Introduzione
La storia dei Biscotti Monviso è un racconto di tradizione, innovazione e crescita nel settore dei prodotti da forno. Nata quasi un secolo fa a Torino, l'azienda ha saputo evolversi mantenendo un forte legame con le proprie radici e con la qualità dei suoi prodotti. Questo articolo esplora la storia del Biscotto Salute, il suo gusto inconfondibile, le acquisizioni strategiche e la visione per il futuro di Monviso.
L'Origine del Biscotto Salute: Un Classico della Tradizione Torinese
La storia del Biscotto Salute affonda le sue radici nella Torino di quasi un secolo fa. In quel periodo, la colazione tipica era composta da caffè, latte e, appunto, dal semplice "biscotto salute". Questo biscotto nasce nell’ambito della tradizione della panificazione e della biscotteria italiana, affiancandosi ad altri prodotti caratterizzati dalla lavorazione "biscotte" (letteralmente "cotta due volte").
Il Biscotto Salute si distingue per la sua leggerezza, simile a quella di una fetta biscottata, combinata con la golosità tipica di un biscotto. Questa caratteristica lo rende versatile, perfetto da gustare con marmellate o da solo.
Il Gusto Inconfondibile: Semplicità e Genuinità
Il gusto inconfondibile del Biscotto Salute è il risultato di un'antica tecnica di lavorazione che utilizza ingredienti semplici e genuini. Questa attenzione alla qualità degli ingredienti e al processo produttivo è ciò che ha reso il Biscotto Salute un prodotto apprezzato da generazioni di consumatori.
Monviso Oggi: Crescita e Innovazione
Da quasi 90 anni, Monviso si impegna a offrire prodotti di qualità e innovazione, tra cui fette biscottate, biscotti e sostituti del pane. L'azienda ha saputo adattarsi ai cambiamenti del mercato, mantenendo sempre un focus sulla qualità e sull'innovazione.
Leggi anche: Biscotti Golosi con Nutella
Un momento fondamentale nella storia di Monviso è stato l'ingresso nel gruppo Argos Wityu, leader paneuropeo indipendente di private equity. Questa acquisizione segna un nuovo inizio per l'azienda, ricco di opportunità per continuare a crescere e innovare nel settore dei prodotti da forno premium.
Grazie al supporto di Argos Wityu, Monviso si prepara a rafforzare ulteriormente la sua posizione nel mercato e a sviluppare nuove soluzioni per soddisfare le esigenze in continua evoluzione dei suoi clienti. Sotto la guida del CEO Manfredi Cusmano e con il sostegno di un team qualificato, l'azienda persegue la visione di offrire un portafoglio multi-prodotto premium, diventando un "one-stop shop" di riferimento nel mercato dei prodotti da forno.
L'Arrivo di Francesco Pugliese e la Visione Strategica
Un altro importante passo per Monviso è stato l'arrivo di Francesco Pugliese, ex CEO di CONAD ed ex Direttore Generale di Barilla, come nuovo Presidente. La sua esperienza e visione strategica rappresentano un valore aggiunto che guiderà l'azienda verso nuovi traguardi.
Francesco Pugliese porterà la sua vasta conoscenza del settore alimentare e della grande distribuzione per supportare Monviso nella sua crescita e nel consolidamento della sua posizione nel mercato.
L'Investimento di Argos Wityu: Innovazione e Crescita
Argos Wityu condivide l'impegno di Monviso per l'innovazione e la qualità. Jean-Pierre Di Benedetto, Managing Partner di Argos Wityu, ha dichiarato che l'investimento in Monviso è perfettamente in linea con l'approccio di Argos: credere che si possano ottenere notevoli margini di crescita perseguendo un'innovazione costante, anche in un settore apparentemente tradizionale e maturo.
Leggi anche: Prezzi e marche di biscotti in scatola
Argos Wityu è entusiasta di collaborare con il management team di Monviso per aiutare questa storica azienda a raggiungere nuove vette. L'obiettivo è quello di accompagnare e anticipare i cambiamenti nelle esigenze dei clienti finali e degli intermediari, continuando a sviluppare prodotti innovativi e di alta qualità.
Acquisizioni Strategiche: Tonon e l'Espansione nel Mercato
Monviso ha dimostrato una strategia di crescita dinamica attraverso acquisizioni mirate. Un esempio significativo è l'acquisizione della Biscotteria Tonon, storico marchio dolciario di Verona, fondata nel 1928 dal commendatore Guido Tonon.
Questa operazione ha permesso a Monviso di entrare in nuovi mercati dei prodotti da forno, con un'ampia gamma di biscotti e pasticceria, e di rafforzare ulteriormente la sua presenza all'estero, anche in nuovi mercati. Inoltre, ha potenziato la distribuzione dei prodotti Monviso, rafforzando l'offerta e la visibilità sia nel canale della grande distribuzione organizzata che nel comparto del food service.
L'acquisizione di Tonon ha dato vita a un nuovo gruppo italiano del segmento bakery premium, con un fatturato di oltre 40 milioni e un organico di 150 persone.
Céréa e l'Internazionalizzazione
Un altro importante sviluppo nella storia di Monviso è stato l'interesse da parte del fondo transalpino Céréa, che ha acquisito l'azienda di Andezeno. Céréa possiede già diversi marchi alimentari diffusi soprattutto oltralpe e, con questa acquisizione, punta a rafforzare la sua presenza nel mercato dei prodotti da forno di fascia alta.
Leggi anche: Biscotti Fiori Eduli: la ricetta
Due anni prima, Céréa aveva acquisito la veneta Tonon, creando un gruppo che fattura circa 40 milioni l'anno e che ha circa 150 dipendenti suddivisi su quattro stabilimenti. L'acquisizione di Monviso rappresenta un ulteriore passo avanti nella strategia di crescita e internazionalizzazione del gruppo.