Il lievito madre essiccato bio di Molino Rosso rappresenta una soluzione ideale per chi desidera avvicinarsi all'arte della panificazione naturale, sfruttando i benefici del lievito madre senza le complessità della sua gestione tradizionale. Questo prodotto, facile da utilizzare, si adatta a diverse preparazioni, dal pane di farro e kamut alla pizza e ai dolci.
Cos'è il Lievito Madre Essiccato Bio di Molino Rosso?
Si tratta di un lievito essiccato di pasta madre di frumento, proveniente da agricoltura biologica. I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso un processo di fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e confezionati. Il prodotto contiene una piccola percentuale di lievito secco, che funge da starter per avviare la lievitazione.
Ingredienti: pasta madre di frumento essiccata, lievito secco 5%. (da agricoltura biologica).
Allergeni: contiene glutine (grano). Può contenere tracce di soia e semi di sesamo.
Origine materia prima: EU.
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Caratteristiche Principali
- Semplicità d'uso: Ideale per chi è alle prime armi con la panificazione con lievito madre.
- Versatilità: Adatto per pane di farro, kamut, pane integrale, pizza e dolci.
- Biologico: Prodotto con ingredienti provenienti da agricoltura biologica.
- Lunga conservazione: Si conserva facilmente in luogo fresco e asciutto, a una temperatura massima di 24°C.
- Formato: Disponibile in confezioni da 80 g.
Come Utilizzare il Lievito Madre Essiccato di Molino Rosso
L'utilizzo del lievito madre essiccato è semplice e veloce:
- Miscelazione: Mescolare la polvere di lievito alla farina nella percentuale del 2,6% per kg di farina (circa 26g per chilo di farina). Non è necessario scioglierlo in acqua. In alternativa, alcuni rivenditori indicano una percentuale del 3% (30g per chilo di farina). In ogni caso, è sempre meglio fare riferimento alle indicazioni riportate sulla confezione del prodotto.
- Idratazione: Aggiungere l'acqua a una temperatura di 26/27°C e gli altri ingredienti previsti dalla ricetta.
- Lievitazione: Assicurarsi che la lievitazione avvenga in un luogo caldo affinché i fermenti della pasta acida lavorino bene.
Una confezione da 80 g è sufficiente per 3 kg di farina.
Vantaggi del Lievito Madre Essiccato
- Facilità di preparazione: Elimina la necessità di mantenere e rinfrescare il lievito madre fresco, semplificando il processo di panificazione.
- Risultati garantiti: Offre risultati costanti e prevedibili, ideali per chi cerca un'alternativa affidabile al lievito di birra.
- Profumo e sapore: Conferisce al pane e ai prodotti da forno un aroma e un sapore caratteristici, tipici del lievito madre.
Informazioni Nutrizionali (per 100 g)
- Energia: 1584 Kj / 374 Kcal
- Grassi: 2,10 g (di cui saturi 0,57 g)
- Carboidrati: 70,1 g (di cui zuccheri 3,10 g)
- Fibre: 7,6 g
- Proteine: 15,0 g
- Sale: 0,08 g
Dove Acquistare e Condizioni di Vendita
Il lievito madre essiccato bio di Molino Rosso è disponibile in diversi negozi online e fisici specializzati in prodotti biologici e per la panificazione.
Condizioni di vendita tipiche (esempio basato sulle informazioni fornite):
- Ordine minimo: 15€.
- Spese di spedizione: Generalmente gratuite per ordini superiori a 89€ (può variare). Alcuni rivenditori offrono spedizioni a 0,99€ per ordini sopra i 25€ e a 5,99€ per ordini sotto i 25€.
- Pagamento: Possibilità di pagare con carta di credito, PayPal (senza costi aggiuntivi) o contrassegno (con un costo aggiuntivo di € 4,00). Al momento del ritiro è possibile pagare in contanti, bancomat o carta di credito.
- Consegna: Entro 3 giorni lavorativi (se tutti i prodotti sono disponibili in magazzino). La consegna non ha preavviso e viene fatta solo nei giorni lavorativi.
- Resi: Possibilità di rendere un prodotto entro 14 giorni dalla data di consegna, a condizione che sia non aperto, non usato e non danneggiato. Le spese di spedizione per il reso sono a carico del cliente.
- Spedizione assicurata: Le spedizioni non sono automaticamente assicurate. Per avere la spedizione assicurata, è necessario selezionare l'opzione "Spedizione Assicurata" durante il pagamento.
Avvertenze
- Le foto riportate hanno uno scopo puramente illustrativo.
- La lista ingredienti, degli allergeni e le descrizioni del prodotto possono variare senza preavviso. Prima di consumare un prodotto, consultare sempre l'etichetta originale ricevuta.
- Conservare il prodotto in luogo fresco e asciutto, a una temperatura massima di 24°C.
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