Lo spumante Gran Dessert Corte della Rocca è un'opzione ideale per chi ricerca un vino dolce e spumeggiante, perfetto per accompagnare dessert e celebrazioni. Realizzato con una selezione di uve, questo spumante si distingue per la sua versatilità e piacevolezza.
Caratteristiche e Abbinamenti
Lo spumante dolce Contri Gran Dessert è ideale da abbinare ai dolci a fine pasto ed è adatto a qualsiasi occasione.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua dolcezza equilibrata, si abbina perfettamente a diverse tipologie di dessert, esaltandone i sapori senza sovrastarli. È ideale per accompagnare torte, pasticcini, crostate di frutta e dolci al cucchiaio.
Spumanti Dolci Alternativi
Oltre al Corte della Rocca Gran Dessert, esistono numerose alternative di spumanti dolci, ognuna con le proprie peculiarità.
Contri Spumante Dolce: Lasciati conquistare dalla verve spumeggiante e dolce allo stesso tempo dello spumante Gran Dessert delle cantine Contri. Si tratta di un vino ideale da abbinare a ogni tipo di dolce.
Leggi anche: Corte del Sole: Recensione Sushi
Quid Aroma Spumante Dolce: Incarna al meglio le tipicità della sua denominazione di appartenenza. Ideale da servire con aperitivi. Si abbina ad antipasti, stuzzichini e piatti di media struttura.
Quid de La Guardiense: Ottimo Spumante dolce questo Quid de La Guardiense. Presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi ed emana un caratteristico profumo di frutta tropicale di grande intensità. Al palato è cremoso e piacevolmente dolce.
Spumanti Rosé
Per chi preferisce un tocco di colore e aromi fruttati, gli spumanti rosé rappresentano un'ottima scelta.
Spumante Rosè Brut '1.R' di Lunae Bosoni: è uno spumante ottenuto con metodo charmat lungo, a base di uve Vermentino Nero e Ciliegiolo proveniente dalla Lunigiana, sul confine ligure con la Toscana. Si presenta alla vista di colore rosa cerasuolo leggero e brillante ed esprime all'olfatto note di fiori freschi, piccoli frutti di bosco e scorze di agrumi misti.
Spumante Pinot Nero Berté Cordini: dal Perlage fine e persistente. Giallo limone con delicate sfumature dorate. Aroma intense con piacevoli note agrumate, frutta secca e Pasticceria. Bolle soffici e delicate, gusto intenso e rinfrescante con acidità ben bilanciata.
Leggi anche: Un Classico Piccante Calabrese
100% Pinot Nero: Vitigno: Rosato d’Italia di uve Raboso e Merlot Vinificazione: “In bianco”: il mosto viene subito separato dalle bucce, in modo da creare un vivace colore rosato e darne freschezza e fragranza. La fermentazione è naturale con lieviti selezionati a temperatura controllata Caratteristiche organolettiche: Colore rosa intenso e vivace, profumo fruttato, elegante Vino fresco e piacevole, con note di fragola selvatica Abbinamenti Gastronomici: Si accompagna bene con formaggi freschi e salumi, ottimo anche con il pesce.
Spumante rosé da uva Corvina: Da un’idea di Dario e dell’amico collaboratore Cesare, mancato prematuramente, ha preso vita lo spumante rosé da uva Corvina, di seconda fioritura, per far risaltare la freschezza e la giovinezza del frutto.
Spumanti Metodo Classico
Per un'esperienza più raffinata, gli spumanti metodo classico offrono complessità e finezza.
Franciacorta 'Parosé' Pas Dosé Mosnel: è un franciacorta rosè non dosato.
Dekatos Metodo Classico: Dekatos è innanzitutto un Metodo Classico di sostanza e ispirazione, trasformante in identità di territorio. Dekatos è un Metodo Classico a lunga permanenza sur lie, oltre cento mesi per connotare e cesellare uno stile unico.
Leggi anche: Caratteristiche delle Giacche da Cuoco a Maniche Corte
Spumante Marramiero Brut: Dal profondo amore di una famiglia per la propria terra e per il vino, nasce lo spumante Marramiero Brut. Particolare dedizione e profonda esperienza accompagnano ogni momento della spumantizzazione. Il processo prende avvio con la selezione delle uve Chardonnay e Pinot Nero e prosegue con la scelta dei lieviti per la rifermentazione in bottiglia.
TRENTO DOC EXTRABRUT: Paglierino tenue Fruttato, fresco, giovane. Fragrante e armonico.
