Introduzione
Lo Spaghetto Quadrato de La Molisana rappresenta un'innovazione nel mondo della pasta, un formato unico che esalta il gusto e la consistenza, trasformando ogni piatto in un'esperienza gastronomica memorabile. Nato dalla tradizione abruzzese-molisana, questo formato di pasta si distingue per la sua particolare sezione quadrata e per la sua capacità di esaltare ogni tipo di condimento.
Origini e Tradizione
Lo spaghetto quadrato affonda le sue radici nella tradizione culinaria abruzzese-molisana. Un tempo, veniva preparato in casa con un attrezzo speciale, simile a una piccola chitarra o cetra, e spesso arricchito con uova. Questa pasta, originariamente conosciuta come "Spaghetto alla chitarra", faceva parte della gamma "Le Regionali" de La Molisana, ma non riscuoteva il successo sperato.
La Riscoperta e l'Innovazione
La svolta per lo Spaghetto Quadrato è arrivata nel 2013, quando La Molisana ha deciso di valorizzare questo formato unico attraverso una campagna di comunicazione incisiva. L'Amministratore Delegato, da sempre estimatore dello spaghetto alla chitarra, ha intuito il potenziale di questo prodotto e ha spinto per la sua riscoperta. La realizzazione di uno spot di 30 secondi, diffuso sul web e sulle principali piattaforme televisive, ha contribuito a trasformare lo Spaghetto Quadrato in un vero e proprio cult.
Caratteristiche Distintive
La linea Pasta Quadrata de La Molisana si compone di otto formati unici, ognuno con una personalità ben definita in termini di forma e consistenza. La caratteristica principale di questa pasta è la sua sezione quadrata, che consente di catturare al meglio i condimenti, offrendo un'esperienza di gusto intensa e appagante. Inoltre, tutti i formati sono trafilati al bronzo, il che conferisce alla pasta una texture ruvida e una tenacia straordinaria, ideale per valorizzare ogni tipo di ricetta.
Trafilatura al Bronzo
La trafilatura al bronzo è un processo artigianale che consiste nel far passare l'impasto della pasta attraverso una trafila in bronzo. Questo metodo conferisce alla pasta una superficie porosa e ruvida, ideale per trattenere al meglio i sughi e i condimenti. La trafilatura al bronzo è un segno distintivo di qualità e garantisce un'esperienza di gusto superiore.
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Tenacia e Spessore
La linea delle Quadrate de La Molisana è apprezzata per la sua tenacia e per lo spessore generoso della pasta. Queste caratteristiche rendono la masticazione un'esperienza sensoriale indimenticabile, in cui si può apprezzare appieno la consistenza e il sapore della pasta.
Versatilità in Cucina
La Pasta Quadrata è un prodotto versatile che si presta a molteplici preparazioni culinarie. Grazie alle sue caratteristiche uniche, questa pasta diventa il protagonista principale di ogni piatto, sposandosi alla perfezione con qualsiasi tipo di condimento. Che si tratti di un sugo semplice al pomodoro o di un condimento più elaborato a base di carne o pesce, lo Spaghetto Quadrato saprà esaltare ogni sapore e regalare un'esperienza di gusto indimenticabile.
Impegno per la Sostenibilità
La Molisana dimostra un forte impegno per la sostenibilità ambientale attraverso diverse iniziative:
- Filiera Integrata: Solo grano italiano.
- Nuovo Pack Compostabile: La confezione è riciclabile con la carta (Aticelca Livello A) e compostabile industrialmente e domestica.
- Acqua del Molise: Utilizzo di acqua locale per la produzione.
- Collaborazione con Lifegate: Sostegno a progetti certificati di salvaguardia del clima e dell'ambiente.
- Certificazione FSC: Imballaggio a sostegno della gestione forestale responsabile.
Allergeni e Avvertenze
La Pasta Quadrata de La Molisana potrebbe contenere tracce di soia, senape e lupino. Si consiglia di consultare l'etichetta del prodotto per informazioni più dettagliate sugli allergeni. Il tempo di cottura consigliato è di 13 minuti.
Certificazioni e Garanzie
La Molisana Spaghetto Quadrato è un prodotto certificato e garantito da diversi enti:
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- DNV - Certified product - STP 85
- DIN - Industrial compostable - Geprüft 9G0494
- DIN - Home compostable - Geprüft 9P0193
- Seedling Logo - Compostable - industrially compostable 7P1689
- FSC - www.fsc.org - Misto - Imballaggio | A sostegno della gestione forestale responsabile - FSC C108730
- Aticelca - Riciclabile con la carta. Livello A (Aticelca 501) - Aticelca 11187-0003
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