi piatti, privilegiando quelli freschi, genuini e a km 0.
La farina utilizzata per la pizza è di alta qualità, macinata a pietra e proveniente da grani selezionati. Il pomodoro è fresco e maturo, coltivato in Puglia e lavorato secondo le antiche tradizioni. La mozzarella è di bufala campana DOP, un prodotto di eccellenza che conferisce alla pizza un sapore unico e inconfondibile.
L'attenzione alla qualità degli ingredienti si riflette nel sapore dei piatti, che risultano autentici, genuini e ricchi di gusto.
La Passione per la Tradizione e l'Innovazione
Pizza Più è un luogo dove la tradizione si sposa con l'innovazione. Michele è un pizzaiolo appassionato e creativo, sempre alla ricerca di nuovi sapori e nuove tecniche per migliorare i suoi prodotti.
La sua passione per la tradizione si manifesta nella cura con cui prepara i piatti tipici della cucina pugliese, seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione. La sua creatività, invece, si esprime nella sperimentazione di nuovi abbinamenti di sapori e nella creazione di pizze originali e innovative.
Un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, che rende Pizza Più un luogo unico e speciale.
Un'Esperienza da Non Perdere
Pizza Più è molto più di una semplice pizzeria. È un luogo dove la passione per la pizza si unisce alla sapienza artigianale, creando un'esperienza culinaria unica e indimenticabile. Un viaggio nel gusto autentico della Puglia, da assaporare in ogni boccone.
Se vi trovate a Putignano, non perdete l'occasione di visitare Pizza Più e scoprire i sapori autentici della cucina pugliese. Sarete conquistati dalla qualità dei prodotti, dalla cortesia del servizio e dall'atmosfera accogliente del locale.