L'Abruzzo, terra di tradizioni e sapori autentici, vanta una ricca cultura dolciaria, fatta di ingredienti genuini e ricette tramandate di generazione in generazione. In questo contesto, la pasticceria "Dolci Pensieri" di Penne rappresenta un'eccellenza del territorio, un punto di riferimento per gli amanti del buon gusto e della qualità. Ma non è la sola eccellenza, infatti, insieme a "La Casa del Caffè e Gran Caffetteria del Corso", "Dolci Pensieri" è stata premiata dalla Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Chieti Pescara, nell'ambito della 37esima edizione del concorso per la fedeltà al lavoro e il progresso economico.
Un Riconoscimento alla Tradizione e all'Innovazione
La premiazione di "Dolci Pensieri" e "La Casa del Caffè" testimonia l'importanza del lavoro e della dedizione degli operatori del commercio cittadino, che con spirito di sacrificio contribuiscono a rendere Penne un luogo vivace e accogliente. L'assessore comunale al Commercio di Penne, Giuseppina Tulli, ha espresso la sua stima e vicinanza a tutti gli operatori del commercio cittadino pennese, sottolineando il loro grande servizio alla comunità.
La Casa del Caffè: Un'Istituzione Pennese dal 1979
"La Casa del Caffè", nata nel 1979 da un'idea di Romolo Calvini e Anna D'Angelo, rappresenta un'istituzione a Penne. Situata nella splendida cornice dei portici Salconio, l'attività ha saputo evolversi nel tempo, ampliando la propria offerta senza mai dimenticare la tradizione della torrefazione. Tornati dal Venezuela, Romolo e Anna aprirono una vendita di caffè torrefatto, un'iniziativa imprenditoriale che riscosse subito un grande successo. Con l'ingresso dei figli, l'attività si è ampliata, ottenendo anche la licenza per la somministrazione di cibi e bevande. La vendita del caffè è rimasta nella parte storica del locale, mentre dall'altra parte è nata una zona bar riservata ai caffè. Anna D'Angelo, amministratrice della società, ha dedicato il premio a chi nel 1979 ha avuto questa grande intuizione e a chi li ha supportati in questi anni. I quarant'anni di attività de "La Casa del Caffè" sono un esempio di passione, impegno e amore per il proprio lavoro.
Dolci Pensieri: Trent'Anni di Passione per la Pasticceria
Anche la pasticceria "Dolci Pensieri" ha ricevuto il prestigioso premio dalla Camera di Commercio di Chieti Pescara. Nata nel 1988 a Loreto Aprutino, dal 2009 si trova a Penne, in viale Ringa, e ha tagliato il traguardo dei 30 anni di attività. Il proprietario pasticciere e fondatore, Lorenzo Cavallone, è supportato da uno staff tutto familiare: la moglie Anna Rita, le figlie Alessia e Francesca e il genero Valentino. La passione per la pasticceria si respira in ogni creazione di "Dolci Pensieri", dai dolci tradizionali abruzzesi alle torte moderne e innovative. L'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità, unito alla maestria artigianale, rende i dolci di "Dolci Pensieri" un'esperienza indimenticabile per il palato.
Un Panorama della Pasticceria Abruzzese
Oltre a "Dolci Pensieri" e "La Casa del Caffè", l'Abruzzo offre un panorama ricco e variegato di pasticcerie di eccellenza. A Spoltore si trova il "Panificio Pasticceria Dolce Idea", mentre a Guida Giulia la "Pasticceria Torrione" è rinomata per i suoi dolci regionali e il suo laboratorio di pasticceria di prima qualità. A Francavilla al Mare, "L'Isola delle Tentazioni 2" offre cornetti appena sfornati con ingredienti di prima qualità. A Sambuceto si trova il "Panificio Dal Fornaio D'Elia", gestito dalla quarta generazione di pasticceri Merlini. La "Pasticceria Duca" si trova ad Alba Adriatica, mentre "La Tentazione" si trova in via S.
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La Guida Pasticceri e Pasticcerie 2020 del Gambero Rosso
La guida "Pasticceri e Pasticcerie 2020" del Gambero Rosso racconta l'Abruzzo più dolce, tra maestri affermati e talenti emergenti. In area alta pasticceria, "Caprice" di Fabrizio Camplone (Pescara) si conferma con Due Torte, unico bar in Abruzzo stellato da Gambero Rosso con Tre Chicchi e Tre Tazzine. La guida premia anche "Dolci Emozioni" di Fabrizio Egizii a Caramanico Terme, new entry Abruzzo che guadagna la prima Torta con 78/100. Fabrizio Camplone, maestro pasticcere pescarese, sottolinea l'importanza di essere "nativo di Pescara vecchia". La guida "Pasticceri e Pasticcerie 2020" è un'istantanea dello stato dell'arte della pasticceria italiana. Il voto complessivo, espresso in centesimi, è la somma di quello di Pasticceria (massimo 80 punti), Servizio (massimo 10 punti) e Ambiente (massimo 10 punti). I migliori locali sono contraddistinti dal simbolo delle Torte, a seconda del grado di eccellenza. Golosità, bellezza, creatività, filiera buona e sana, sostenibilità ed etica sono i requisiti richiesti dal consumatore più evoluto. La classifica delle Tre Torte regala conferme, con 23 locali. Al vertice si riconferma Iginio Massari con Pasticceria Veneto (Brescia) a 95 punti. La Lombardia guida il treno delle eccellenze con 6 insegne, seguono la Campania con 5, poi Piemonte, Veneto, Emilia-Romagna, Lazio e Sicilia con 2, infine Toscana e Trentino-Alto Adige con 1. La classifica dei migliori pastry chef vede premiata la Campania, il Piemonte, la Lombardia, il Veneto, la Toscana, il Lazio, il Friuli-Venezia Giulia e la Puglia.
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