Capelli alla Ganache: Tecnica, Tendenze e Consigli per una Chioma Golosa

L'arte della colorazione dei capelli si evolve costantemente, traendo ispirazione dalle tendenze del momento e dalle tecniche più innovative. Una delle tendenze più golose e raffinate degli ultimi anni è la tecnica dei "capelli alla ganache", una colorazione che richiama le sfumature ricche e avvolgenti del cioccolato, con un tocco di dolcezza e luminosità.

Balayage Cioccolato: Un Dessert per i Capelli

Il balayage cioccolato è una scelta prelibata per chi desidera dare alla chioma un nuovo sapore, soprattutto al termine dell'estate. Questa tecnica è perfetta per valorizzare sia i capelli ricci che lisci, sciogliendosi lentamente tra morbide beach waves. L'autunno è il momento ideale per osare un balayage cioccolato anche sui capelli corti, sperimentando accostamenti gourmand e dal sapore esplosivo.

L'ispirazione per il perfetto balayage cioccolato può venire da New York, dove l'hair stylist Stephanie Brown ha inventato questo balayage cioccolato chiaro. Ottima alternativa al Mushroom Blonde, il Chocolate Chai è il balayage cioccolato e biondo ideale per aggiungere schiariture effetto face framing alla chioma. Le varianti di questo balayage capelli cioccolato sono infinite: basta scaldare leggermente le ciocche per ottenere una tinta capelli più calda e speziata.

Tendenze Colore Capelli 2021: I Consigli dei Colorist

Trovare il colore perfetto non significa solo abbinarlo alla propria carnagione, ma anche sentirsi a proprio agio con la tonalità scelta. I colorist offrono consigli di benessere per aiutare a trovare il colore ideale e sentirsi felici e splendenti ogni giorno.

Castano Portafortuna: Sognare ad Occhi Aperti

Questa tonalità ricorda la Via Lattea, con punte di ganache al cioccolato immerse in stelle zuccherine. È perfetta per chi cerca un colore a bassa manutenzione ma con un tocco di lucentezza. La finitura sfumata, setosa e lucente, con radici scure e punte luminose, rende questa colorazione irresistibile. Questa tonalità castana scura o nera ha un fantastico mix di toni mogano e prugna, ideale per chi ha una carnagione scura.

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Per ottenere questa colorazione, chi ha i capelli scuri può chiedere al colorist di formulare una colorazione per radici e lunghezze con toni freddi color caffè o toni caldi color cioccolato. Chi parte da una base più chiara, invece, può scurire gradualmente i capelli o provare una formulazione semipermanente. Poiché questa tonalità è sfumata, le estremità precedentemente schiarite permettono di ottenere un look lucente. Se le punte non sono già schiarite, si possono aggiungere dei colpi di sole tramite la tecnica del balayage, partendo a livello del naso e creando riflessi più sottili in alto, allargandoli sulle punte. Dopo le meches, è importante idratare i capelli in profondità usando maschere specifiche. Una volta ottenuto il colore Castano Portafortuna, sarà semplicissimo mantenerlo, ritoccando le radici.

Questa colorazione è perfetta per le sognatrici che desiderano concentrarsi su se stesse e rispolverare i propri talenti. Lavorare su qualcosa che si ama, al di fuori del lavoro, può aiutare a rompere la routine e rendere tutto più bello e luminoso.

Biondo Aurora: Un Inizio Anno Scintillante

Durante la stagione fredda, questo Biondo Aurora ricorda il sorgere del sole. Iniziare l'anno con un colore brillante, dai toni color fragola, è un modo per non passare inosservati. Questa tonalità si addice maggiormente a chi ha la carnagione calda e, per un equilibrio perfetto, si possono aggiungere dei colpi di sole usando un kit per il balayage.

Per ricreare questa tonalità, si può chiedere al colorist di miscelare toni oro e rame, per ottenere una sfumatura che ricorda le fragole in primavera. Per splendere come il sole, bisogna creare dei contrasti, quindi si può scurire la base, mantenendo le lunghezze lucenti con vivaci toni rame e fragola. Si può terminare con dei colpi di sole attorno al viso per ottenere la brillantezza desiderata. Per mantenere il colore lucente e farlo risaltare, si può usare periodicamente un Tint Rinse dorato o rame. Se si preferisce bilanciare e ridurre i riflessi, una volta che il colore inizia a sbiadire, si può provare il Tint Rinse Neutralizzatore per biondi.

