La pizza con Nutella è una vera delizia, una bontà irresistibile che combina la semplicità della pizza fatta in casa con la dolcezza avvolgente della Nutella. Questa ricetta è perfetta per una merenda golosa, un dessert sfizioso o per concludere una cena in bellezza.
Introduzione
La pizza con Nutella è una vera e propria esplosione di gusto, un peccato di gola a cui è difficile resistere. Chi non ha mai sognato di gustare una pizza calda, fragrante e ricoperta di Nutella fusa? Che sia una sorpresa in pizzeria o una creazione casalinga, la pizza con Nutella è sempre un successo. Questa ricetta è semplice e veloce da realizzare, ideale per soddisfare la voglia di dolce in qualsiasi momento.
Ingredienti
Ecco gli ingredienti necessari per preparare una deliziosa pizza con Nutella fatta in casa:
- 500 g di farina 0
- 300 ml di acqua tiepida
- 4 g di lievito di birra secco (o 8 g di lievito di birra fresco)
- 20 ml di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di sale
- Nutella q.b.
Queste dosi sono sufficienti per una teglia da 28 cm oppure due teglie da 20 cm.
Preparazione dell'Impasto
Il segreto di una buona pizza con Nutella è un impasto ben lievitato e cotto alla perfezione. Ecco i passaggi per preparare l'impasto in casa:
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- In una ciotola, versare l'acqua tiepida.
- Aggiungere il lievito di birra e il cucchiaino di zucchero.
- Mescolare con un cucchiaio di legno fino a completo scioglimento del lievito.
- Aggiungere la farina 0 e mescolare sempre con il cucchiaio.
- Unire l'olio extra vergine di oliva, il sale e iniziare ad impastare energicamente con la mano.
- Quando si sarà ottenuto un panetto elastico, metterlo in una ciotola pulita ben oliata.
- Coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare l'impasto per pizza alla Nutella per circa 3 ore.
Un consiglio utile è quello di mettere la pasta lievitata nel forno spento con la luce accesa, per favorire una lievitazione ottimale.
Cottura della Pizza Bianca
Una volta che l'impasto sarà raddoppiato di volume, è il momento di stenderlo e cuocerlo.
- Riprendere l'impasto lievitato e metterlo in una teglia ben oliata.
- Con la punta delle dita, allargarlo fino a farlo arrivare ai bordi.
- Aggiungere dell'altro olio extra vergine di oliva sulla superficie della focaccia fatta in casa.
- Cuocere la pizza bianca in forno già caldo, in modalità statica a 220° per circa 20 minuti.
La pizza sarà pronta quando sarà alta e dorata.
Farcitura con Nutella
Il tocco finale è la farcitura con la Nutella, che renderà questa pizza irresistibile.
- Sfornare la pizza e trasferirla su un tagliere in legno.
- Mentre è ancora calda, versare la Nutella sulla pizza e allargarla con un cucchiaio.
La pizza alla Nutella è pronta per essere gustata!
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Varianti e Consigli
La pizza con Nutella è una ricetta versatile che si presta a diverse varianti e personalizzazioni. Ecco alcuni consigli per rendere la tua pizza ancora più speciale:
- Pasta per pizza già pronta: Se si vuole velocizzare i tempi, si può utilizzare la pasta per pizza già pronta. Tuttavia, la pizza fatta in casa ha tutto un altro sapore.
- Altri ingredienti: Si può arricchire la pizza con Nutella con altri ingredienti, come granella di nocciole, cocco grattugiato, zucchero a velo o frutta fresca.
- Cioccolato alternativo: Se non si ha la Nutella, si può utilizzare un'altra crema spalmabile alle nocciole o al cioccolato.
- Focaccia con Nutella: Si può utilizzare l'impasto della pizza per preparare una focaccia con Nutella, ideale per la colazione o la merenda.
La Pizza Stromboli: Un'Alternativa Americana
Durante la ricerca di ricette simili, è emersa la pizza Stromboli, una specialità made in USA. Si tratta di un rotolo di pizza farcito con vari ingredienti, tra cui, in alcune versioni, anche la Nutella. Questa variante può essere un'idea originale per presentare la pizza con Nutella in modo diverso.
Conservazione
La pizza con Nutella si conserva benissimo anche il giorno dopo. Si può gustare a colazione, a merenda o come dessert. Per conservarla al meglio, è consigliabile riporla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.
Nutella®: Un Marchio di Qualità
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