La pasta di sale è un'alternativa eccellente e naturale alla plastilina, facile da realizzare con pochi ingredienti, rendendola un'attività perfetta anche per i bambini. Stimolare la creatività dei più piccoli è semplice grazie alla sua atossicità, che la rende sicura anche per i bambini più piccoli. Gli ingredienti sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato o negozio di alimentari e il procedimento è davvero molto semplice.
Preparazione della Pasta di Sale
Ingredienti Necessari
- 1 bicchiere di sale fino
- 1 bicchiere di acqua tiepida
- 2 bicchieri di farina (preferibilmente farina 0)
Le dosi possono essere variate in base alla quantità di pasta desiderata, mantenendo sempre le proporzioni corrette: la farina deve essere il doppio della somma di sale e acqua.
Procedimento
- In una ciotola, mescolare gli ingredienti secchi (farina e sale).
- Aggiungere l'acqua tiepida gradualmente, mescolando con un cucchiaio o a mano.
- Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, sodo, liscio e non appiccicoso. Se l'impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere un po' di farina; se troppo secco, aggiungere un po' d'acqua.
- Lavorare l'impasto per almeno 20 minuti per ottenere la consistenza ottimale.
- Formare una palla, avvolgerla nella pellicola da cucina e lasciarla riposare per almeno un'ora a temperatura ambiente (fuori dal frigorifero).
La polverizzazione del sale è consigliata perché il sale macinato a velo assorbe meno umidità, rendendo gli oggetti finiti più resistenti.
Colorare la Pasta di Sale: Tecniche e Metodi
Ci sono diversi modi per colorare la pasta di sale, sia prima che dopo la cottura. La scelta dipende dal risultato desiderato e dai materiali a disposizione.
Colorare l'Impasto Crudo
Colorare l'impasto prima della cottura permette di ottenere una pasta di sale colorata in modo uniforme. Questo metodo è ideale se si desidera una base colorata pronta per essere modellata e cotta.
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Coloranti Alimentari
I coloranti alimentari sono un'opzione sicura e atossica, ideale per i bambini. Possono essere liquidi, in gel o in polvere.
- Liquidi o in gel: Aggiungere il colorante all'acqua prima di unirla agli ingredienti secchi. Mescolare bene per distribuire uniformemente il colore.
- In polvere: Mescolare il colorante con la farina e il sale prima di aggiungere l'acqua.
È importante aggiungere il colorante gradualmente per ottenere l'intensità di colore desiderata.
Coloranti Naturali Fatti in Casa
Per un'opzione 100% naturale, si possono utilizzare coloranti fatti in casa a base di frutta, verdura e spezie.
- Rosso: Pomodori, fragole, more (frullare e colare il liquido)
- Verde: Spinaci (macerare in alcol per estrarre la clorofilla)
- Arancione: Carote, arance (frullare e colare il liquido per le carote, utilizzare la buccia per le arance)
- Marrone: Caffè
- Rosso: Paprika
- Verde: Spirulina
- Giallo: Curcuma, zafferano
- Marrone: Cacao, cannella
Aggiungere i coloranti naturali all'impasto come fareste con i coloranti alimentari.
Tempere e Colori Acrilici
Se i bambini sono più grandi e si può escludere il rischio che ingeriscano la pasta di sale, si possono utilizzare tempere o colori acrilici. Aggiungerli all'impasto come i coloranti alimentari, mescolando bene per ottenere un colore uniforme.
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Colorare la Pasta di Sale Cotta
Colorare la pasta di sale dopo la cottura permette di ottenere colori più decisi e di aggiungere dettagli specifici alle creazioni.
Colori Acrilici
I colori acrilici sono ideali per colorare la pasta di sale cotta perché offrono una buona copertura e sono resistenti all'acqua una volta asciutti. Applicare i colori con pennelli a setole medie, stendendo uno strato uniforme.
Tempere
Le tempere possono essere utilizzate, ma è consigliabile applicare uno strato protettivo (come vernice spray) per evitare che il colore si sciolga o si sbiadisca.
Acquerelli
Gli acquerelli possono essere utilizzati per creare effetti delicati e sfumati, ma non sono molto resistenti e potrebbero ammorbidire la pasta di sale.
Pennarelli Acrilici
I pennarelli acrilici sono perfetti per aggiungere dettagli precisi e colorare piccole aree. Asciugano rapidamente e offrono un risultato duraturo.
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Lucidare la Pasta di Sale
Per ottenere un aspetto lucido e brillante, si possono utilizzare vernici di finitura lucide (flatting trasparente) o vernici spray per paste modellabili (come VerniDas). Applicare la vernice dopo che i colori sono completamente asciutti.
Asciugatura e Cottura della Pasta di Sale
La pasta di sale può essere asciugata all'aria o cotta in forno.
Asciugatura all'Aria
L'asciugatura all'aria richiede più tempo (circa 24 ore per mm di spessore), ma è un metodo sicuro e semplice. Posizionare le creazioni su una superficie piana e lasciarle asciugare in un luogo asciutto e ben ventilato.
Cottura in Forno
La cottura in forno è più rapida, ma richiede attenzione per evitare crepe e bruciature.
- Preriscaldare il forno a bassa temperatura (50-60°C).
- Posizionare le creazioni su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere per diverse ore, girando le creazioni ogni 2-3 ore per garantire un'asciugatura uniforme.
- Per creazioni più grandi, dopo le prime 3-4 ore, aumentare la temperatura a 75°C.
- Per evitare crepe, fare dei piccoli fori con un ago sul retro delle creazioni prima di infornare.
La pasta di sale è asciutta quando è dura e uno stecchino o un ago non affondano.
Cottura al Microonde
Anche se alcune fonti suggeriscono la cottura al microonde, questo metodo non è raccomandato perché può rendere gli oggetti fragili.
Conservazione della Pasta di Sale
Impasto Crudo
Avvolgere l'impasto nella pellicola da cucina e conservarlo in un sacchetto per alimenti chiuso in frigorifero. L'impasto si conserva per 3-4 giorni fino a una settimana.
Creazioni Finite
Conservare le creazioni finite in luoghi freschi e asciutti, evitando ambienti umidi come la cucina o il bagno.
Consigli Utili
- Per una pasta di sale più resistente, utilizzare più sale che farina.
- Per evitare crepe durante l'asciugatura, incorporare l'acqua lentamente e asciugare le creazioni a bassa temperatura.
- Per incollare pezzi di pasta di sale, bagnare le superfici con un pennellino intriso d'acqua prima dell'asciugatura o utilizzare colla a caldo o colla tipo Attak per pezzi già essiccati.
- Per un effetto profumato, aggiungere qualche goccia di olio essenziale all'acqua durante la preparazione dell'impasto.
- Se la pasta di sale si indurisce, bagnarla leggermente con qualche goccia d'acqua.
Idee Creative con la Pasta di Sale
La pasta di sale si presta a innumerevoli creazioni:
- Animaletti
- Decorazioni per la casa
- Collane e gioielli
- Calamite
- Segnaposto
- Regali personalizzati