Un'alimentazione equilibrata e una corretta attività fisica sono fondamentali per una vita sana. I biscotti integrali Galbusera si inseriscono in questo contesto come un'opzione per chi cerca un prodotto che combini gusto e attenzione nutrizionale. Questo articolo analizzerà nel dettaglio gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'impegno di Galbusera verso la qualità delle materie prime.
Ingredienti Selezionati per un Biscotto Integrale
I biscotti integrali Galbusera si distinguono per l'utilizzo di ingredienti accuratamente selezionati:
- Farina di grano tenero integrale (55%): Rappresenta la base del biscotto, apportando fibre e nutrienti tipici del grano integrale.
- Zucchero di canna integrale (17%): Dolcificante alternativo allo zucchero bianco, conferisce un sapore caratteristico.
- Olio di girasole alto oleico: Fonte di grassi insaturi, considerati più salutari rispetto ai grassi saturi.
- Farina di mais integrale (5%): Aggiunge ulteriore fibra e contribuisce alla consistenza del biscotto.
- Fibra alimentare (inulina) (3%): Favorisce l'equilibrio della flora intestinale.
- Latte scremato in polvere: Apporta proteine e calcio.
- Germe di frumento (2%): Ricco di vitamine, minerali e acidi grassi essenziali.
- Estratto di malto d'orzo e mais: Conferisce sapore e colore al biscotto.
- Agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, difosfato disodico, fosfato monocalcico): Permettono al biscotto di lievitare durante la cottura.
- Sale marino integrale: Esalta il sapore degli altri ingredienti.
- Emulsionante: lecitina: Favorisce l'amalgama degli ingredienti.
- Aromi: Conferiscono il profumo caratteristico al biscotto.
- Antiossidante: estratto di rosmarino: Aiuta a preservare la freschezza del prodotto.
È importante notare che il prodotto può contenere tracce di soia, senape, uova, nocciole e altra frutta a guscio.
Valori Nutrizionali: Un'Analisi Dettagliata
I valori nutrizionali dei biscotti integrali Galbusera sono i seguenti, espressi per 100g di prodotto e per un singolo biscotto (6,9g):
| Valore Nutrizionale | Per 100 g | Per 1 Biscotto (6,9 g) |
|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1895 | 131 |
| Energia (kcal) | 452 | 31 |
| Grassi (g) | 18,0 | 1,2 |
| di cui Acidi Grassi Saturi (g) | 2,0 | 0,1 |
| Carboidrati (g) | 59,1 | 4,1 |
| di cui Zuccheri (g) | 20,0 | 1,4 |
| Fibre (g)* | 11,0 | 0,8 |
| Proteine (g) | 8,0 | 0,6 |
| Sale (g) | 1,0 | 0,07 |
*determinate secondo il metodo AOAC 991.43 e AOAC 997.08
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Questi valori evidenziano un buon contenuto di fibre (11g per 100g), un moderato apporto di grassi (18g per 100g) e un contenuto di zuccheri pari a 20g per 100g. È essenziale considerare questi valori all'interno di una dieta varia ed equilibrata.
Filiera Galbusera: Grano 100% Italiano
Un aspetto distintivo dei biscotti integrali Galbusera è l'utilizzo di grano 100% italiano. Galbusera si impegna a utilizzare grano coltivato in Lombardia, Piemonte e Emilia Romagna, seguendo le migliori pratiche agricole e operando nelle vicinanze dei centri di stoccaggio. L'azienda dichiara di non utilizzare glifosato nei propri processi agricoli. Questo impegno verso la filiera italiana e la sostenibilità è un valore aggiunto per il consumatore.
Confezionamento e Smaltimento
I biscotti integrali Galbusera sono confezionati in un imballaggio progettato per preservare la freschezza del prodotto. La confezione è composta da materiali riciclabili: carta e plastica. Il consumatore è invitato a seguire le indicazioni per la raccolta differenziata, contribuendo così alla tutela dell'ambiente.
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