Sanremo accoglie una ventata di freschezza culinaria con l'apertura di Ramasté Sanremo, un ristorante che promette di rivoluzionare il panorama gastronomico locale. Situato in piazza Sardi 10/11, questo nuovo locale si propone come un punto di riferimento per gli amanti della cucina giapponese e cinese, offrendo un'esperienza fusion unica che appaga sia il gusto che la vista. Ramasté Sanremo è aperto tutte le sere dalle 18:00, pronto a deliziare i palati con le sue creazioni innovative.
Un Progetto Giovane e Ambizioso
Ramasté Sanremo nasce da un'idea imprenditoriale di tre giovani amici e colleghi: Rachele Senatore, Matteo Ghelli e Stefano Hu. Rachele e Stefano, uniti anche nella vita privata, portano con sé un'esperienza pluriennale nel settore della ristorazione. Insieme a Matteo, hanno deciso di investire nel cuore di Sanremo, portando l'eccellenza della cucina giapponese e abbinandola all'arte dei cocktail d'autore.
Eccellenza Giapponese con un Tocco Locale
Il ristorante si distingue per l'alta qualità degli ingredienti utilizzati e per la creatività delle ricette. Ramasté Sanremo offre sushi e sashimi preparati con cura, seguendo ricette uniche e innovative, mai viste prima nel panorama locale. Il piatto forte del ristorante è il "Sanremo Roll", un omaggio alla città dei fiori e a uno dei suoi prodotti d'eccellenza: il gambero rosso di Sanremo. Questo roll speciale incarna l'essenza della cucina di Ramasté, unendo sapori esotici e ingredienti locali in un connubio perfetto.
Non si possono non menzionare i Gyoza di carne, preparati dagli chef Giada e Giorgio, mamma e papà di Stefano Hu. La loro esperienza e passione si traducono in un piatto ricco di sapore e tradizione.
L'Arte dei Cocktail: un Connubio tra Giappone e Liguria
Un altro punto di forza di Ramasté Sanremo è il suo bar, dove si possono gustare aperitivi e cocktail d'autore. Dietro il bancone troviamo Matteo Ghelli, un barman di talento che ha creato una serie di drink originali, pensati per esaltare i sapori della cucina giapponese e ligure.
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Uno dei cocktail da non perdere è il "Japan Fizz", una rivisitazione del classico Gin Fizz a base di Aperol, Sakè e foglie di basilico. Questo drink fresco e aromatico è perfetto per un aperitivo estivo.
Un'altra creazione di Ghelli che merita di essere assaggiata è l'"Umeshutini", un cocktail a base di Sakè aromatizzato alla prugna, abbinato al Corochinato, un liquore genovese simbolo della regione. Questo cocktail rappresenta un vero e proprio "Manhattan in salsa ligure", un omaggio alla tradizione locale reinterpretata in chiave giapponese.
Gli aperitivi di Ramasté Sanremo sono accompagnati da stuzzichini sfiziosi come le nuvolette di gambero e gli involtini di verdure, preparati con ingredienti freschi e di stagione. In alternativa, si possono gustare anche sushi e Bao, rigorosamente fatti in casa.
Fusion Tasting Experience: Un'Esperienza per Tutti
Ramasté Sanremo si propone come un ristorante accessibile a tutti, offrendo un'esperienza culinaria di alta qualità senza rinunciare alla convenienza. Oltre al menu alla carta, il ristorante offre anche la formula "All You Can Eat", sia a pranzo che a cena, con più di 200 piatti disponibili.
Questa formula permette di assaggiare una vasta selezione di specialità della tradizione asiatica, senza limiti di quantità. È l'ideale per chi vuole scoprire nuovi sapori e sperimentare la varietà della cucina orientale.
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Il ristorante offre anche un servizio di asporto e consegna a domicilio tramite Deliveroo, per chi vuole gustare le specialità di Ramasté comodamente a casa propria.
Oltre le Aspettative: un'Esperienza Indimenticabile
Ramasté Sanremo non vuole solo offrire il meglio della cucina asiatica, ma superare le aspettative dei suoi clienti. Il locale si distingue per l'attenzione ai dettagli, la cura nella preparazione dei piatti e la cordialità del servizio.
L'ambiente è accogliente e raffinato, con un design contemporaneo che crea un'atmosfera piacevole e rilassante. Ramasté Sanremo è il luogo ideale per una cena romantica, una serata tra amici o un pranzo di lavoro.
Fount Sushi Restaurant: un'Alternativa per gli Amanti del Sushi
Per chi è alla ricerca di un'alternativa a Ramasté Sanremo, Sanremo offre anche il Fount Sushi Restaurant. Questo locale si distingue per la sua formula "All You Can Eat" e per la sua vasta scelta di piatti della tradizione orientale.
Fount Sushi Restaurant è un'opzione ideale per chi vuole gustare un'ampia varietà di sushi e altre specialità asiatiche a un prezzo conveniente. Il ristorante offre anche un servizio di asporto, per chi vuole gustare i suoi piatti a casa propria.
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