Spumante metodo classico Rosé: Dopo la pluriennale esperienza vissuta con il Marramiero Brut e la maturazione dei vigneti a Pinot Nero, la passione ci ha spinto a confrontarci con un metodo classico Rosé.
Spumante metodo tradizionale classico: Questo Spumante metodo tradizionale classico è nella tradizione della zona del Gavi. Le uve di cortese sono da sempre state la base per i migliori “blanc de blancs” del Piemonte.
Colle il Castello: Così viene chiamato il “Colle il Castello” che si erge dietro la cantina. Il nome della Dea Maja evoca le origini mitologiche della Majella e del Gran Sasso, montagne maestose che delineano condizioni pedoclimatiche uniche per la coltivazione della vite lungo i versanti adriatici. Con questo spumante metodo classico, La Vinarte rende omaggio ai due giganti, elaborando le sue cuvée a partire da uve Montonico provenienti esclusivamente dai propri vigneti.
Spumanti Metodo Charmat
Gli spumanti metodo Charmat sono caratterizzati da freschezza e immediatezza.
Rose Spumante Brut: Il Rose Spumante Brut è un metodo Charmat anche detto “Martinotti”.
Spumante Brut Starlight 4 Valli: Le uve vengono sottoposte integre ad una pressatura soffice. Vino spumante di raffinata eleganza, con un bel colore giallo paglierino brillante e con un perlage fine e persistente. Al naso è delicato e gradevole con un sapore fragrante, piacevolmente strutturato, equilibrato e fresco. Sentori di frutta matura. mela. elegante con buona struttura.
Spumante fine e delicato, ottenuto da uve Glera Doc vinificate in bianco: tradizionalmente spumantizzato in autoclave per circa due mesi, quindi filtrato e imbottigliato a freddo. DI colore giallo paglierino, profuma di glicine e mela matura; il gusto è gradevole e caratterizzante, grazie alla sua vivace acidità.
Spumanti Biologici e Biodinamici
Per chi cerca un approccio più sostenibile, esistono spumanti biologici e biodinamici.
LUNARIA ANCESTRALE Pecorino SPUMANTE SPUMANTE BIODINAMICO e BIOLOGICO con fondo di fermentazione spontanea: Il Pecorino è un vitigno a bacca bianca autoctono delle Marche e dell’Abruzzo. La prima fonte documentale sull’origine del vitigno risale all’anno 1526 ed è contenuta negli Statuti di Norcia (PG) dove si trova un riferimento di «vigne de pecurino» (Statuti di Norcia, Liber Tertius, Rubrica CXII). Questo vitigno, diffuso prima della fillossera, nel corso del Novecento è stato gradualmente abbandonato per lasciare spazio a varietà come Trebbiano, maggiormente produttive e rispondenti ad un valore più alimentare che edonistico.
Vino Senza Solfiti, Biologico, Vegan e Biodinamico certificato Demeter prodotto con il metodo Ancestrale: E' un vino complesso e deciso pur conservando una elegante freschezza. La sua incantevole ricchezza aromatica spazia dalle note agrumate a quelle di mora selvatica, dai sentori di melacotogna a quelli di zucchero a velo con spiccate sensazioni di miele.
Spumanti Monovitigno
Per apprezzare le caratteristiche di un singolo vitigno, si possono scegliere spumanti monovitigno.
- Roverello: Il nome Roverello ricorda le giovani roveri dei boschi che fanno contorno ai vigneti della Meirana. Questo Spumante Brut è ottenuto dalle uve di nostra proprietà che vengono raccolte in anticipo rispetto alle altre per caratterizzare la giovinezza e la freschezza che lo distingue.
Alternative di Spumanti Secchi
Per chi predilige sapori meno dolci, esistono diverse opzioni di spumanti secchi.
Prosecco Superiore DOCG Brut Nature 'Sui Lieviti' Marsuret: ‘Sui Lieviti’ della cantina Marsuret è un Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Brut Nature di colore paglierino con perlage sottile e continuo. All’olfatto regala ampie note di frutta matura a polpa bianca, mela e richiami floreali. All’assaggio è fresco, di scorrevole beva e armonico.
Spumante Brut Starlight 4 Valli: Vino spumante di raffinata eleganza, con un bel colore giallo paglierino brillante e con un perlage fine e persistente. Al naso è delicato e gradevole con un sapore fragrante, piacevolmente strutturato, equilibrato e fresco. Sentori di frutta matura. mela. elegante con buona struttura.