Parigi, città dell'amore e della luce, è anche un paradiso per i buongustai. Tra le sue innumerevoli delizie culinarie, le crêpes occupano un posto speciale. Che siano dolci o salate, le crêpes parigine sono un'esperienza imperdibile. Questo articolo vi guiderà alla scoperta delle migliori crêperie della città, offrendovi una panoramica completa per soddisfare ogni palato e budget.
L'Irresistibile Fascino delle Crêpes Parigine
Se vi trovate a Parigi, resistere al richiamo delle autentiche crêpes è praticamente impossibile. Questo piatto, celebre in tutto il mondo, si distingue per la sua straordinaria versatilità, prestandosi a una miriade di abbinamenti. Che preferiate la versione salata o quella dolce, Parigi offre un'ampia scelta di crêperie, dalle umili bancarelle di strada ai raffinati locali di alta classe, passando per le tradizionali crêperie dall'atmosfera accogliente.
Alla Scoperta delle Migliori Crêperie di Parigi
Ecco una selezione accurata delle migliori crêperie di Parigi, ognuna con le sue peculiarità e specialità:
1. Alla Crêperie Bretonne: Un'Esperienza Tradizionale
Se siete alla ricerca delle crêpes più tradizionali e, forse, più deliziose di Parigi, la Crêperie Bretonne è il posto giusto. Il loro menu originale propone varietà uniche che vi sorprenderanno. La loro ricetta, custodita gelosamente da 80 anni, è una tradizione di famiglia che vi conquisterà.
- Come arrivare: 56 Rue Du Montparnasse.
- Orari di apertura: Lunedì, martedì, giovedì e venerdì dalle 11.45 alle 15.00 e dalle 18.00 alle 23.00; sabato e domenica dalle 11.45 alle 23.00.
- Prezzo medio: Circa 12 euro. La Bretonne offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, con crêpes grandi, sostanziose e deliziose.
2. Crêperie Suzzette: Varietà e Convenienza
Crêperie Suzzette è un'altra ottima opzione per gustare una deliziosa crêpe a Parigi. Oltre a un'ampia varietà di crêpes, il menu include insalate, gelati e un'offerta di bevande con latte o frullati di frutta naturale. Dal lunedì al venerdì (esclusi i giorni festivi), è disponibile un menu fisso giornaliero a meno di 10 euro, che comprende una crêpe salata o dolce e una bevanda.
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- Come arrivare: Diverse sedi, consigliata quella al 24 di Rue des Francs Bourgeois.
- Orari di apertura: Aperto tutti i giorni della settimana.
- Prezzo medio: Economico, con crêpes salate a partire da circa 6 euro e crêpes dolci a partire da circa 5 euro.
3. Breizh Café: L'Eleganza Stellata della Crêpe
Breizh Café rappresenta la versione elegante dell'esperienza della crêpe. Insignito di una stella Michelin, questo locale offre un'ampia varietà di sapori e consistenze degne di un ristorante gourmet. All'interno si trovano anche negozi e un hotel. Tutti gli ingredienti sono biologici e certificati, provenienti dai migliori fornitori. Troverete le migliori crêpes e galettes tradizionali, ma anche combinazioni e preparazioni innovative.
- Come arrivare: Breizh Café Le Marais, 109 Rue Vieille du Temple, vicino al Museo Nazionale Picasso.
- Prezzo medio: Accessibile, considerando la qualità degli ingredienti e dei piatti. Crêpes e galettes a partire da circa 6 euro per le versioni più semplici.
4. Un'Atmosfera Marinara per Crêpes Indimenticabili
Questo piccolo locale, caratteristico e accogliente, con un'atmosfera marinara, offre deliziose crêpes e galettes. Nonostante i suoi tre piani, è spesso affollato. L'offerta non è vastissima, ma i prodotti sono deliziosi. L'impasto è fedele alla tradizione. Da provare la galette al formaggio di capra, pancetta e uova e, per dessert, la Gwen Ha Du con salsa al cioccolato e gelato alla vaniglia.
- Come arrivare: 67 Rue de Charonne, parallela al Boulevard Saint Germain.
- Orari di apertura: Tutti i giorni della settimana dalle 12 alle 14:30 e dalle 19 alle 23.
- Prezzo medio: Molto ragionevoli.
5. Crêperie Josselin: Autenticità e Fascino Casalingo
Se desiderate provare le autentiche crêpes fatte in casa a Parigi, la Crêperie Josselin è un'ottima scelta. Questo locale piccolo e carino, dall'atmosfera accogliente, offre piatti abbondanti e gustosi. L'impasto delle galettes e delle crêpes è tradizionale, con il caratteristico sapore di burro. Il menu è ricco di varietà.
