I biscotti Galbusera con gocce di cioccolato sono un prodotto da forno che si distingue per l'utilizzo di farina di grano tenero tipo 2 e per l'assenza di alcuni ingredienti specifici nella ricetta. Questo articolo analizzerà nel dettaglio i valori nutrizionali, gli ingredienti, le caratteristiche e le informazioni utili per il consumatore riguardo a questi biscotti.
Ingredienti e Allergeni
Gli ingredienti principali dei biscotti Galbusera con gocce di cioccolato sono:
- Farina di grano tenero tipo 2 (53%)
- Zucchero
- Olio di girasole alto oleico
- Amido (frumento)
- Cioccolato 7% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia)
- Destrosio
- Farina di riso
- Cacao 1,9%
- Miele
- Farina d'orzo
- Estratto di malto d'orzo
- Agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio, difosfato disodico)
- Sale marino integrale
- Cacao magro 0,3%
- Emulsionante: lecitina
- Aromi
Per quanto riguarda gli allergeni, i biscotti contengono orzo, soia e grano/frumento. È importante notare che "può contenere latte, uova, senape, nocciole e altra frutta a guscio". Questa avvertenza è fondamentale per i soggetti allergici a tali sostanze.
Caratteristiche del Prodotto
Una caratteristica distintiva di questi biscotti è la "ricetta senza latte e uova". Galbusera sottolinea che la loro ricetta non prevede né latte né uova. Tuttavia, specificano che "non si può escludere la presenza eventuale di tracce di tali ingredienti in misura inferiore a 5 mg/kg". Questo li rende potenzialmente adatti a chi segue una dieta specifica, ma con la dovuta cautela per i soggetti allergici.
Galbusera evidenzia anche l'"alta qualità materie prime".
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Valori Nutrizionali
Le informazioni nutrizionali sono essenziali per valutare l'apporto calorico e i nutrienti forniti da questi biscotti. Di seguito sono riportati i valori nutrizionali per 100 g di prodotto e per un singolo biscotto (5,4 g):
| Valori Nutrizionali | 100 g | 1 Biscotto (5,4 g) |
|---|---|---|
| Energia (kJ) | 1865 | 101 |
| Energia (kcal) | 443 | 24 |
| Grassi (g) | 13,0 | 0,7 |
| di cui Saturi (g) | 2,6 | 0,1 |
| Carboidrati (g) | 72,6 | 3,9 |
| di cui Zuccheri (g) | 26,0 | 1,4 |
| Fibre (g) | 3,0 | 0,2 |
| Proteine (g) | 7,4 | 0,4 |
| Sale (g) | 0,73 | 0,04 |
Questi valori permettono di comprendere l'apporto energetico e nutrizionale per porzione, facilitando un consumo consapevole all'interno di una dieta equilibrata.
Assenza di Additivi Specifici
I biscotti Galbusera con gocce di cioccolato si distinguono per "Non contiene Coloranti", "Non contiene Ingredienti geneticamente modificati" e "Non contiene Conservanti". L'azienda ribadisce l'assenza di "No ogm, olio di palma, conservanti e coloranti".
Origine del Grano
Un aspetto importante sottolineato da Galbusera è l'origine del grano. Il "Grano 100% Italiano della Filiera Galbusera coltivato in Lombardia, Piemonte e Emilia Romagna". L'azienda evidenzia l'attenzione alla filiera e alle pratiche agricole, affermando: "Per il nostro grano seguiamo le nostre migliori pratiche agricole, non usiamo glifosato e operiamo nelle vicinanze dei centri di stoccaggio".
Informazioni sul Confezionamento e Smaltimento
I biscotti sono confezionati in una confezione che è "Carta - Largamente riciclabile" e "Plastica - Largamente riciclabile". Questo facilita la corretta gestione dei rifiuti e promuove un comportamento più sostenibile da parte del consumatore.
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