L'arte dell'allestimento della tavola giapponese è tanto importante quanto il cibo stesso, con un'enfasi particolare sul colore e la forma dei piatti per esaltare l'esperienza culinaria. In questa ottica, i centrotavola sushi floreali rappresentano un'originale e raffinata soluzione per portare un tocco di eleganza orientale sulla tua tavola. Che tu stia organizzando una cena a base di sushi, udon e tempura, o semplicemente desideri aggiungere un elemento decorativo in stile giapponese alla tua sala da pranzo, un centrotavola floreale a tema sushi può essere la scelta perfetta.
Ispirazioni Floreali per un Centrotavola Sushi Unico
Composizioni di Fiori Freschi
Una delle opzioni più classiche ed eleganti è quella di utilizzare fiori freschi per creare un centrotavola che richiami le forme e i colori del sushi. Puoi rivolgerti a un fiorista locale per realizzare una composizione personalizzata, scegliendo fiori come fresie bianche, bouvardie rosa, lisianthus rosa e sancarlini, abbinati a verde decorativo.
Consigli per la cura dei fiori:
- Libera la composizione dall'involucro.
- Vaporizza giornalmente i fiori con l'ausilio di uno spruzzino.
- Tieni l'omaggio floreale lontano dalle fonti di calore ed evita gli sbalzi di temperatura.
- Non posizionare la composizione vicino alla frutta, poiché l'etilene prodotto può influire sulla maturazione dei fiori.
Tutorial: Sushi Floreale Fai-da-Te
Se desideri cimentarti nella creazione di un centrotavola sushi floreale fai-da-te, ecco un semplice tutorial:
Occorrente:
- Un coltello lungo per tagliare la spugna
- Una forbice
- Un coltello
- Una bacchettina di bamboo
- Spugna per fioristi
- Foglie di aspidistra
- Fiori a scelta (es. peonie, garofani, bacche di hypericum)
Procedimento:
- Taglia la spugna per prenderne solo un terzo.
- Recidi la parte finale della foglia di aspidistra.
- Togli l'anima della foglia di aspidistra.
- Avvolgi la foglia intorno alla spugna e chiudila.
- Fissa la foglia con la bacchettina di bamboo.
- Taglia la foglia in eccesso sul fondo.
- Posiziona la spugna come nella foto.
- Scegli i fiori per la tua composizione (in questo caso: peonia, garofani e bacche di hypericum).
- Taglia il primo fiore da inserire.
Centrotavola a Forma di Sushi
Un'altra idea originale è quella di creare un centrotavola che riproduca fedelmente la forma del sushi. In questo caso, puoi ricoprire una base spugnosa con foglie o tessuto resistente, adornarla con un nastro e infilzarvi sopra i fiori.
Dettagli per una Mise en Place in Stile Giapponese
Oltre al centrotavola, ci sono molti altri dettagli che possono contribuire a creare un'autentica atmosfera giapponese a tavola:
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- Stoviglie: Opta per un servizio minimal in stile orientale, con piatti e ciotole piccoli per consentire agli ospiti di prenderli facilmente. Le stoviglie giapponesi spesso presentano forme varie e una sofisticata dimensione artistica.
- Bacchette (Hashi): Le bacchette sono gli utensili più comuni nella cucina giapponese. Appoggiale sul loro supporto (hashi-oki) con le punte rivolte a sinistra, formando una linea parallela al tavolo.
- Set per Sushi: I set per sushi sono essenziali e comprendono un piatto rettangolare per servire il sushi, due coppie di bacchette e due piattini, uno per il wasabi e l'altro per la salsa di soia.
- Tovaglie: Nella classica mise en place giapponese non ci sono le tovaglie, ma solo vassoi in legno. Tuttavia, puoi utilizzare una tovaglia in lino bianco o grigio e valorizzarla con tovagliette in bambù o rattan.
- Oshibori: Offri ai tuoi ospiti un oshibori, l'asciugamano umido e tiepido che viene offerto nei ristoranti giapponesi per pulirsi le mani.
- Wabi-sabi: Abbraccia la filosofia del Wabi-sabi, celebrando l'imperfetto con oggetti fatti a mano e superfici irregolari.
- Vasi e Lanterne: Utilizza vasi in stile giapponese per inserire un singolo fiore speciale e aggiungi semplici portacandele e lanterne per creare un'atmosfera piacevole.
Ulteriori Idee per un Tocco Orientale
- Foglie di Aspidistra: Presenta il sushi su una foglia di aspidistra, posizionandola su un vassoio.
- Centrotavola Zen: Ricrea un centrotavola zen con una candela, acqua e alcuni sassi, utilizzando sempre una foglia verde come base.
- Tovaglioli a Forma di Rotolini: Piega i tovaglioli colorati per dare loro la forma dei famosi rotolini di sushi, utilizzando due colori a contrasto per ricordare il riso ricoperto dall'alga.
- Ventagli: Utilizza i ventagli come segnaposto o semplicemente per abbellire la tavola.
- Bacchette Infiocchettate: Infiocchetta le bacchette con un bel nastro e attacca un cartoncino con il nome dell'ospite o il menù.
- Ombrellini di Carta: Indica ai tuoi ospiti dove sedersi con dei simpatici ombrellini di carta, legando la tag con il nome.
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