- Come arrivare: 67 Rue du Montparnasse.
- Orari di apertura: Dal martedì alla domenica dalle 11:30 alle 23:00.
- Prezzo medio: Accessibile ed economico, con galettes a circa 10 euro e crêpes dolci a circa 7 euro.
6. La Petite Crêperie: Gusto e Atmosfera Parigina
Questa crêperie nel centro di Parigi è un'altra valida opzione per gustare una deliziosa crêpe. Potrete mangiare ammirando il trambusto delle strade parigine o i dipinti e le immagini di artisti alle pareti. Il menu offre diversi tipi di crêpe con nomi a tema. Sono disponibili opzioni vegetariane e, su richiesta, crêpes di grano saraceno senza glutine. Da segnalare la velocità e la cordialità del servizio.
- Come arrivare: 85 Rue Albert, vicino alla Senna.
- Prezzo medio: Relativamente nella norma.
7. Una Crêperie Vicino al Palazzo del Lussemburgo
Questa crêperie è un vero successo. Le loro crêpes sono deliziose e vi conquisteranno! Il locale è piccolo e accogliente. Il menu offre numerosi tipi di galettes e crêpes, con pesce, carne, verdure, formaggio e le crêpes più tradizionali.
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- Come arrivare: A poche strade dal Palazzo del Lussemburgo e dai suoi giardini.
- Prezzo medio: Convenienti per la qualità e la posizione.
8. La Crêpe de Brocéliande: Tradizione e Ingredienti Naturali
A La crêpe de Brocéliande, aperta dal 1982, si preparano le migliori crêpes tradizionali con i migliori prodotti, nel modo più biologico e naturale possibile. Il personale saprà consigliarvi al meglio sia per le crêpes che per le bevande. Si distinguono per la velocità del servizio e la cordialità. Il menu è vario e offre anche vassoi e prodotti da asporto. Si tratta di un locale piccolo, come spesso accade a Parigi.
- Come arrivare: 15 Rue des Trois Frères, a pochi passi dal muro "I love you".
- Prezzo medio: Molto ragionevoli, simili a quelli di altre crêperie della stessa qualità.
9. Au P'tit Grec: Crêpes Croccanti e Salutari
In questa crêperie potrete assaggiare, forse, alcune delle migliori crêpes di Parigi. Affermano di avere le crêpes più gustose e più salutari, per quanto possa sembrare ironico. La loro consistenza croccante vi conquisterà! È un locale molto piccolo, dove spesso si deve fare la fila, ma ne vale la pena. Sarete sorpresi dalle numerose varietà di galettes e crêpes.
- Come arrivare: Due sedi a Parigi.
- Prezzo medio: Dai più classici e tradizionali ai più particolari. I prezzi variano da circa 3 € a circa 10 € per le galettes salate e da 2 € per le crêpes dolci.
- Consiglio: Non esagerare con gli ingredienti, dato che è possibile personalizzare le crêpes.
10. Chez Nicos: Crêpes Veloce e Abbondanti
Chez Nicos è il posto ideale se cercate una crêpe veloce. Offre una grande varietà di crêpes dolci e salate, così tante da avere l'imbarazzo della scelta! Le crêpes sono talmente grandi che vi sembrerà di non riuscire a finirle, ma non riuscirete a smettere di mangiarle! È possibile ordinare e farsi consegnare le crêpes a domicilio.
- Orari di apertura: Aperti tutti i giorni della settimana dalle 10.00 alle 2.00.
- Prezzo medio: Abbastanza economici, di solito non superano i 7€ circa, sia per le crêpe dolci che per le galette salate.
- Consiglio: Qualsiasi opzione è valida, dato che è possibile personalizzare le crêpes a proprio piacimento.
Consigli Utili per un'Esperienza Autentica
Le crêpes sono uno dei simboli della gastronomia francese, conosciute in tutto il mondo. Se visitate Parigi, non perdete l'occasione di provare l'autentica crêpe o galette. A Parigi, troverete una crêperie ogni pochi metri. Non esiste una regola precisa per scegliere la migliore. Semplicemente, se siete a Parigi, assaggerete ottime crêpes. La ricetta tradizionale è unica e ogni locale la prepara a modo suo, ma raramente rimarrete delusi.
Ecco alcune cose da tenere a mente:
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- In Francia, le crêpes (o le galettes, le crêpes salate) sono solitamente preparate con pasta di grano saraceno o di frumento.
- Una crêpe deve avere un sapore di burro.
- La crêpe deve essere croccante quando la si mangia.