I dolci con la pasta sfoglia pronta rappresentano una soluzione ideale per chi desidera preparare qualcosa di sfizioso in poco tempo. La pasta sfoglia, grazie alla sua versatilità, si presta a numerose preparazioni sia dolci che salate, offrendo risultati impeccabili anche a chi non è particolarmente esperto in cucina. Utilizzare la pasta sfoglia già pronta consente di ridurre notevolmente i tempi di preparazione, rendendo queste ricette perfette per una merenda improvvisata, un dessert veloce o una colazione golosa.
Pasta Sfoglia: Un Ingrediente Versatile
La pasta sfoglia si ottiene alternando strati sottili di impasto a strati di burro, creando una consistenza ariosa che si sviluppa durante la cottura, regalando un risultato sfogliato e irresistibile. L'utilizzo di pasta sfoglia già pronta semplifica ulteriormente il processo, permettendo di realizzare piatti raffinati con il minimo sforzo.
Tre Dolci Velocissimi con la Pasta Sfoglia
Scopriamo insieme tre idee per preparare dolci con la pasta sfoglia in soli 10 minuti, perfetti per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare alla praticità.
Sfogliatine di Mele
Le sfogliatine di mele sono un classico intramontabile, semplici da preparare e dal sapore avvolgente.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 mele
- Succo di un limone q.b.
- Marmellata con gusto a piacere q.b. (albicocche o pesche consigliate)
- 1 tuorlo d’uovo
- Latte q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
- Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili, bagnandole con il succo di limone per evitare che anneriscano.
- Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e bucherellarla con una forchetta.
- Dividere la sfoglia in otto rettangoli di egual misura.
- Distribuire un cucchiaino di marmellata su ogni rettangolo.
- Disporre le fettine di mela sopra la confettura.
- Spennellare i bordi della sfoglia con il tuorlo sbattuto insieme a due cucchiaini di latte.
- Chiudere la pasta e sigillare i lembi con una forchetta.
- Cuocere in forno caldo a 180°C per circa 8 minuti, o finché la superficie della pasta non risulta dorata.
- Sfornare, far raffreddare leggermente e spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Torcinelli di Pasta Sfoglia
I torcinelli di pasta sfoglia sono dolcetti sfiziosi e croccanti, ideali per una merenda golosa o un dessert semplice.
Leggi anche: Ricetta Spaghetti Colatura e Limone
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
- 100 g di zucchero semolato
- Acqua q.b.
Procedimento:
- Spolverare il piano di lavoro con zucchero semolato.
- Posizionare un rotolo di pasta sfoglia sullo zucchero.
- Bagnare leggermente il secondo rotolo di sfoglia con un pennellino intinto in acqua.
- Sovrapporre i due rotoli di pasta sfoglia, facendoli aderire bene.
- Tagliare la pasta in rettangoli di circa 10 cm di altezza e 2 cm di larghezza.
- Attorcigliare ogni rettangolo su se stesso.
- Disporre i torcinelli su una teglia rivestita con carta forno.
- Spolverare con altro zucchero semolato.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 10 minuti, o finché non risultano dorati.
Bomboloni di Pasta Sfoglia al Cioccolato
I bomboloni di pasta sfoglia al cioccolato sono una variante golosa e veloce dei classici bomboloni, perfetti per una coccola dolce.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 10 biscotti tondi al cacao
- Crema spalmabile alle nocciole (tipo Nutella)
- Latte freddo q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
- Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro.
- Immergere velocemente i biscotti nel latte freddo e disporli su una metà della pasta sfoglia, distanziandoli tra loro.
- Mettere un cucchiaio di crema spalmabile alle nocciole su ogni biscotto.
- Richiudere la sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.
- Con un coltello o un coppapasta largo circa 5 cm, dividere la sfoglia in 10 parti, ricavando i bomboloni e sigillando ulteriormente i bordi.
- Disporre i bomboloni su una teglia rivestita con carta forno.
- Spennellare con latte.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, o finché non risultano dorati e gonfi.
- Spolverare con zucchero a velo e servire caldi o freddi.
Altre Idee Dolci e Salate con la Pasta Sfoglia
La pasta sfoglia si presta a innumerevoli varianti, sia dolci che salate, offrendo la possibilità di sperimentare con diversi ingredienti e sapori.
Dolci
- Strudel di Mele: Una versione veloce del classico strudel, utilizzando pasta sfoglia rotonda e un ripieno a base di mele, uvetta, zucchero e cannella.
- Ventagli Zuccherati (Palmiers): Semplici e veloci da preparare, basta cospargere la sfoglia di zucchero, arrotolare i bordi verso il centro e tagliare a fette.
- Torta alla Crema di Nocciole: Un rotolo di pasta sfoglia spalmato con crema di nocciole, ricoperto da un altro strato di sfoglia e cotto in forno.
- Rose di Mela: Fettine di mela disposte su strisce di pasta sfoglia e arrotolate a forma di rosa, spennellate con marmellata di albicocche.
- Fagottini Ripieni di Marmellata: Quadrati di pasta sfoglia farciti con marmellata e cotti in forno fino a doratura.
- Girelle con Crema e Cioccolato: Pasta sfoglia stesa con crema pasticcera e scaglie di cioccolato, arrotolata e tagliata a girelle.
- Galette des Rois: Torta tipica francese con pasta sfoglia e crema frangipane, tradizionalmente preparata per l'Epifania.
- Albero di Sfoglia alla Nutella: Un dolce festivo veloce e semplice da preparare, utilizzando dischi di pasta sfoglia e Nutella.
- Torta Diplomatica: Torta a strati di sfoglia e pan di Spagna farcita con crema diplomatica.
- Cannoncini alla Crema Pasticcera: Un classico della pasticceria mignon italiana, realizzabile anche in casa con la pasta sfoglia.
- Tarte Tatin di Mele Veloce: Un dolce buonissimo e delicato, che conquista con la sua semplicità golosa.
- Vol au Vent Ripieni Dolci: Graziosissimi bocconcini di pasta sfoglia che svelano il loro contenuto con semplicità.
- Rose di Pasta Sfoglia alle Pesche: Un dessert alla frutta delizioso da proporre alla fine di una cena.
Salate
- Pizzette di Sfoglia: Facilissime e veloci da preparare, perfette per un aperitivo o una cena informale.
- Strudel Salato con Zucchine: Un'alternativa salata allo strudel tradizionale, con un ripieno di zucchine di stagione.
- Uova in Cocotte in Crosta di Sfoglia: Un modo originale e gustoso per presentare le uova in cocotte.
- Vol au Vent Salati: Ripieni con panna e funghi, prosciutto cotto e formaggio cremoso, o altri ingredienti a piacere.
- Torte Salate: Farcire la pasta sfoglia con verdure, formaggi, carne o pesce a seconda dei gusti.
Consigli Utili
- Per una cottura uniforme, è consigliabile bucherellare la pasta sfoglia con una forchetta prima di farcirla.
- Per sigillare bene i bordi dei dolcetti, si può utilizzare un po' di latte o uovo sbattuto.
- La pasta sfoglia può essere conservata in frigorifero per alcuni giorni o congelata per un periodo più lungo.
- Per un tocco in più, si possono aggiungere frutta secca, spezie o aromi al ripieno dei dolci.
Leggi anche: La Qualità Inconfondibile di Pasta Oro Giallo
Leggi anche: Pesto di rucola: la ricetta