La preparazione casalinga di marmellate e confetture è un'arte che regala grandi soddisfazioni. Tra le varianti più apprezzate, la confettura di susine rosa occupa un posto speciale, grazie al suo profumo intenso e al colore vivace. Ma accanto alle ricette tradizionali, troviamo anche prodotti industriali di eccellenza, come la marmellata Santa Rosa ai frutti di bosco, che coniuga la genuinità del fatto in casa con la sicurezza e l'innovazione tecnologica.
Confettura di Susine Rosa Fatta in Casa: Un Tesoro di Profumi e Sapori
La confettura di susine rosa, come tutte le marmellate e confetture fatte in casa, è tanto buona e golosa e se non ne avete mai fatta una è il tempo di provare a farne qualcuna, sono più facili di quello che si crede. Questa di susine rosa è veramente speciale, perché di una qualità molto profumata e di un colore intenso, la possiamo usare a colazione, per crostate e per farcire dolci in genere. La maturazione delle susine o prugne inizia a giugno e arriva fino a settembre e se ne trovano di svariate qualità! Oltre al rinomato effetto lassativo, contengono fosforo, calcio, magnesio, potassio e le vitamine A, B1, B2 e C.
Preparazione dei Vasetti e Cottura
Per prima cosa preparate i vasetti, lavarli con acqua calda, assieme ai tappi che devono essere nuovi, asciugarli e sterilizzarli o in forno caldo o facendoli bollire. Personalmente preferisco usare vasetti piccoli o di media misura, così una volta aperto si consuma in breve tempo. Nel frattempo che la confettura cuoce. Quando la confettura di susine rosa è cotta, invasatela lasciando un dito di vuoto, chiudete ermeticamente e disponete i vasetti capovolti per 15/20 minuti, poi girateli ma teneteli al caldo con una copertina.
Consigli Importanti per la Conservazione
Vi consiglio di leggere Le linee guida del ministero della salute sulla conservazione degli alimenti.
Marmellata Santa Rosa ai Frutti di Bosco: Un'Eccellenza Italiana
La marmellata Santa Rosa ai frutti di bosco rappresenta un'eccellenza nel panorama delle conserve di frutta italiane, unendo la tradizione artigianale con la sicurezza e l'innovazione industriale. Nata nel 1968 a Bologna, Santa Rosa si è distinta fin da subito per la sua filosofia: portare nelle case dei consumatori un prodotto che ricordasse la genuinità delle confetture fatte in casa, garantendo al contempo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare. L'azienda, da sempre, ha focalizzato la sua comunicazione sulla "frutta fresca a pezzettoni", un elemento distintivo che ne ha decretato il successo.
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Ingredienti e Caratteristiche Distintive
La marmellata Santa Rosa ai frutti di bosco è realizzata con una ricetta semplice ma accurata, che prevede l'utilizzo di ingredienti selezionati:
- Frutti di bosco: Cuore della confettura, conferiscono il sapore caratteristico e la ricchezza di aromi.
- Zucchero: Elemento essenziale per la conservazione e per bilanciare l'acidità naturale dei frutti.
- Sciroppo di glucosio-fruttosio: Utilizzato per donare una consistenza morbida e vellutata al prodotto.
- Gelificante: pectina: Di origine naturale, la pectina è fondamentale per addensare la confettura e conferirle la giusta consistenza.
- Correttore di acidità: acido citrico: Aiuta a preservare il colore e il sapore della frutta, garantendo una conservazione ottimale.
La marmellata si presenta con un colore intenso e una consistenza corposa, ricca di pezzettoni di frutta. Al palato, offre un equilibrio perfetto tra la dolcezza dei frutti di bosco e una leggera nota acidula, che la rende particolarmente piacevole e non stucchevole.
Santa Rosa: Una Storia di Qualità e Tradizione
Santa Rosa nasce nel 1968, a Bologna, con un obiettivo ambizioso: coniugare la bontà delle confetture fatte in casa con la sicurezza e l'affidabilità di un processo produttivo industriale.
- Selezione accurata della materia prima: Solo la frutta migliore viene utilizzata per la produzione delle confetture.
- Rispetto della tradizione: Le ricette sono ispirate alla tradizione artigianale, per garantire un sapore autentico e genuino.
- Innovazione tecnologica: L'azienda investe costantemente in nuove tecnologie per migliorare il processo produttivo e garantire elevati standard di qualità e sicurezza.
- Attenzione al consumatore: Santa Rosa si impegna a soddisfare le esigenze dei consumatori, offrendo prodotti gustosi, sani e sicuri.
Un'Esperienza di Gusto Indulgente
La marmellata Santa Rosa ai frutti di bosco è descritta come "una delizia dalla bontà indulgente", preparata secondo un'antica ricetta tradizionale. Il suo gusto delicato, appena asprigno, la rende perfetta per essere gustata in diversi momenti della giornata.
Consigli di Degustazione
La marmellata Santa Rosa ai frutti di bosco è un prodotto versatile, che si presta a molteplici utilizzi in cucina:
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- Colazione: Ideale spalmata su una fetta di pane tostato o su una fragrante fetta di pan brioche per un risveglio confortante.
- Merenda: Perfetta per accompagnare una tazza di tè o per farcire una crostata fatta in casa.
- Dessert: Ottima per guarnire gelati, yogurt o panna cotta.
- Abbinamenti: Si sposa bene con formaggi freschi, come ricotta o mascarpone, creando un contrasto di sapori interessante.
La Linea "Delizie" di Santa Rosa
La marmellata ai frutti di bosco fa parte della linea "Delizie" di Santa Rosa, una gamma di prodotti pensata per offrire ai consumatori un'esperienza di gusto unica e raffinata.
Altri Prodotti Santa Rosa: La Confettura Extra di Albicocche
Oltre alla marmellata ai frutti di bosco, Santa Rosa offre una vasta gamma di confetture extra, tra cui quella di albicocche. Nelle confetture extra Santa Rosa trovi la qualità e tutto il sapore della tradizione. Con tanta frutta in pezzi, che rende questa confettura così buona.
Caratteristiche della Confettura di Albicocche
La confettura extra di albicocche Santa Rosa si distingue per la sua nuova ricetta più cremosa.
Informazioni Aggiuntive
- Brand: Santa Rosa
- Allergeni: Senza glutine
- Stabilimento di produzione: Sanguinetto (VR) via Roma 23
- Distributore: V.B.S. s.p.a. Via I.Barontini 16/5 40138 Bologna
- Sito web: www.santarosa.it
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