Il carpaccio di carne salada è un piatto tradizionale trentino, apprezzato per il suo sapore delicato e le sue proprietà nutrizionali. Questo articolo esplorerà in dettaglio i valori nutrizionali del carpaccio di carne salada, le sue caratteristiche distintive e come si inserisce in una dieta equilibrata.
Cos'è il Carpaccio di Carne Salada?
Il Carpaccio di Carne Salada del Salumificio Bomé è un'eccellenza trentina, prodotta artigianalmente secondo le tradizioni locali. Si distingue per il suo sapore delicato e il caratteristico colore rosso intenso. La carne salada è un tipo di carne bovina magra, salata e stagionata, tipica del Trentino-Alto Adige. Viene solitamente consumata cruda, tagliata a fettine sottili, condita con olio extravergine d'oliva, succo di limone e, a volte, scaglie di Trentingrana.
Valori Nutrizionali del Carpaccio di Carne Salada
Il carpaccio di carne salada è un alimento povero in carboidrati, il che lo rende adatto anche a una dieta chetogenica. Non contiene glutine, lattosio, allergeni né OGM.
Impatto sulla dieta chetogenica e sul peso:
- Povero in carboidrati: Ideale per chi segue una dieta chetogenica.
- Impatto ingrassante medio: Il consumo moderato non dovrebbe contribuire all'aumento di peso. È fondamentale considerare le porzioni e lo stile di vita complessivo. Nessun alimento "fa ingrassare" di per sé, ma l'eccesso calorico derivante da porzioni abbondanti può portare all'aumento di peso.
Caratteristiche e Benefici
- Leggero e nutriente: Perfetto da gustare in purezza o arricchito con condimenti semplici.
- Povero di grassi: Adatto a chi cerca un'alternativa magra alle carni tradizionali.
- Senza glutine, lattosio e allergeni: Adatto a persone con intolleranze o allergie alimentari.
Come Gustare il Carpaccio di Carne Salada
Il carpaccio di carne salada si presta a diverse preparazioni e abbinamenti. Ecco alcuni suggerimenti:
- In purezza: Semplicemente condito con olio extravergine d'oliva e succo di limone.
- Con Trentingrana: Arricchito con scaglie di Trentingrana per un sapore più intenso.
- Come antipasto: Servito su un letto di rucola o accompagnato da crostini di pane.
- In insalate: Aggiunto a insalate miste per un tocco di sapore in più.
Processo di Ordine e Consegna
L'ordine viene elaborato dall'ufficio commerciale situato a Borgo Chiese, in Trentino, che controlla la disponibilità della merce e l'avvenuto pagamento. Successivamente, l'ordine viene spedito telematicamente al magazzino, situato in Via Innsbruck 2, 38121 - Trento.
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Tempi di Consegna:
- Territorio nazionale: Normalmente 48 ore.
- Isole: 72 ore.
Il cliente viene contattato dal corriere con un SMS di avviso qualche ora prima della ricezione della merce. Le spedizioni e le consegne vengono effettuate nei giorni lavorativi, dal lunedì al venerdì, e non nei giorni festivi.
Servizi Aggiuntivi:
- Consegna su appuntamento: È possibile acquistare il servizio di preavviso telefonico al costo aggiuntivo. Questo servizio prevede una telefonata da parte del corriere prima della consegna della merce, per concordarne le modalità e la fascia oraria.
Imballaggio:
Gli imballi sono appositamente studiati per garantire che il prodotto arrivi a casa del cliente senza rischi di rottura o deperimento. Per le bottiglie vengono utilizzati particolari imballi di cartone brevettati. L'azienda ha eliminato la plastica dalle spedizioni in un'ottica di rispetto per l'ambiente.
Fatturazione:
Per tutti i prodotti consegnati, Trentiner srl emette la fattura con i dati forniti dal Cliente.
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