Ciambella Ricotta e Cioccolato Bimby: Un Tripudio di Sapore e Sofficità

La ciambella ricotta e cioccolato preparata con il Bimby è un dolce irresistibile, perfetto per ogni occasione. Che si tratti di una colazione speciale, una merenda golosa o un dessert da condividere con amici e familiari, questa ciambella saprà conquistare tutti con la sua sofficità e il suo sapore ricco e avvolgente. Grazie all'aiuto del Bimby, la preparazione diventa semplice e veloce, garantendo un risultato sempre perfetto.

Un Dolce Versatile per Ogni Momento

I momenti giusti per approfittare di una deliziosa ciambella fatta in casa sono senza dubbio la colazione e la merenda, ma nulla ti impedirà di gustarne una fetta anche al termine di una cena casalinga. Per trasformarla in un goloso dessert, accompagna la porzione con un cucchiaio di crema fatta in casa o con un riccio di panna montata. La ciambella bicolore alla ricotta e cacao è un dolce perfetto per qualsiasi occasione, che sia una colazione speciale, una merenda golosa o un dessert da condividere con amici e familiari.

Ingredienti Freschi e di Qualità: la Chiave del Successo

Assicuratevi di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il miglior risultato possibile. Quando preparate dolci, è importante misurare gli ingredienti con precisione per garantire la consistenza corretta dell’impasto.

Ricetta Ciambella Ricotta e Cioccolato con Bimby

Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare una deliziosa ciambella ricotta e cioccolato con il Bimby:

Ingredienti:

• Uova
• Zucchero
• Farina
• Ricotta fresca
• Gocce di cioccolato
• Lievito per dolci
• Vanillina
• Burro (q.b. per imburrare lo stampo)
• Cacao amaro in polvere (opzionale, per la versione bicolore)

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (io ho usato uno stampo in silicone) del diametro di 26 cm.
2. Mettere nel boccale il cioccolato e tritare: Turbo/0.5 sec/3-4 volte. Mettere da parte.
3. Mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 5 min. vel. 4.
4. Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne le gocce di cioccolato: 2 min. vel. 6.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato: 10 sec. vel.
6. Versare il composto nello stampo preparato.
7. Infornare e cuocere per circa 35-40 minuti, o fino a quando la ciambella sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
8. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di sformare.

Variante Bicolore:

1. Dopo il punto 5, dividere l'impasto in due ciotole.
2. In una ciotola, aggiungere il cacao amaro in polvere e mescolare bene.
3. Versare i due impasti nello stampo alternandoli, creando un effetto marmorizzato.
4. Proseguire con la cottura come indicato al punto 7.

Ricetta Alternativa con il Bimby

Ingredienti:

• Cioccolato fondente a pezzi
• Zucchero
• Burro
• Uova
• Farina
• Ricotta
• Lievito
• Vanillina

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Mettere nel boccale il cioccolato e tritare: Turbo/0.5 sec/3-4 volte. Mettere da parte.
3. Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel.
4. Aggiungere il burro e mescolare: 30 sec./vel.
5. Aggiungere le uova e mescolare: 30 sec./vel.
6. Aggiungere la farina, la ricotta, il lievito e la vanillina, amalgamare: 30 sec./vel.
7. Aggiungere il cioccolato tritato e mescolare: 20 sec./vel.
8. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
9. Infornare e cuocere per circa 35-40 minuti.
10. Sfornare e lasciare raffreddare.

Consigli Utili

• Per un risultato ancora più goloso, puoi aggiungere all'impasto anche della scorza di arancia grattugiata o un pizzico di cannella.
• Se non hai il Bimby, puoi preparare la ciambella anche con un semplice sbattitore elettrico o a mano. In questo caso, assicurati di lavorare bene gli ingredienti per ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
• Per conservare la ciambella, avvolgila in pellicola trasparente o riponila in un contenitore ermetico. Si manterrà soffice per diversi giorni.

Torta Ricotta e Cioccolato: Un Connubio Perfetto

Ancora una volta il Bimby è l’assoluto protagonista delle mie ricette; oggi ho preparato una buonissima torta di ricotta e cioccolato, mai provato questo connubio? Torta marmorizzata cotta a Varoma! La torta di ricotta e cioccolato è perfetta per ogni occasione: dopo pranzo, dopo cena, a colazione o, a merenda. Insomma, ogni scusa è buona per gustarne una fetta.

Leggi anche: Scopri la Ciambella Rustica

Torta Ricotta e Cioccolato: Ricetta Veloce

Per preparare un ciambellone alla ricotta soffice velocemente, occorre affidarsi alla ricetta giusta e avere in cucina un elettrodomestico come il Bimby: grazie a lui in pochi minuti otterremo un composto amalgamato a dovere e pronto per essere versato nell’apposito stampo. Per rendere ancora più sfizioso il dolce, noi abbiamo aggiunto all’impasto anche il cioccolato in scaglie, che potremo riutilizzare per guarnire il ciambellone appena sfornato.

Un'Alternativa Senza Burro e Senza Olio

Soffice, golosa e profumata, la torta ricotta e cioccolata è buona per la colazione e per la merenda, un impasto umido ma nello stesso tempo morbidissimo. Una torta al cioccolato senza burro e senza olio ma con tanta ricotta fresca, cioccolato, uova, zucchero e farina, niente di più, insomma una torta semplice di ingredienti e nella preparazione. Amo le torte di ricotta e questa con il cioccolato lo è ancora di più.

Preparazione Alternativa con il Bimby

1. Prendiamo la tavoletta di cioccolato fondente, la facciamo in pezzi e la sciogliamo o a bagno maria o in forno a microonde.
2. Mettiamo nel boccale il cioccolato tagliato a pezzi, tritiamo: vel.

La Magia della Ciambella Bicolore

La ciambella bicolore alla ricotta e cacao è un dolce perfetto per qualsiasi occasione, che sia una colazione speciale, una merenda golosa o un dessert da condividere con amici e familiari. La particolarità di questa ciambella sta nella sua doppia consistenza e nel contrasto di sapori tra l’impasto bianco arricchito dalla ricotta e quello scuro del cacao.

Un Blog di Cucina che Racconta Storie

Ciao mi chiamo Cristina Marras nel mio blog di cucina, cerco di condividere con voi non solo ricette deliziose, ma anche storie che ruotano attorno al cibo e alle esperienze culinarie. Ogni piatto racconta una storia, unisce tradizione e innovazione, invitando i lettori a immergersi in un mondo di sapori avvolgenti e ricordi gastronomici.

Ricetta Veloce Alternativa

1. Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella (io ho usato uno stampo in silicone) del diametro di 26 cm. Riscaldare il forno a 180°.
2. Mettere nel "coperchio chiuso" lo zucchero con il cacao e la ricotta e mescolare 1 min. vel.3/4 .
3. Aggiungere con lame in movimento a vel. 3 le uova, la farina setacciata con il lievito e continuare per 2 min.
4. Poi aggiungere l'olio e le gocce di cioccolato e mescolare 1 min. "antiorario" vel.

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