La granita, specialmente quella aromatizzata con gli sciroppi Fabbri, rappresenta un'icona dell'estate italiana. Fresca, dissetante e disponibile in una miriade di gusti, è una coccola dolce ideale per grandi e piccini. Questo articolo esplora il mondo della granita, con un focus particolare sulle varianti realizzate con gli sciroppi Fabbri, un'eccellenza italiana dal 1905.
Un Viaggio nella Tradizione: La Granita all'Amarena
La granita all'amarena evoca ricordi d'infanzia, quando le estati trascorse in campagna dai nonni erano allietate da questa semplice ma deliziosa preparazione. La nonna, per rinfrescare i nipoti durante le calde giornate estive, preparava la granita all'amarena. I bambini, dopo aver giocato all'aperto, gustavano la granita lentamente, trasformandola in un fresco e dissetante succo una volta sciolta.
Fabbri 1905: Un Marchio di Qualità e Tradizione Italiana
Fabbri 1905 è un'azienda italiana che da oltre un secolo si dedica alla produzione di sciroppi, specialità dolciarie e ingredienti per gelateria e pasticceria. La loro storia è un racconto di passione per la qualità, l'innovazione e il legame con la tradizione italiana. Fabbri offre una vasta gamma di prodotti, tra cui spiccano gli sciroppi, ideali per aromatizzare granite, bevande e cocktail.
L'azienda è impegnata nella sostenibilità e nella responsabilità sociale, con un occhio di riguardo verso l'ambiente e la comunità. La loro presenza nel mondo è testimoniata da partnership e collaborazioni con professionisti del settore alimentare.
Granita Classica con Sciroppi Fabbri: Ricette e Preparazioni
Gli sciroppi Fabbri si prestano alla preparazione di granite classiche e innovative. La versatilità di questi prodotti permette di creare gusti personalizzati, combinando la base neutra della granita con l'intensità aromatica degli sciroppi.
Leggi anche: Granita Siciliana Bimby
Granita Classica (In Granitore)
- Preparazione della base neutra: Preparare una granita neutra nel granitore utilizzando la Granitina Fabbri.
- Aromatizzazione: Spillare la granita neutra nel bicchiere, aggiungere lo sciroppo Fabbri desiderato (ad esempio, Amarena, Fragola) e mescolare delicatamente.
- Decorazione: Decorare a piacere e servire con un sorriso. Per la granita all'amarena, si può decorare con un'amarena Fabbri.
Granita Classica (In Blender)
Questa variante permette di preparare la granita anche senza granitore, utilizzando semplicemente un blender.
Ingredienti:
- 250 g di granita base neutra
- 30/50 ml di sciroppo Fabbri (ad esempio, Fragola Mixybar ZERO)
Preparazione:
- Preparare una granita neutra.
- Versare la granita neutra nel blender, aggiungere lo sciroppo Fabbri e frullare fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- Servire immediatamente.
Idee Creative: Granita con Frutta Fresca e Mixybar Fabbri
Per un'esperienza ancora più ricca e gustosa, si può arricchire la granita con frutta fresca a pezzi e gli sciroppi Mixybar Fabbri. Questa combinazione permette di creare bevande rinfrescanti e personalizzate, sfruttando la varietà di gusti offerti da Fabbri.
L'aggiunta di frutta fresca esalta il sapore naturale della granita, mentre gli sciroppi Mixybar apportano un tocco di originalità e intensità aromatica. Ad esempio, si può preparare una granita al limone con l'aggiunta di scorza di limone grattugiata e sciroppo Mixybar al limone, oppure una granita alla fragola con fragole fresche a pezzi e sciroppo Mixybar alla fragola.
Granita alla Menta Bimby: Una Ricetta Veloce e Semplice
Per chi possiede il Bimby, la preparazione della granita alla menta diventa un gioco da ragazzi. Questa ricetta è facile, veloce e non richiede l'utilizzo di gelatiera o altri elettrodomestici specifici.
Ingredienti:
- Cubetti di ghiaccio
- Sciroppo alla menta
Preparazione:
- Mettere nel boccale del Bimby il ghiaccio e lo sciroppo di menta.
- Frullare per 20 secondi a velocità elevata.
- Trasferire la granita in un bicchiere o coppetta e decorare con foglioline di menta fresca.
Consigli e Accorgimenti per una Granita Perfetta
- Congelamento: Per ottenere una granita dalla consistenza ideale, è importante congelare il composto lentamente e staticamente. Evitare di mescolare troppo spesso durante il congelamento, in quanto ciò favorirebbe l'incorporamento di aria e ridurrebbe la formazione dei microcristalli di ghiaccio, caratteristici della granita.
- Sciroppo: La quantità di sciroppo da utilizzare dipende dalla sua concentrazione di zuccheri. Se si utilizza uno sciroppo già pronto (con circa il 70% di zuccheri), è sufficiente una quantità inferiore rispetto a uno sciroppo fatto in casa (con circa il 55% di zuccheri).
- Creatività: Non abbiate paura di sperimentare con diversi gusti e combinazioni di sciroppi e frutta fresca. La granita è un dessert versatile che si presta a infinite personalizzazioni.
La Granita: Un Dessert per Ogni Occasione
La granita è un dessert ideale per rinfrescarsi durante le calde giornate estive, ma può essere apprezzata anche in altre occasioni. È perfetta come fine pasto leggero e dissetante, come merenda per i bambini o come ingrediente per cocktail e bevande originali.
Leggi anche: Come Preparare la Granita di Anguria
La sua versatilità la rende adatta a diverse situazioni e gusti, offrendo un'alternativa fresca e golosa ai gelati e ai dolci più elaborati.
Leggi anche: Come fare la Granita al Limone