Iniziare l'anno con il Biondo Aurora permette di affrontare ogni situazione con uno spirito diverso, speranza e positività. Dopo un anno intenso, la mente ha bisogno di riposo e ringiovanimento, quindi è importante prendersi qualche minuto ogni giorno per sedersi in silenzio e liberare la mente con la meditazione oppure affinare qualche nuova abilità.

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Redken Color Gels Oils: Un'Esperienza di Colorazione Delicata

Redken Color Gels Oils Permanent Hair Dye 6NCh Ganache 60ml è un colore liquido permanente che garantisce un'esperienza di tintura delicata, priva di ammoniaca, silicone e profumo, con una formula vegana. Questa tintura per capelli offre risultati incredibili, colorando e condizionando i capelli, aumentando la lucentezza del 78% e migliorando la condizione dei capelli del 30%. Questi benefici derivano dall'inclusione del 2% di olio di albicocca nella formula, noto per le sue proprietà emollienti. Questa tintura per capelli offre colori profondi e saturi, assicurando una copertura a spettro completo per tutti i tipi e texture di capelli, fornendo una copertura grigia fino al 100%.

Questo prodotto è stato sviluppato esclusivamente per uso professionale e deve essere miscelato con Redken Pro-Oxide Cream Developer.

Benedetta Porcaroli e il Castano Chiaro Teddy Bear Brunette

Benedetta Porcaroli, dopo aver indossato parrucche imponenti nella serie tv ispirata al romanzo di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, si concede un cambio look stagionale, partendo proprio dai capelli. Seguendo la tendenza dei kid hair colour, le lunghezze dell'attrice si vestono di un inedito castano chiaro che potremmo battezzare teddy bear brunette, in riferimento a una tinta avvolgente che riprende le nuance dell'omonimo giocattolo simbolo dell'infanzia. A rendere più interessante il look finale, è la piega messy del suo long bob, perfetta per aggiungere un tocco rock a questa nuova tonalità primaverile.

Un castano chiaro come quello di Benedetta Porcaroli può rivelarsi l'ispirazione su cui puntare in vista del prossimo appuntamento in salone. Partendo da una base più scura in palette ganache brunette, il vostro stylist di fiducia procederà con la colorazione delle ciocche seguendo la tecnica dell'hair bronzing, che vi permetterà di scaldare il colore mimando gli effetti della terra abbronzante. In questo caso, una haircare routine mirata rimane essenziale per preservare la brillantezza dei rifessi: prodotti specifici per capelli colorati rimangono essenziali da utilizzare nel quotidiano, e si può ravvivare il castano chiaro anche a casa utilizzando all'occorrenza e con parsimonia una tinta senza ammoniaca. Da non dimenticare, specialmente in primavera quando gli sbazi termici sono all'ordine del giorno, il ricorso a maschere per capelli ad azione riparatrice che vi permettano di scongiurare il rischio di secchezze o fragilità.

Riciclare la Cioccolata Avanzata: Idee Golose per la Bellezza e la Cucina

Se non si ha voglia di vedere cioccolato per i prossimi giorni, si può fare a pezzetti, riporlo in delle vaschette a chiusura ermetica e metterlo da parte. Un’idea originale è usarlo per guarnire il gelato in estate o le bevande calde in inverno. Un classico modo di riciclare la cioccolata avanzata è di usarla come ripieno o copertura per un altro dolce, facendo i pezzi tutti della stessa grandezza, così da creare una decorazione armoniosa.

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Anche la pelle può beneficiare delle proprietà del cioccolato: si può sminuzzare il cioccolato e mescolarlo con un cucchiaino di miele ed una banana per creare un impacco o una maschera. Anche i capelli possono beneficiare delle proprietà del cioccolato: dopo aver sminuzzato i resti delle uova di Pasqua, si può aggiungere un cucchiaino di miele ed un vasetto di yogurt magro al naturale.

Éclairs al Cioccolato: Un Dolce Irresistibile

Gli éclairs al cioccolato sono un dolce che arriva dritto dritto dal libro "Arte e Scienza delle Bilanciature in Pasticceria vol.2" con un bellissimo capitolo sulla pâte à choux.

