L'hamburger, un classico intramontabile della cucina mondiale, si presenta innumerevoli varianti, capaci di soddisfare i palati più diversi. Tra queste, l'Hamburger di Romagnola Sapori & Dintorni si distingue per la sua ricetta semplice e il gusto delicato, che esalta la prelibatezza della carne di bovini di razza Romagnola. Questo articolo esplorerà gli ingredienti, i sapori e le considerazioni importanti legate a questo prodotto, con un occhio di riguardo alla sicurezza alimentare e alla corretta informazione al consumatore.
Ingredienti e Allergeni: Un'Attenta Verifica
La trasparenza e la corretta informazione sugli ingredienti sono fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e permettere ai consumatori di fare scelte consapevoli. Per i prodotti preimballati, come l'Hamburger di Romagnola Sapori & Dintorni, tutte le indicazioni di legge sono riportate sull'etichetta al momento della consegna e sono visibili nelle immagini disponibili al momento dell'ordine.
Tuttavia, è importante ricordare che le informazioni su ingredienti e allergeni potrebbero subire variazioni a seguito di modifiche apportate dai produttori. Queste modifiche potrebbero determinare differenze tra le informazioni presenti online e quelle riportate sui prodotti effettivamente consegnati. Pertanto, prima di consumare o utilizzare qualsiasi prodotto, è sempre consigliabile verificare attentamente le informazioni riportate sull'etichetta.
Particolare attenzione deve essere prestata alle indicazioni relative agli allergeni, tra cui:
- Grano (tra cui farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
- Crostacei
- Uova
- Pesce
- Molluschi
- Arachidi
- Soia
- Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
- Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
- Sedano
- Senape
- Semi di sesamo
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg (espressi in SO2)
- Lupini
È fondamentale che i consumatori con allergie o intolleranze alimentari verifichino attentamente l'elenco degli ingredienti e le avvertenze sugli allergeni prima di consumare l'hamburger.
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Contaminazioni Crociate: Un Rischio da Non Sottovalutare
Un aspetto importante da considerare è il rischio di contaminazioni crociate, soprattutto per i prodotti venduti sfusi, porzionati, preparati o manipolati all'interno dei laboratori del punto di vendita. Durante le manipolazioni, questi prodotti potrebbero essere soggetti a possibili contaminazioni con le sostanze allergeniche sopra citate. Pertanto, è essenziale che i consumatori con allergie o intolleranze alimentari si informino presso il punto vendita sulle procedure di manipolazione degli alimenti e sui possibili rischi di contaminazione.
La Carne di Romagnola: Un'Eccellenza Italiana
L'Hamburger di Romagnola Sapori & Dintorni si distingue per l'utilizzo di carne di bovini di razza Romagnola, certificata e garantita dal marchio IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale. Questo marchio tutela la tipicità e le caratteristiche di questa carne, che deriva da bovini allevati secondo un rigoroso disciplinare di produzione.
I bovini di razza Romagnola discendono da antenati arrivati in Italia intorno al VI secolo d.C. con l'invasione dei Longobardi. Il disciplinare di produzione impone che i foraggi di cui si nutrono provengano dai pascoli e dai terreni dell'Appennino centrale, conferendo alla carne aromi caratteristici.
La carne di Romagnola è apprezzata per la sua tenerezza, il suo sapore delicato e le sue proprietà nutrizionali. L'Hamburger di Romagnola Sapori & Dintorni esalta queste caratteristiche grazie a una ricetta semplice che valorizza la qualità della materia prima.
Selex: Una Vasta Offerta per le Necessità Quotidiane
L'Hamburger di Romagnola Sapori & Dintorni è un prodotto a marchio Selex. I prodotti Selex sono oltre 2.000 e comprendono una vasta offerta di alimentari, come latticini, salumi, specialità di gastronomia, pasta, gelati, surgelati, articoli di drogheria e molto altro. Non mancano inoltre le pentole e gli accessori per la cucina e la tavola, nonché diversi prodotti di uso comune (come il materiale elettrico, la cartoleria e la parafarmacia).
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Questa ampia gamma di prodotti permette di soddisfare le necessità domestiche quotidiane della persona e della famiglia, offrendo una varietà di scelte per ogni esigenza.
Zuccheri e Consumi: Un'Attenzione alla Salute
È importante ricordare che un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Pertanto, è consigliabile moderare il consumo di alimenti e bevande ad alto contenuto di zuccheri, inclusi alcuni tipi di hamburger che possono contenere salse o condimenti zuccherati.
Biodiversità Alimentare: Un Valore da Preservare
La diversità vegetale è un patrimonio prezioso che va preservato. Purtroppo, dal 1900, il 75% della diversità vegetale è andato perduto poiché gli agricoltori di tutto il mondo hanno abbandonato le varietà locali per varietà ad alto rendimento adatte alla lavorazione industriale di massa.
Sostenere i prodotti locali e le varietà tradizionali contribuisce a preservare la biodiversità alimentare e a promuovere un'agricoltura più sostenibile.
Open Food Facts e DIVINFOOD: Un Impegno per la Trasparenza
Open Food Facts partecipa al progetto europeo DIVINFOOD, finanziato dal programma di ricerca e innovazione Horizon 2020 dell'Unione Europea. Questo progetto mira a promuovere la trasparenza e la corretta informazione sugli alimenti, fornendo ai consumatori strumenti per fare scelte consapevoli.
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