Questo articolo esplora la marmellata Fior di Frutta, un prodotto biologico realizzato con ingredienti di alta qualità e una preparazione che rispetta la tradizione. Analizzeremo gli ingredienti specifici della variante ai frutti di bosco, il processo di produzione e l'impegno dell'azienda Rigoni di Asiago verso la sostenibilità.
Ingredienti Selezionati per un Sapore Autentico
La marmellata Fior di Frutta ai frutti di bosco si distingue per l'utilizzo di una miscela di frutti attentamente selezionati, provenienti da agricoltura biologica. La composizione include:
- Frutti di bosco in proporzione variabile: mirtilli neri, fragole, more di rovo, mirtilli rossi, ribes nero, lamponi, uva spina, rosa canina, cranberry, ribes rosso.
- Succo di mela concentrato*.
- Gelificante: pectina*.
- Succo d’uva concentrato 27%.
Gli ingredienti contrassegnati con un asterisco (*) sono biologici, garantendo l'assenza di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi. Il prodotto è inoltre senza glutine, rendendolo adatto anche a persone con intolleranze o sensibilità al glutine. Tutti gli ingredienti di questa preparazione derivano da frutta.
Il Processo di Produzione: Un Equilibrio tra Tradizione e Innovazione
Rigoni di Asiago, dal 1923, ha scelto di utilizzare esclusivamente materie prime biologiche di alta qualità. Questo approccio si riflette nel processo di produzione della marmellata Fior di Frutta, che combina metodi tradizionali con tecnologie moderne per preservare al meglio il sapore e le proprietà nutrizionali dei frutti.
La preparazione prevede la lavorazione delicata dei frutti, la concentrazione dei succhi e l'aggiunta di pectina come gelificante naturale. L'azienda pone grande attenzione al controllo della qualità in ogni fase del processo, dalla selezione degli ingredienti al confezionamento del prodotto finito.
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Rigoni di Asiago: Un Impegno per il Biologico e la Sostenibilità
Rigoni di Asiago è un'azienda che ha fatto della passione per l'ambiente il suo tratto distintivo. L'impegno senza riserve per il biologico significa avere fiducia in un futuro migliore e sostenibile sia per i consumatori attuali che per le generazioni future.
Oltre alla tradizionale produzione di miele, l'azienda ha aggiunto nel tempo Fiordifrutta, Dolced, Nocciolata e Tantifrutti. Milioni di famiglie in Italia e, più recentemente, in tutto il mondo, hanno abbracciato i suoi prodotti di alta qualità.
Informazioni Nutrizionali e Conservazione
La marmellata Fior di Frutta ai frutti di bosco contiene 130g di frutta per 100g di prodotto finito.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero alla temperatura di 4 °C e consumare entro pochi giorni.
Allergeni: Il prodotto non contiene glutine. Può contenere frammenti di nocciolo.
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