La focaccia tramezzino è una preparazione versatile e deliziosa, perfetta per un pranzo veloce, un aperitivo sfizioso o una cena informale. Questa ricetta, apprezzata per la sua semplicità e rapidità, permette di ottenere una focaccia estremamente soffice e gustosa, ideale per essere farcita a piacere. Che siate esperti panificatori o alle prime armi, la focaccia tramezzino vi conquisterà con la sua consistenza morbida e il suo sapore invitante.
Focaccia Tramezzino con Lievito Istantaneo: Un'Opzione Veloce e Pratica
Una delle varianti più apprezzate è la focaccia tramezzino con lievito istantaneo, che elimina i lunghi tempi di lievitazione e consente di preparare questa delizia in tempi রেকর্ড. Questa versione è particolarmente adatta per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al piacere di una focaccia fatta in casa.
Ingredienti per la Focaccia Tramezzino Senza Lievitazione
Per preparare una focaccia tramezzino senza lievitazione, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
- 300 g di latte
- 300 g di farina 00
- 25 g di olio extra vergine di oliva
- 5 g di sale
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
- q.b. di semi di sesamo
Per il ripieno (questi sono solo suggerimenti, sentiti libero di usare quello che preferisci):
- 150 g di scamorza
- 5 fette di prosciutto cotto
- 3 pomodori
- q.b. di lattuga
- q.b. di maionese
- q.b. di sale
- q.b. di pepe nero
- q.b. di origano
Preparazione Semplice e Veloce
La preparazione della focaccia tramezzino senza lievitazione è estremamente semplice e richiede pochi passaggi:
- Mescolare gli ingredienti liquidi: In una ciotola, versare il latte e aggiungere l'uovo, l'olio extra vergine di oliva, lo zucchero e il sale. Mescolare bene con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Aggiungere gli ingredienti secchi: Aggiungere la farina e il lievito istantaneo per preparazioni salate. Continuare a lavorare gli ingredienti con la forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. L'impasto risulterà piuttosto morbido.
- Trasferire nella teglia: Trasferire l'impasto all'interno di una teglia foderata con carta forno. Livellare bene la superficie e cospargere con semi di sesamo.
- Cuocere in forno: Cuocere la focaccia tramezzino senza lievitazione in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- Farcire e gustare: Sfornare la base e lasciarla raffreddare o intiepidire. Tagliare la focaccia a metà e farcire con un velo di maionese, lattuga, prosciutto cotto, scamorza, fette di pomodori e condire il tutto con sale, origano, pepe e olio extra vergine di oliva.
La focaccia tramezzino senza lievitazione è pronta per essere gustata!
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Focaccia Tramezzino con il Bimby: Un Metodo Pratico e Veloce
Per chi possiede il Bimby, la preparazione della focaccia tramezzino diventa ancora più semplice e veloce. Questo robot da cucina permette di impastare gli ingredienti in modo uniforme e senza sforzo, garantendo un risultato perfetto.
Ricetta con il Bimby
- Inserire gli ingredienti nel boccale: Mettere nel boccale il latte, l'olio, lo zucchero ed il lievito: 1 min.
- Impastare: Aggiungere la farina ed il sale: 3 min.
- Versare nella teglia: Versare l’impasto in una teglia 30x20 cm rivestita con carta forno oppure teglia antiaderente ben oliata.
- Far lievitare: Fate lievitare per circa 1 ora e 30 minuti, deve raddoppiare.
- Spennellare e decorare: Spennellate la superficie con un po' di latte e decorate con i semi di sesamo.
- Cuocere in forno: Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- Farcire: Sfornate, fate raffreddare e farcite a piacere.
Consigli e Varianti per una Focaccia Tramezzino Perfetta
- Lievitazione: Se si utilizza lievito di birra fresco, è possibile diminuire la quantità e aumentare i tempi di lievitazione per ottenere un sapore più intenso e una maggiore digeribilità.
- Farcitura: La farcitura è un aspetto fondamentale della focaccia tramezzino. Si può scegliere tra una vasta gamma di ingredienti, a seconda dei propri gusti e preferenze. Prosciutto cotto, stracchino, provolone, pomodori, rucola, scaglie di parmigiano, salumi, formaggi, verdure, tonno, salmone, olive: le possibilità sono infinite.
- Olio: Per un sapore più ricco e fragrante, si può utilizzare un olio extra vergine di oliva di alta qualità.
- Conservazione: La focaccia tramezzino senza ripieno si conserva a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se farcita, va conservata in frigorifero e consumata entro breve tempo.
- Alternativa: Per chi ama i sapori più decisi, si può aggiungere all'impasto un pizzico di origano o rosmarino tritato.
- Estate: In estate, con temperature più alte, è possibile utilizzare una minore quantità di lievito di birra e ridurre i tempi di lievitazione.
La Focaccia Tramezzino: Un Tormentone di Gusto
La focaccia tramezzino è diventata un vero e proprio tormentone culinario, grazie alla sua versatilità, semplicità e bontà. Questa preparazione è ideale per essere gustata in diverse occasioni:
- Pranzo veloce: Perfetta per un pranzo leggero e gustoso, da portare in ufficio o da consumare a casa.
- Aperitivo sfizioso: Ideale per accompagnare un aperitivo con amici e parenti, magari abbinata a salumi, formaggi e olive.
- Cena informale: Ottima per una cena in famiglia o con amici, da personalizzare con gli ingredienti preferiti.
- Buffet: Perfetta per arricchire un buffet di festa, grazie alla sua forma invitante e alla possibilità di farcirla in mille modi diversi.
- Picnic: Facile da trasportare e da consumare all'aperto, la focaccia tramezzino è l'ideale per un picnic al parco o in spiaggia.
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