I piatti fondi sono elementi essenziali in ogni cucina, ideali per servire zuppe, minestre, primi piatti brodosi e altre preparazioni liquide o semi-liquide. La scelta del piatto fondo giusto dipende da diversi fattori, tra cui l'estetica, la funzionalità, il materiale e l'occasione d'uso. Questo articolo esplorerà le diverse tipologie di piatti fondi disponibili sul mercato, i materiali più comuni e le loro caratteristiche, offrendo una guida completa per orientarsi nell'acquisto.
Tipologie di Piatti Fondi
I piatti fondi si distinguono per forma, profondità e design, adattandosi a diverse esigenze culinarie e preferenze estetiche.
- Piatti fondi classici: Caratterizzati da una forma circolare e una profondità media, sono adatti per zuppe, minestre e primi piatti in genere.
- Ciotole: Di ispirazione orientale, le ciotole presentano una forma più ampia e profonda rispetto ai piatti fondi tradizionali, ideali per zuppe abbondanti, ramen e piatti etnici. La ciotola svolge la stessa identica funzione del piatto fondo, ma solamente con più capacità di contenimento brodi.
- Piatti fondi design: Con forme geometriche, asimmetriche o originali, questi piatti aggiungono un tocco di stile alla tavola, perfetti per presentazioni creative e moderne.
- Piatti fondi con bordi: Alcuni modelli presentano bordi più o meno spessi, che possono avere una funzione estetica o pratica, facilitando la presa e prevenendo eventuali fuoriuscite di liquido. Con bordi spessi o nessuna bordatura, in base alle esigenze estetiche e funzionali, possono essere più o meno fondi in base a quello che devono contenere.
Materiali dei Piatti Fondi
La scelta del materiale è un aspetto fondamentale nella selezione dei piatti fondi, in quanto influisce sulla resistenza, la durabilità, l'estetica e la facilità di pulizia. I materiali più comuni sono:
- Ceramica: Un materiale classico e versatile, apprezzato per la sua resistenza, il suo aspetto elegante e la sua capacità di mantenere il calore. I materiali più comuni sono la ceramica, porcellana, il vetro e mix di ceramiche resistenti ai graffi e ai molteplici lavaggi anche aggressivi. Oltre a piatti in porcellana troverete piatti semplici ed economici ma comunque di ottima fattura, adatti per l'uso di tutti i giorni.
- Porcellana: Un tipo di ceramica pregiata, caratterizzata da un aspetto raffinato, una maggiore resistenza agli urti e una superficie non porosa, che la rende facile da pulire e igienica.
- Vetro: Il vetro offre un aspetto moderno e trasparente, ideale per esaltare i colori e le consistenze dei cibi. È resistente al calore e facile da pulire, ma può essere più fragile rispetto alla ceramica o alla porcellana.
- Melamina: Un materiale plastico resistente e leggero, perfetto per l'uso quotidiano e per i bambini. È disponibile in una vasta gamma di colori e decorazioni, ma non è adatto per l'uso in forno a microonde.
- Materiali innovativi: Alcuni produttori utilizzano mix di ceramiche resistenti ai graffi e ai molteplici lavaggi anche aggressivi, creando piatti fondi che combinano estetica e funzionalità.
Come Scegliere i Piatti Fondi Giusti
Per scegliere i piatti fondi più adatti alle proprie esigenze, è importante considerare i seguenti fattori:
- Utilizzo: Se i piatti fondi saranno utilizzati principalmente per zuppe e minestre, è consigliabile optare per modelli con una buona profondità e una forma adatta a contenere liquidi. Per piatti più elaborati o presentazioni creative, si possono scegliere piatti fondi design o ciotole.
- Materiale: La scelta del materiale dipende dalle preferenze personali e dalle esigenze pratiche. La ceramica e la porcellana sono ideali per un uso elegante e duraturo, mentre il vetro e la melamina sono più adatti per un uso quotidiano o per i bambini.
