Introduzione
Ono Sushi Reserve si distingue nel panorama milanese come un ristorante all you can eat che offre un'esperienza culinaria giapponese di alto livello a pochi passi da Porta Venezia. Questo articolo esplora le recensioni e le caratteristiche che rendono Ono Sushi un'opzione interessante per gli amanti del sushi.
Ono Sushi Reserve: Un'Esperienza Unica
Situato in una posizione strategica vicino a Porta Venezia, Ono Sushi Reserve si presenta come un'evoluzione dei ristoranti Ono Sushi Experience. Chi ha già frequentato gli altri locali del gruppo (come quello a Buccinasco) troverà qui una marcia in più, soprattutto grazie alla location curata e raffinata.
L'Ambiente e il Servizio
L'ambiente di Ono Sushi Reserve è spazioso, ben curato e raffinato, ideale per una cena romantica o una serata tra amici. Le comode sedute, sia sedie che divanetti, contribuiscono a creare un'atmosfera rilassata ed elegante. Il servizio è generalmente veloce e attento, con camerieri gentili e disponibili a soddisfare richieste particolari.
Il Menù All You Can Eat: Prezzi e Offerta
Il menù all you can eat di Ono Sushi Reserve offre un'ampia varietà di piatti a un prezzo fisso:
- Pranzo: 16,90€ nei giorni feriali e 19,90€ nei festivi (coperto incluso).
- Cena: 27,90€ (coperto 2€).
Questa formula permette di assaporare una vasta gamma di specialità giapponesi senza limiti di quantità.
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Le Portate: Un Viaggio nel Gusto
Ono Sushi Reserve offre un'ampia selezione di piatti, dai classici crudi alle creazioni più elaborate.
Crudi: Tartare, Sashimi e Carpaccio
Per iniziare, si possono gustare diverse portate di crudi, come il sashimi e la tartare. La tartare, tagliata in modo piuttosto grossolano, viene servita con avocado e arancia in porzioni generose. Il sashimi è presentato su un letto di ghiaccio per preservarne la freschezza. Il carpaccio, servito con una salsa alla frutta, potrebbe non incontrare i gusti di tutti, ma la freschezza del pesce è innegabile. Il pesce fresco ha un buon sapore e si percepisce tutto, non essendoci salse a coprirlo.
Nigiri e Gunkan: L'Essenza del Sushi
Nigiri e gunkan sono disponibili in diverse varianti, con una predominanza del pesce sul riso. I gunkan vengono spesso serviti con la fiamma nel piatto, offrendo un'esperienza visiva e gustativa unica. Si possono assaggiare sia con salmone crudo che flambé. I nigiri al salmone crudo e salmone flambé sono particolarmente apprezzati per il loro sapore eccellente.
Uramaki: Creatività e Varietà
La proposta di uramaki è particolarmente ampia, con diverse pagine del menù dedicate a questa portata. I roll possono essere ridotti da 8 a 4 pezzi per permettere di assaggiare più varietà. Tra le opzioni più interessanti:
- Scampi roll: con scampi, avocado, tartare di gambero, maionese kewpie giapponese, lime e tobiko.
- Ebiten imperiale: Riso venere, gamberoni in tempura, philadelphia e scaglie di mandorle.
Altri Piatti: Un'Esplorazione di Sapori
Il menù include anche altri piatti come il salmone tataki (fettine di salmone leggermente scottate con sesamo e semi di papavero), il sake ino yaki (involtini di salmone cotto con purea di patate e salsa teriyaki), i ravioli alla piastra, l'insalata di polpo e i fiori di zucca ripieni.
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Alternative All You Can Eat e Servizi Aggiuntivi
Per chi desidera un'alternativa alla formula all you can eat, è possibile ordinare alla carta, scegliendo i propri piatti preferiti. Ono Sushi Reserve offre anche un servizio d'asporto e consegna a domicilio, con un menù dedicato e promozioni speciali.
- All You Can Eat serale: è disponibile al prezzo fisso di € 29,90 a persona.
Bevande e Dessert
Per accompagnare il pasto, è disponibile una selezione di bevande, tra cui soft drink, vini, birre e proposte analcoliche. Per concludere l'esperienza in dolcezza, si possono gustare dessert artigianali. Ottimi cordiale, prosecco o sherry secco sono tra le cose da bere più amate al ristorante ONO Sushi Experience. Ti saranno proposti un ottimo latte macchiato.
Recensioni e Considerazioni Finali
Ono Sushi Reserve si distingue per la qualità degli ingredienti, la cura nella preparazione dei piatti e l'attenzione al servizio. L'ambiente elegante e rilassato lo rende ideale per diverse occasioni, dalla cena romantica al pranzo di lavoro. I prezzi sono considerati equi rispetto alla qualità offerta.
Punti di Forza
- Qualità degli ingredienti: pesce fresco e materie prime selezionate.
- Varietà del menù: ampia scelta di piatti, dai classici alle creazioni originali.
- Location curata: ambiente elegante e raffinato.
- Servizio attento: personale gentile e disponibile.
Potenziali Aree di Miglioramento
- Carpaccio: la salsa alla frutta potrebbe non incontrare i gusti di tutti.
- Affollamento: in alcuni momenti il locale potrebbe essere affollato, influenzando la velocità del servizio.
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