I biscotti frollini del Mulino Bianco sono una presenza costante nelle case degli italiani, ideali per la colazione o una pausa golosa. Questo articolo esplora gli ingredienti, i valori nutrizionali e le diverse varianti disponibili, con un focus particolare sui frollini senza zuccheri aggiunti.
Ingredienti Comuni nei Biscotti Frollini Mulino Bianco
Gli ingredienti variano a seconda della tipologia di biscotto, ma alcuni elementi sono ricorrenti:
- Farina di frumento: La base di molti frollini, spesso proveniente da agricoltura sostenibile. Le Macine sono realizzate con grano tenero da agricoltura sostenibile.
- Zucchero: Un ingrediente chiave per la dolcezza e la consistenza. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
- Olio di semi di girasole: Utilizzato come fonte di grassi.
- Uova fresche: Contribuiscono alla consistenza e al sapore.
- Agenti lievitanti: Come il carbonato acido di sodio e il carbonato acido di ammonio, che aiutano a rendere i biscotti friabili. Spesso presenti nel bicarbonato di sodio, regolano il pH del cibo, impedendogli di diventare troppo acido o troppo alcalino.
- Aromi: Per conferire il sapore caratteristico.
- Sale: Per bilanciare i sapori.
Valori Nutrizionali Generali
I valori nutrizionali variano in base al tipo di biscotto. In generale, i frollini forniscono energia principalmente dai carboidrati e dai grassi. Le proteine sono presenti in quantità minore.
È importante considerare che un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Biscotti Frollini Senza Zuccheri Aggiunti
Per rispondere alle esigenze di chi desidera ridurre l'assunzione di zuccheri, Mulino Bianco offre frollini senza zuccheri aggiunti. Questi biscotti utilizzano edulcoranti come:
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- Maltitolo
- Sciroppo di maltitolo
- Sciroppo di sorbitolo
Pur essendo senza zuccheri aggiunti, questi biscotti conservano un buon sapore grazie all'utilizzo di cereali croccanti e yogurt magro in polvere.
Valori Nutrizionali dei Frollini Senza Zuccheri Aggiunti (per 100g)
- Energia: 1662 kJ / 396 kcal
- Grassi: 10,0 g
- di cui acidi grassi saturi: 1,0 g
- Carboidrati: 71,5 g
- di cui zuccheri: 1,4 g
- di cui polioli: 16,5 g
- Fibre: 6,0 g
- Proteine: 8,6 g
- Sale: 0,850 g
Alternative e Altre Varianti
Mulino Bianco offre una vasta gamma di biscotti frollini, tra cui:
- Macine: Realizzate con grano tenero da agricoltura sostenibile.
- Biscotti con yogurt e cereali: Uniscono la bontà dei cereali alla freschezza dello yogurt.
Inoltre, esistono alternative senza glutine per chi soffre di intolleranze, come i biscotti realizzati con:
- Farina di riso
- Farina di mais
- Fecola di patate
- Amido
Additivi e Conservanti
Mulino Bianco dichiara che tutti i suoi biscotti sono senza grassi idrogenati e senza coloranti. Non contiene ColorantiNon contiene ConservantiAltro testo relativo ad additivi Tutti i nostri biscotti sono senza grassi idrogenati e senza coloranti. - Tutti i nostri biscotti sono senza grassi idrogenati e senza coloranti.
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