Con l'arrivo della bella stagione, i panini diventano un'opzione ideale per un pranzo veloce in spiaggia o una pausa durante un'escursione in montagna. Spesso, però, ci si ritrova a farcirli sempre nello stesso modo, senza dare spazio alla fantasia. Questo articolo offre una serie di idee originali e gustose per creare panini gourmet che delizieranno i vostri clienti e soddisferanno anche i palati più esigenti.
La tendenza dei panini gourmet
I panini gourmet rappresentano una tendenza in crescita nel settore della ristorazione. Si distinguono per l'utilizzo di ingredienti di alta qualità, abbinamenti ricercati e una presentazione curata. Questa tipologia di panino si rivolge a un pubblico attento alla qualità del cibo e desideroso di sperimentare nuovi sapori.
Autogrill e PizzAut insieme per un panino inclusivo
Un esempio virtuoso di questa tendenza è la collaborazione tra Autogrill e PizzAut Onlus, che ha portato alla creazione del panino GourmAut. Questo panino, disponibile in tutti i punti vendita Autogrill fino a fine ottobre, è stato ideato per sostenere l'occupabilità delle persone autistiche. Parte del ricavato delle vendite viene devoluto a PizzAut per l'acquisto di un PizzAutobus, un food truck speciale che darà lavoro ad altre persone autistiche.
Il panino GourmAut si distingue per la sua forma circolare, che lo rende ideale da condividere, e per gli ingredienti di alta qualità: prosciutto di Praga, zucchine, robiola di bufala e pomodorini secchi.
Consigli per preparare panini intelligenti
Prima di presentare le nostre idee per panini gourmet, ecco alcuni consigli utili per preparare panini perfetti per ogni occasione:
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- Pianificate con anticipo: Scegliere il pane giusto e gli ingredienti più gustosi richiede tempo, ma ne vale la pena. Evitate di accontentarvi di un panino raffazzonato con gli avanzi del frigorifero.
- Utilizzate la carta stagnola o la carta da forno: Questi materiali sono più adatti a isolare le pietanze rispetto alla pellicola trasparente e producono meno rifiuti in plastica.
- Spalmate uno strato protettivo: Per evitare che il pane si inumidisca troppo, spalmate uno strato di maionese, burro o hummus.
10 idee originali per panini gourmet
Ecco 10 idee per panini gourmet che sorprenderanno i vostri clienti:
- Mortadella, pesto di pistacchi, scamorza e crema di aceto balsamico: Un mix di sapori decisi e contrastanti per un panino indimenticabile.
- Speck, mozzarella, funghi trifolati e zafferano: Un panino che evoca i sapori della montagna, con la delicatezza della mozzarella e l'aroma dello zafferano.
- Salmone affumicato, zucchine croccanti e maionese all'aneto: Un abbinamento fresco e leggero, perfetto per l'estate.
- Prosciutto crudo, fichi e crema di parmigiano: Un contrasto dolce-salato che conquisterà il palato dei vostri clienti.
- Prosciutto cotto, carciofini sott'olio, confettura di cipolle e ricotta: Un panino ricco di sapori e consistenze diverse.
- Crema di ceci, pomodori secchi, verdure grigliate e trito di mandorle: Un'opzione vegana gustosa e nutriente.
- Tonno sott'olio, paté di olive, granella di nocciole, datterini e menta: Un panino che unisce i sapori del Mediterraneo con un tocco di originalità.
- Gorgonzola, pere, noci e miele: Un classico abbinamento dolce-salato, reinterpretato in chiave moderna.
- Roast beef, rucola, capperi, scaglie di parmigiano, pepe, limone: Un panino fresco e saporito per gli amanti della carne.
- Ratatouille di verdure, olive taggiasche, brie e sesamo tostato: Un panino vegetariano ricco di gusto e colore.
Panini caldi Intrapan: una soluzione pratica e gustosa per i baristi
Per i baristi che desiderano offrire ai propri clienti panini caldi di alta qualità in modo pratico e veloce, Intrapan propone una vasta gamma di panini artigianali pronti da scaldare. Questi panini sono realizzati con ingredienti selezionati e pane fresco, e sono disponibili in diversi gusti per soddisfare tutti i palati.
I panini caldi Intrapan sono una soluzione sostenibile, in quanto evitano inutili sprechi alimentari. Inoltre, la lunga shelf-life del prodotto garantisce la possibilità di fare ordini a lungo termine, con la sicurezza di avere sempre panini freschi e pronti all'uso.
Vantaggi dei panini caldi Intrapan
- Gusto e qualità artigianale: I panini Intrapan sono realizzati con ingredienti di alta qualità e pane fresco, per un sapore autentico e genuino.
- Praticità e velocità: I panini sono già pronti da scaldare in forno o fornetto, per un servizio rapido e efficiente.
- Ampia varietà di gusti: Intrapan offre una vasta gamma di panini per soddisfare tutti i palati, dal rustico ai cereali al panino con la salsiccia, dal club sandwich classico al francesino con il crudo, dal veggy alla focaccia all’olio con il cotto.
- Sostenibilità: I panini Intrapan evitano inutili sprechi alimentari, contribuendo a un consumo più responsabile.
- Lunga shelf-life: La shelf-life del prodotto è garantita per cinquanta giorni, consentendo di fare ordini a lungo termine.
Come servire i panini caldi Intrapan
Per una presentazione più accattivante, è possibile personalizzare i panini caldi Intrapan con verdure fresche o salse. Si consiglia di scaldare i panini in forno o fornetto per qualche minuto fino a doratura desiderata.
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