Ricetta degli Éclairs al Cioccolato

Per la pâte à choux:

• 180 g di latte intero
• 180 g di acqua
• 190 g di burro morbido tagliato in dadi regolari
• 150 g di farina sfoglia Le Sinfonie W 290 ben setacciata
• 6 g di sale finissimo
• 6 g di zucchero semolato
• 288 g di uova intere a temperatura ambiente

Preparazione:

1. Versare il latte e l'acqua in una casseruola; aggiungere il sale, lo zucchero ed il burro. Portare sul fornello a bassa intensità di calore e fare sciogliere il burro per bene.
2. Aumentare di poco la fiamma e portare al primissimo bollore. Togliere la casseruola dal fornello e aggiungere tutta la farina mescolando benissimo e velocemente con una frusta.
3. Ottenuto un impasto privo di grumi, farlo asciugare sul fuoco mescolando con una marisa fino a quando l'impasto forma una sottile pellicola sul fondo. Misurare la temperatura che dovrà essere sui 90-92 °C.
4. Togliere l'impasto dalla casseruola e farlo girare in planetaria usando la foglia per eliminare il calore in eccesso e far abbassare la temperatura a circa 50-55°C.
5. Aggiungere le uova, prima leggermente mixate con un mixer ad immersione, a filo dall'apertura del cutter ma controllare ogni tanto la consistenza dell'impasto che risulterà perfetta quando con la marisa otterrete una classica V rovesciando la pasta.
6. Avendo a disposizione gli stampi per éclairs, dressare l'impasto, renderlo liscio con una spatola a gomito e congelare subito.
7. Dopo congelamento, estrarre gli éclairs, poggiarli su un foglio di carta da forno, velateli di staccante e spolverizzateli con zucchero a velo.
8. Preparare una teglia rettangolare antiaderente a bordi alti e velatela di staccante. Adagiarvi gli éclairs e infornare.

Cottura:

1. Accendere il forno a 260-270 °C e lasciarlo acceso 15 minuti prima di infornare. Poi, inserire una sonda e spegnere il forno. Controllare quanti minuti impiega a scendere fino a 160°C. Se il forno è ben coibentato, ci vorranno circa 20-25 minuti.
2. Infornare sulla modalità statica.
3. Inserire la teglia, attendere 1 minuto, spegnere il forno lasciando la sonda all'interno. Quando la sonda registrerà una temperatura di 170°C, controllare lo sviluppo degli éclairs e riaccendere il forno.
4. A fine cottura, praticare dei piccoli fori sulla base e rimettere a 130°C in forno per alcuni minuti.
5. Lasciare raffreddare gli éclairs su una griglia prima di farcirli.

Crema al cioccolato:

• 700 g di latte intero
• 300 g di panna al 35% di grassi
• 250 g di tuorli
• 220 g di zucchero semolato
• 50 g di zucchero invertito (se l'avete, Trimolina)
• 30 g di amido di riso
• 15 g di amido di mais
• 400 g di cioccolato fondente al 70%
• 50 g di burro
• 2 g di sale finissimo

Preparazione:

1. Versare il latte e la panna in una casseruola e scaldarla.
2. Mescolare tuorli, zucchero e amidi senza montare. Aggiungere lo zucchero invertito e il sale.
3. Versare i liquidi caldi sulla miscela, mescolare e fare cuocere in microonde alla max potenza cercando di controllare bene la cottura.
4. Togliere la crema dal forno, mescolare bene e unire il cioccolato fondente possibilmente ridotto in briciole grossolane. Mescolare.
5. Quando la temperatura raggiunge circa 50 °C, aggiungere il burro e mescolare bene.
6. Versare la crema in una vaschetta sanificata con alcool per alimenti, coprire con pellicola a contatto e raffreddare immediatamente a 4 °C.
7. Al momento dell'uso, mescolare con una spatola per rendere la crema molto liscia e vellutata.

Glassa fondente al cioccolato:

• 200 g di pasta fondente di zucchero
• 60 g di sciroppo di glucosio 60 DE
• 30 g di massa di cacao
• 5 g di acqua

Preparazione:

1. Tagliare a piccoli cubetti la pasta fondente di zucchero se fosse troppo consistente. Aggiungere lo sciroppo di glucosio e la massa di cacao precedentemente fusa. Infine, l'acqua.
2. Portare ad una temperatura di circa 50°C riscaldando in microonde ma cercando di non oltrepassare la temperatura di 60°C, pena la mancanza di lucentezza e la comparsa di granulosità della glassa.
3. Se avete gli stampi, colate la glassa all'interno delle cavità, spatolate con la spatolina a gomito e mettete in congelatore. Se non li avete, basterà immergere velocemente gli éclairs nella glassa e rifinire i bordi e superfice con un dito guantato.

Presentazione:

1. Praticare 3 piccoli fori sulla base inferiore degli éclairs.
2. Riempire una poche dotata di beccuccio liscio con la crema e farcite bene gli éclairs.
3. Estrarre la banda di glassa dal congelatore e deponetela velocemente sulla superficie superiore.

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