Immersa nel cuore del Borgo Umbertino di Taranto, a pochi passi dalla suggestiva vista del Ponte Girevole e nelle immediate vicinanze del Museo Nazionale Archeologico, si trova La Piccola Cantina, una trattoria che incarna l'essenza della cucina italiana e mediterranea. Questo locale accogliente non è solo un ristorante, ma un luogo dove il piacere della tavola si fonde con la convivialità, creando un'atmosfera familiare e ricca di calore. La Piccola Cantina è la "Casa" di chi cerca sapori autentici e un'esperienza gastronomica memorabile.
Un Omaggio alla Cucina Pugliese
Ogni piatto servito a La Piccola Cantina è un omaggio alla Puglia, ai suoi ingredienti genuini e alle ricette tramandate di generazione in generazione. La passione per l'artigianalità si riflette nella cura e nell'attenzione dedicate alla preparazione di ogni portata, utilizzando prodotti freschi e di alta qualità. Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg.
I visitatori hanno l'opportunità di gustare specialità come pizza, gulasch e pasta, preparati con maestria e presentati con un tocco di originalità. Il menù è attentamente studiato per offrire un'ampia scelta di sapori, soddisfacendo i palati più diversi.
L'Abbinamento Perfetto: Vino, Cibo e Birra Artigianale
La Piccola Cantina crede fermamente nel matrimonio perfetto tra vino e cibo. Dietro ogni bottiglia si cela una storia di tradizione, passione e legame con il territorio. Ogni piatto è studiato per essere abbinato al meglio con i vini della cantina, creando un'armonia di sapori che esalta l'esperienza gustativa.
Il personale esperto è sempre a disposizione per consigliare l'abbinamento ideale: un bicchiere di Primitivo di Manduria con un brasato, un fresco rosato pugliese con i piatti di mare, o uno spumante frizzante per celebrare un'occasione speciale. Lasciarsi guidare dai loro suggerimenti trasformerà il pasto in un'esperienza indimenticabile.
Leggi anche: Vantaggi marmellata formato mini
Per gli amanti della birra, La Piccola Cantina offre una selezione di birre artigianali che ben si sposano con i piatti della cucina pugliese. Tra le proposte, si possono trovare:
- Birra chiara di grande carattere: Apparentemente semplice, ma ricca di gusto.
- Birra ambrata, aromatica ed equilibrata: Un corpo ricco in cui i sapori dolci (nocciola, caramello, miele di castagno) e frutta (arancio amaro) sono perfettamente bilanciati da un amaro netto e stuzzicante.
- Birra chiara, fruttata e rinfrescante: Con un profumo fresco e fragrante di banana e spezie (chiodo di garofano).
- ASTEROID IPA 33 cl: Una birra dal carattere deciso.
- Birra blanche classica: Prodotta con l'utilizzo di frumento e avena non maltati e l'aggiunta di scorza d'arancia e coriandolo.
- Birra rosa, floreale e rinfrescante: Perfetta per accompagnare i piatti estivi.
Un'Atmosfera Familiare per Ogni Occasione
La Trattoria de La Piccola Cantina è il luogo ideale per ogni occasione: una cena romantica, un pranzo in famiglia o una serata tra amici. L'ambiente accogliente e curato, insieme al calore del personale, fa sentire gli ospiti come a casa. L'atmosfera ospitale è ulteriormente accentuata dal servizio fichissimo e dalla creatività del personale.
Eventi Gastronomici e Serate a Tema
Per chi desidera immergersi ancora di più nei sapori della Puglia, La Piccola Cantina organizza regolarmente serate a tema e degustazioni speciali. Durante questi eventi, i piatti della tradizione si incontrano con le eccellenze vinicole e birrarie, offrendo un'opportunità unica per scoprire nuovi abbinamenti e sapori. Ogni evento è un'occasione per divertirsi, condividere momenti di piacere a tavola e scoprire qualcosa di nuovo.
Informazioni Importanti per i Clienti
La Piccola Cantina pone grande attenzione alle esigenze dei propri clienti. Si prega di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. È importante notare che, durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto, i piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg.
Leggi anche: Un Tesoro Gastronomico: Torta in Cantina
Leggi anche: Authentic Gluten-Free Pizza