Introduzione
L'arte della pizza, un patrimonio inestimabile della cultura napoletana, si tramanda di generazione in generazione, evolvendosi senza mai perdere le sue radici. La storia di "Fratelli di Pizza" è un esempio lampante di come la passione per la pizza, unita all'innovazione e alla dedizione alla qualità, possa dare vita a un'impresa di successo, capace di conquistare i palati più esigenti.
Le Radici: Un Sogno di Famiglia
La storia di Fratelli di Pizza affonda le sue radici nel sogno di Don Pasquale, un uomo che desiderava ardentemente aprire una pizzeria. Purtroppo, non ebbe mai l'opportunità di realizzare questo suo desiderio. Furono i suoi due figli a raccogliere l'eredità paterna, dando vita al marchio "Fratelli di Pizza" e trasformando in realtà il sogno del padre.
L'Anima di Fratelli di Pizza: Mario Stasio
Uno dei due fratelli, Mario Stasio, è l'anima creativa e innovativa di Fratelli di Pizza. Con una profonda conoscenza dell'arte della pizza e una passione per la ricerca di ingredienti di alta qualità, Mario ha saputo creare un prodotto eccezionale, apprezzato da un numero sempre crescente di clienti.
La Filosofia: Pizza Appena Sfornata e Ingredienti di Eccellenza
Mario Stasio è un fermo sostenitore della pizza servita appena sfornata. Crede fermamente che solo in questo modo si possa apprezzare appieno la completezza dei sapori e la freschezza degli ingredienti. La sua filosofia si basa sull'utilizzo di pomodori di qualità eccellente, mozzarella saporita, olio extravergine d'oliva fragrante, basilico fresco e aglio profumato. Tutti questi elementi, combinati con l'arte del pizzaiolo, danno vita a un'esperienza gustativa unica e indimenticabile.
Mario comprende anche il desiderio dei clienti di gustare una pizza artigianale comodamente a casa propria. Per questo motivo, offre anche un servizio di asporto, pur rimanendo convinto che la pizza appena sfornata sia l'esperienza ottimale.
Leggi anche: Tradizione e ingredienti di Fratelli Boschetti
Il Ristorante: Un Luogo d'Incontro per gli Amanti della Pizza
La pizzeria "Fratelli di Pizza" in via dei Livelli a Sant'Alessio con Vialone (Pavia) è un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti della buona pizza. Con una sala che può ospitare fino a 200 persone, il ristorante è aperto sette giorni su sette, mattina e sera, offrendo ai suoi clienti la possibilità di gustare una pizza eccezionale in un ambiente accogliente e familiare. Data la grande affluenza, è sempre consigliabile prenotare.
L'Innovazione: La Mortadella di Tonno "'A Bionda"
La creatività di Mario Stasio non si limita alla pizza. Nel suo ristorante, Mario produce anche salumi di mare, tra cui spicca la mortadella di tonno, totani e pistacchio, un prodotto innovativo e gustoso che ha riscosso un grande successo. Mario ha dedicato questa specialità alla madre, chiamandola "'A bionda".
La Ricerca della Qualità: Un Impegno Costante
Mario Stasio è costantemente impegnato nella ricerca di ingredienti di alta qualità e nella sperimentazione di nuove tecniche di preparazione. Nel suo locale, si occupa personalmente degli impasti, con l'obiettivo di garantire un prodotto eccellente. Questa dedizione alla qualità è ciò che rende la pizza di Fratelli di Pizza così speciale e apprezzata.
Il Progetto "Chef di Pizza Stellato"
Mario Stasio si identifica pienamente nel progetto "Chef di Pizza Stellato" di Vincenzo Varlese. Questo progetto mira a dare merito agli chef che creano una pizza diversa e di alta qualità. Mario condivide la stessa filosofia, basata sull'utilizzo di farine di qualità, sulla preparazione di impasti alternativi e creativi e sull'utilizzo di ingredienti particolari per farcire le pizze.
La Pizza di Fratelli di Pizza: Un'Esperienza Sensoriale Unica
La pizza di Fratelli di Pizza non è una semplice pizza gourmet, che a volte può arrivare fredda al tavolo a causa della complessità della preparazione. È una pizza originale, guarnita con ingredienti freschi e di alta qualità subito dopo essere uscita dal forno. Questa attenzione ai dettagli e alla freschezza degli ingredienti rende la pizza di Fratelli di Pizza un'esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
Leggi anche: Genki Sushi Boutique: tradizione giapponese a Sesto
Orlando Relais: Un Punto di Appoggio Strategico per Esplorare Napoli
Sebbene non direttamente collegato a Fratelli di Pizza, Orlando Relais è un elegante B&B situato in una posizione strategica a Napoli, che potrebbe essere un'ottima base per esplorare la città e, magari, assaggiare le prelibatezze di Fratelli di Pizza. Orlando Relais offre comfort moderni come una vasca idromassaggio jacuzzi e una doccia a cascata, ed è ben collegato con l'aeroporto, la stazione centrale e le principali vie di comunicazione.
Leggi anche: L'innovazione di Fratelli Beretta nel settore