Introduzione
Panino Giusto, ben più di una semplice paninoteca, rappresenta una storia di passione, imprenditorialità e impegno verso la qualità e la sostenibilità. Dalle sue umili origini a Milano, il marchio si è evoluto in un simbolo del Made in Italy, espandendosi a livello internazionale e abbracciando strategie di marketing innovative, soprattutto attraverso piattaforme come Instagram.
La Storia di un Sogno Imprenditoriale
La storia di Panino Giusto è una narrazione di amore per il cibo di qualità e di una visione imprenditoriale audace. Elena e Antonio, due clienti affezionati, hanno trasformato la loro passione in un progetto di vita. Elena, con un background in finanza e marketing editoriale, e Antonio, con esperienza nel settore degli impianti di sicurezza, hanno unito le forze nel 2010 per acquisire Panino Giusto. Il loro obiettivo era chiaro: trasformare un'azienda "prodotto-centrica" in un'impresa orientata al cliente, offrendo un'esperienza a 360° che valorizzasse il servizio e l'ambiente.
La Centralità delle Persone e della Formazione
Fin dall'inizio, Elena e Antonio hanno posto le persone al centro del loro progetto. Hanno creato "La Fabbrica dei Sogni", un programma di formazione per coltivare i talenti e offrire opportunità di crescita professionale ai dipendenti. Questo impegno si estende anche all'inclusione sociale, con iniziative come "Cucinare per Ricominciare", un progetto volto a favorire l'integrazione di rifugiati e richiedenti asilo attraverso la formazione nel settore della ristorazione.
L'Espansione Internazionale e la Promozione del Made in Italy
Sotto la guida di Antonio Civita, Panino Giusto ha intrapreso un percorso di espansione internazionale, portando il gusto italiano in città come Tokyo, Parigi, Londra, Hong Kong e Cupertino. L'obiettivo è quello di trasformare il panino in un prodotto di eccellenza del Made in Italy, valorizzando il patrimonio bio-varietale, artigianale e creativo del paese.
Il Ruolo del Marketing Digitale e di Instagram
Panino Giusto ha saputo sfruttare al meglio le opportunità offerte dal marketing digitale, in particolare attraverso Instagram. La collaborazione con influencer e creator di contenuti ha permesso di raggiungere un pubblico più ampio e di promuovere il brand in modo innovativo e coinvolgente.
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Collaborazione con i Mates
Una delle strategie più efficaci è stata la partnership con i Mates, un gruppo di creator di punta di Web Stars Channel, molto popolare tra il pubblico under 25. Questa collaborazione ha previsto la creazione di contenuti originali, come branded content e webserie, oltre al product placement nei video dei Mates. L'obiettivo era quello di aumentare la brand awareness e di ampliare il momento di consumo alla cena.
L'Aperitivo Giusto e gli Influencer
Panino Giusto ha lanciato una campagna digital per promuovere "Aperitivo Giusto", un nuovo concept di aperitivo italiano creato in collaborazione con il cocktail bar milanese Rita&Cocktails. La campagna ha coinvolto cinque giovani personalità provenienti da diversi ambiti (design, travel, lifestyle, business, food), che si sono fatti portatori dei valori di italianità, sostenibilità, ricerca della qualità e artigianalità.
La Panino League
Un'altra iniziativa di successo è stata la "Panino League", in cui i Mates hanno creato dei team insieme agli chef dei loro panini preferiti e hanno invitato i loro follower a votare il panino/team preferito provando il prodotto nei ristoranti Panino Giusto. La promozione è avvenuta attraverso video sui canali YouTube dei Mates e stories sui loro profili Instagram.
L'Importanza dell'Esperienza del Cliente
Panino Giusto pone grande attenzione all'esperienza del cliente, creando un ambiente accogliente e offrendo un servizio di qualità. La formazione del personale è un elemento chiave, con percorsi formativi tecnici e accademici che comprendono viaggi all'estero, conoscenza dei fornitori e cultura generale.
La Qualità delle Materie Prime e l'Innovazione
La qualità delle materie prime è un altro aspetto fondamentale per Panino Giusto. L'azienda seleziona con cura gli ingredienti, privilegiando i prodotti del territorio italiano e valorizzando la tradizione gastronomica del paese. Allo stesso tempo, Panino Giusto è sempre alla ricerca di nuove idee e tendenze, partecipando a fiere ed eventi in Italia e all'estero per scoprire prodotti innovativi e creare nuovi abbinamenti.
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Il Ritorno alle Origini e la Sostenibilità
Panino Giusto ha intrapreso un percorso di ritorno alle origini, riscoprendo i sapori autentici della tradizione italiana e valorizzando l'artigianalità. L'azienda è anche impegnata nella sostenibilità ambientale, eliminando gradualmente l'utilizzo della plastica e promuovendo un approccio più consapevole e rispettoso dell'ambiente.
La Visione di Silvano Allambra
Silvano Allambra, colui che 25 anni fa reinventò il marchio Panino Giusto, ha intuito il potenziale del brand e lo ha rilanciato nel mondo strutturando il format come un'azienda. La sua visione, basata sull'attenzione alla materia prima e alla cura dei dettagli, ha contribuito a trasformare Panino Giusto in un'icona del Made in Italy.
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