- Stile: I piatti fondi devono armonizzarsi con lo stile della tavola e degli altri elementi di servizio. Si possono scegliere piatti bianchi e minimalisti per un look classico e versatile, oppure optare per colori e decorazioni per aggiungere un tocco di personalità.
- Dimensioni: Come i piatti piani, le dimensioni dei piatti fondi possono variare a seconda delle preferenze del ristorante e del tipo di cucina. Dimensioni adeguate.
- Facilità di pulizia: È importante scegliere piatti fondi facili da pulire, preferibilmente lavabili in lavastoviglie.
- Budget: Il prezzo dei piatti fondi può variare notevolmente a seconda del materiale, del marchio e del design. È possibile trovare opzioni per tutte le tasche, dai piatti economici in melamina ai set di piatti in porcellana di alta qualità.
Dove Acquistare Piatti Fondi
I piatti fondi sono disponibili in una vasta gamma di negozi, sia fisici che online.
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- Negozi di casalinghi: Offrono una vasta selezione di piatti fondi di diverse marche e materiali, con la possibilità di vedere e toccare i prodotti prima dell'acquisto.
- Grandi magazzini: Propongono spesso set di piatti completi, inclusi piatti fondi, a prezzi convenienti.
- Negozi online: Consentono di confrontare i prezzi e scegliere tra una vasta gamma di modelli, con la comodità di ricevere i prodotti direttamente a casa. Su Daltoscano.com si possono acquistare online piatti singoli delle migliori marche presenti in commercio. Molto apprezzati sono ad esempio i piatti Tognana e i piatti Excelsa, ma i marchi di piatti e accessori per la tavola presenti sul nostro store online sono davvero tanti, adatti per tutti i gusti. Dal moderno al classico, dalle forme semplici a quelle più ricercate e originali, bianco, colorato o decorato, il piatto è e resterà un'icona del design. Il Centro Casalinghi Dal Toscano propone ogni mese tante offerte e promozioni a prezzi scontati da outlet, un'occasione di risparmio da non perdere. Di seguito vi proponiamo tutte le tipologie di piatti sfusi disponibili a catalogo sia in negozio che nello shop on line.
- Outlet: Offrono piatti fondi di marche famose a prezzi scontati, con la possibilità di trovare occasioni uniche.
L'Arte dell'Impiattamento con i Piatti Fondi
Oltre alla funzionalità, i piatti fondi offrono infinite possibilità per l'impiattamento e la presentazione dei cibi.
- Zuppe e minestre: Si possono decorare con un filo d'olio, erbe aromatiche fresche, crostini di pane o un cucchiaio di panna acida.
- Primi piatti brodosi: Si possono guarnire con verdure fresche, formaggio grattugiato o un uovo in camicia.
- Piatti etnici: Si possono presentare con salse, spezie e guarnizioni tipiche della cucina di riferimento.
- Presentazioni creative: Si possono utilizzare piatti fondi design o ciotole per creare composizioni originali e sorprendenti.
Oltre ai Piatti Fondi: L'Arte della Tavola
Oltre ai piatti fondi, esistono numerosi altri tipi di piatti e accessori che contribuiscono a creare una tavola armoniosa e funzionale.
- Piatti piani: Servono per mangiare solitamente secondi o torte salate. Sono piatti piani e dal nome si capisce chiaramente la loro forma. Possono essere quadrati, tondi, ovali o dalle forme geometriche o organiche. Nel nostro shop on line troverete piatti per uso domestico e anche il settore HoReCa (hotel, ristoranti, catering). I materiali vanno dalla classica ceramica, al vetro alla plastica fino a mix di ceramica più altri minerali creati e brevettati per non rigare con le posate il fondo del piatto.
