La formula "all you can eat" (AYCE) ha conquistato il mondo della ristorazione, specialmente per quanto riguarda il sushi e le specialità giapponesi. Questo articolo esplora i migliori ristoranti AYCE, offrendo recensioni dettagliate e consigli utili per godersi al meglio questa esperienza culinaria.
Il Fenomeno All You Can Eat
L'espressione "all you can eat" (AYCE) identifica quei ristoranti che, a un prezzo fisso, offrono la possibilità di consumare illimitatamente le pietanze presenti nel menù (solitamente bevande, dolci e caffè sono esclusi). La formula AYCE è particolarmente diffusa nei ristoranti di sushi e specialità giapponesi, con occasionali incursioni nella cucina cinese e fusion. Nonostante alcune perplessità riguardanti l'eticità del consumo illimitato e la qualità degli ingredienti, il successo di questa formula è innegabile, con un'ampia offerta di ristoranti specializzati.
Consigli per un'Esperienza AYCE Responsabile
È fondamentale ricordare di ordinare solo ciò che si è in grado di consumare, evitando sprechi alimentari. Molti ristoranti AYCE, infatti, applicano penali per i piatti avanzati.
I Migliori Ristoranti Sushi All You Can Eat a Firenze
Resushitare Seduti a Tavola: Aji Tei
Situato in Viale Lavagnini, Aji Tei offre un'esperienza culinaria raffinata in un ambiente elegante e luminoso. La formula all you can eat, disponibile sia a pranzo che a cena al costo di 30,00€ (bevande escluse), include anche il dolce. Da provare assolutamente i gyoza, preparati artigianalmente, e gli uramaki Pistacchio Love e Tonno Tartufo Roll. La panna cotta con polpa di mango è un'ottima scelta per concludere il pasto in dolcezza.
- Indirizzo: Viale Spartaco Lavagnini 20° - Firenze
- Orari: Aperto dal martedì alla domenica con orario 12:30-14:30 e 19:30-23:00. Chiuso il lunedì.
- Telefono: 327 406 7483
Nigiri in Atmosfera: Satori
Satori si distingue per la sua location suggestiva, caratterizzata da muri in pietra e arredamento chic, che creano un'atmosfera elegante e conviviale. La varietà del menù è notevole, con un'ampia scelta di piatti asiatici, oltre al sushi, disponibile in combinazioni classiche ma sempre apprezzate. Il menù all you can eat costa 18,90€ a pranzo e 32,00€ a cena.
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- Indirizzo: Via Antonio Pacinotti 5/r - Firenze
- Orari: Aperto tutti i giorni con orario 12:00-15:00 e 19:30-23:00
- Telefono: 055 571312
Il Giappone in un Sol Boccone: Mun Sushi Lab
Spazioso e accogliente, Mun Sushi Lab propone due formule all you can eat: la Lunch experience (18,90€ nei giorni feriali e 20,90€ nel weekend e festivi) e la Mun experience (31,90€ a cena), quest'ultima con un'offerta più ampia e tratti fusion. Da non perdere i piatti caldi come le zuppe e gli udon con pollo e verdure, e i rolls come il Crispy Salmon.
- Indirizzo: Via di Novoli 53 - Firenze
- Orari: Aperto tutti i giorni con orario 12:00-15:00 e 19:00-23:00
- Telefono: 339 823 1999
L’Arte del Sushi Anche in Centro: Sushinami
Situato nel centro di Firenze, Sushinami offre un menù ricco e di qualità, con sushi consistente e denso di pesce e riso. Da provare gli uramaki e gli special rolls, anche in versione vegetariana, come il Carciofo Roll. Interessante la scelta di temaki, tra cui l’Ebiten. Il pranzo costa 16,80 euro, la cena 27,80.
- Indirizzo: Via Matteo Palmieri 9r - Firenze
- Orari: Aperto dal mercoledì al lunedì con orario 12:00-15:00 e 18:30-22:45. Chiuso il martedì.
- Telefono: 055 246 6692
Chicchi di Riso e Chicche per il Palato: Akashi
Akashi offre un ottimo rapporto qualità-prezzo, con un menù pensato per il pranzo (14,90€ dal lunedì al venerdì e 15,90€ durante il weekend e le festività) e uno per la cena (25,90€ dal lunedì al venerdì, 26,90€ nel fine settimana e festivi). I piatti si distinguono per la creatività e l'originalità, con alternative allettanti come il pane fritto o al vapore, i takoyaki, il carpaccio di salmone in salsa ponzu, gli onigiri e, ovviamente, hosomaki e uramaki.
- Indirizzo: Via Pisana 116/A B C - Firenze
- Orari: Aperto dal giovedì al martedì con orario 12:00-15:00 e 18:30-23:00. Chiuso il mercoledì.
- Telefono: 324 088 5300
Anime che Incontrano il Sushi: Sushi Aurora
Sushi Aurora offre un'esperienza immersiva nell'atmosfera asiatica, grazie all'arredamento vivace e ai murales dedicati al mondo degli anime e dei manga. Il menù all you can eat costa 16,80€ a pranzo dal lunedì al venerdì, 17,80€ durante sabato e giorni festivi, e circa dieci euro in più a cena. Da provare le specialità della cucina asiatica, come il riso alla cantonese, gli spaghetti di soia con verdure, il takoyaki e l'immancabile sushi.
- Indirizzo: Via Ghibellina 47r - Firenze
- Orari: Aperto tutti i giorni con orario 12:00-15:00 e 18:00-23:00
- Telefono: 328 621 9410
I Migliori Ristoranti Sushi All You Can Eat a Bari
Daiki Sushi
Situato in Via Cognetti 21, Daiki Sushi è un ristorante frequentato da anni, noto per la sua affidabilità e la qualità del cibo. L'ambiente è piccolo e accogliente, ideale per chi preferisce un'atmosfera tranquilla. Il pesce è sempre fresco e di alta qualità, e i roll sono disponibili in porzioni da 4 pezzi, permettendo di assaggiare diverse varietà. Da non perdere anche i primi piatti, come le tagliatelle thai.
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Yuzu Sushi
Yuzu Sushi, in Viale Papa Giovanni XXIII, 24, è un altro ristorante molto conosciuto e apprezzato a Bari. Offre una grande varietà di roll, riso preparato con cura e pesce di buona qualità.
Kyoto Sushi
Kyoto Sushi, situato in Via Giulio Petroni, 69/e, è un ristorante con un interno curato e ben arredato. Propone una vasta scelta di roll, riso sempre ben fatto e pesce di qualità. Anche il menù "cinese" è degno di nota, con primi e secondi piatti ottimi e ben cucinati.
Nagoya
Nagoya, in Via Principe Amedeo, 162, offre roll piccoli e sfiziosi. Il suo menù è meno ampio rispetto ad altri ristoranti AYCE, soprattutto per quanto riguarda le specialità cinesi.
Sushic
Sushic, in Via Giovanni Amendola, è una nuova apertura che ha già conquistato molti clienti. È considerato il locale più bello di sushi AYCE a Bari, con un menù vasto e un servizio di buon livello.
Considerazioni sulla Qualità e la Freschezza del Pesce
Quando si consuma pesce crudo, è fondamentale prestare attenzione alla qualità, alla freschezza e ai metodi di conservazione. È consigliabile scegliere ristoranti che rispettino le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e, in caso di dubbi, optare per alternative più sicure.
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