- Piattini e piatti per dolce, dessert, frutta: Per servire il dessert o la frutta esistono piattini più piccoli dei piatti da antipasto ma più grandi dei piatti da pane: sono quelli da dolce. Il piatto nell'apparecchiamento non è presente, solitamente viene portato già con il dolce servito o se utilizzato per la frutta viene portato vuoto, in modo che ognuno lo possa riempire a piacimento. Possono essere in ceramica e in vetro e le forme standard sono tondo o rettangolare.
- Piatti e piattini per aperitivo o antipasti: Per servire salatini, olive, stuzzichini, affettati e formaggi durante brunch, aperitivi o antipasti potrete acquistare sul nostro sito online tutto il necessario. In ceramica bianca o decorata e colorata, in vetro, dalle forme canoniche a quelle più particolari e di design, ai materiali moderni come l'ardesia. Le dimensioni e le forme di questi piattini sono infinite: tonde, rettangolari, quadrate e altre ancora.
- Piattini da pane: Il piatto da pane ha dimensioni minime e viene utilizzato nelle apparecchiature ricercate per completare al meglio la tavola. Anche di questo tipo ne esistono sia in vetro che in porcellana, solitamente si acquistano separatamente dal classico servizio di piatti e vengono di solito inserite per le liste nozze.
- Piatti da portata: Il piatto da portata ha dimensioni maggiori rispetto agli altri tipi di piatti. Ne esistono di forme e materiali differenti, adatti ognuno al suo scopo. Ad esempio piatti da portata con divisori o scomparti servono per servire appetizer o differenti tipologie di salse, piatti rettangolari sono utilizzati per semifreddi, dessert, carni e pesce. Il piatto tondo da portata, meglio ancora se decorato, a tema ci ricorda il panettone o pandoro farcito di fine cena a Natale.
- Sottopiatti: I sottopiatti servono per abbellire la mise en place sia in ambito professionale che domestico. Possono essere di forme e materiali differenti in base al contesto in cui vengono inseriti. Sotto piatti in vimini, paglia, legno e rattan vengono solitamente utilizzati per tavole rustiche o per locali esterni estivi. Per tavole di lusso o per occasioni speciali lo specchiato e il trasparente sono la scelta più adatta, per cui l'argento, l'acciaio e il vetro rendono l'apparecchiatura ancora più eleganti. Il sottopiatto è utile anche per non sporcare troppo il tovagliato. Si può unire l'utile al dilettevole scegliendo pezzi unici di design e forme davvero particolari, come il quadrato in contrasto con piatti tondi o l'ardesia per piatti chiari.
- Piatti pizza: Nella sezione piatti da pizza potete trovare tanti piatti bianchi, colorati e disegnati per gustare la pizza nel migliore dei modi.
- Piatti per sushi rettangolari e ciotole giapponesi e cinesi: La cucina orientale sta prendendo sempre più piede in Italia. Il sushi, il sashimi, i maki sono sempre più apprezzati dagli amanti del pesce crudo. Sia per chi ordina take away sia per chi si cimenta nell'arte orientale, sono disponibili ciotole, piatti rettangolari, porta salsa di soia e molto altro ancora per abbellire e rendere il tutto molto studiato fin nei minimi dettagli. Ovviamente questi set di piatti nascono per soddisfare i bisogni delle cucine orientali giapponese, cinese e vietnamita, ma nessuno vi vieta di utilizzarli per altro, come per servire pancake, dolci o fritti. Possono anche essere utilizzati per abbellire i vostri aperitivi, o brunch.
Servizi di Piatti
È possibile creare un servizio di piatti scegliendo la linea, la marca e il numero di pezzi di cui si ha bisogno, che di solito va a multipli di sei (quindi da 6 persone, 12 persone, 18 persone, 24 persone, e così via). Nei servizi il posto tavola include solitamente un piatto piano, uno fondo e uno da dolce. Ma si possono aggiungere anche insalatiere e coppette da gelato o frutta della stessa serie. In alternativa consultate la sezione set di piatti per trovare i servizi già pronti, ottimi come idea regalo.
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