Biscotti Fit con Yogurt Greco: Ricette Leggere e Golose per Ogni Momento

I biscotti fit con yogurt greco rappresentano una soluzione ideale per chi desidera uno spuntino sano, gustoso e leggero. Perfetti per la colazione, la merenda o come coccola serale, questi biscotti uniscono la bontà degli ingredienti naturali alla semplicità di preparazione. Scopriamo insieme diverse varianti di questa delizia, adatte a ogni esigenza e palato.

Biscotti di Farina di Riso e Yogurt Greco: Senza Glutine e Ricchi di Proteine

Questi biscotti sono un'ottima opzione per chi segue una dieta senza glutine. La farina di riso, infatti, è naturalmente priva di glutine e molto apprezzata dalle persone celiache o intolleranti. L'aggiunta di yogurt greco, con la sua alta concentrazione di proteine, rende questi biscotti particolarmente nutrienti.

Biscotti con Crusca d'Avena e Yogurt Greco: Una Scoperta Light e Veloce

I biscotti con yogurt greco sono una bellissima scoperta, non sono solamente facili da realizzare e ultra veloci! SONO SOPRATTUTTO LIGHT E GOLOSI! Da quando ho iniziato questo percorso del #TEAMDASETTEMBREADIETA ci sono ingredienti fondamentali che nella mia dispensa non mancano mai… I fiocchi d’avena, la frutta secca, il cioccolato fondente e lo yogurt greco!!!

Ingredienti:

• Crusca d'avena
• Farina di mandorle
• Zucchero di canna
• Bicarbonato di sodio
• Uovo
• Yogurt greco

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. In una ciotola capiente, mescolare con una forchetta gli ingredienti secchi: la crusca d’avena, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale.
3. Aggiungere l’uovo e lo yogurt greco usando un cucchiaio.
4. Spolverare con un po di zucchero di canna rimasto i biscotti e picchiettarli con il cucchiaio (lo zuccero di canna grezzo, potrebbe non sciogliersi.
5. Cuocere in forno per circa 15 minuti.

Questi biscotti sono pronti in soli 5 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura, perfetti per una colazione saziante o uno spuntino pomeridiano.

Biscotti Fiocchi di Avena e Yogurt Greco: Arricchiti con Cocco e Cioccolato

Questi biscotti fit light sono arricchiti con cocco e gocce di cioccolato, pronti in un attimo. Sono velocissimi e golosi, con pochi ingredienti, senza uova, senza burro, senza olio e senza zuccheri aggiunti.

Leggi anche: Biscotti Gelato: Un Dessert Fresco

Ingredienti:

• 175 g yogurt greco 0% di grassi
• 90 g fiocchi di avena
• 25 g farina di cocco
• 50 g gocce di cioccolato fondente
• q.b. farina di cocco (per spolverizzare)

Preparazione:

1. Per preparare questi biscotti light ho utilizzato lo yogurt greco 0 di grassi al cocco.
2. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
3. Formare i biscotti e spolverizzare con farina di cocco.
4. Infornare fino a doratura.

Biscotti Morbidi allo Yogurt e Gocce di Cioccolato: Un Classico Genuino

I biscotti morbidi allo yogurt e gocce di cioccolato sono dei biscotti buonissimi, ideali da servire a colazione, a merenda, da gustare con caffellatte, thè o tisane. Sono dei biscotti genuini, senza burro, con olio di oliva e yogurt che li rendono morbidi e deliziosi.

Ingredienti:

• Yogurt (anche yogurt greco)
• Gocce di cioccolato
• Olio di oliva
• Uovo
• Farina
• Zucchero
• Lievito
• Buccia di limone grattugiata
• Sale

Preparazione:

1. Aggiungete quindi l’uovo sbattuto, lo yogurt, l’olio, il sale, le gocce di cioccolato e la buccia grattugiata del limone.
2. Impastate per bene fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Trasferite l’impasto sulla spianatoia infarinata e impastate per 1 minuto.
4. Staccate pezzi di impasto da 50 grammi circa e formate delle palline con le mani.
5. Adagiate le palline sulla leccarda del forno foderata con carta forno, ben distanziati tra loro.
6. Infornare fino a doratura.

Questi biscotti si mantengono morbidi anche per 1 mese, se conservati perfettamente in un contenitore ermetico, ideali quindi da preparare in anticipo e da regalare. Potete utilizzare yogurt di gusti diversi: al cocco, alla frutta, al limone, oppure semplice yogurt greco come nella mia ricetta.

Biscotti Fit con Farina di Avena e Yogurt Greco: Aromatizzati al Sapore di "Latte e Biscotti"

Preparare uno spuntino sano e goloso è possibile, grazie a questi biscotti fit con farina di avena e yogurt greco. Aromatizzati per un gusto unico - ho scelto l’intramontabile sapore “latte e biscotti” - questi biscotti sono perfetti per chi cerca una colazione o una merenda appagante ma leggera. Ogni biscotto ha solo 39 kcal per 18 grammi, una coccola che si può gustare senza sensi di colpa.

Ingredienti:

• Fiocchi d’avena
• Albume
• Yogurt greco
• Gocce di cioccolato

Preparazione:

1. In una ciotola, unite i fiocchi d’avena, l’albume, lo yogurt greco e le gocce di cioccolato.
2. Formare delle palline.
3. Consigli: Questi biscotti sono già deliziosi così, ma per un tocco in più, potete passare ogni pallina in un po’ di farina di cocco prima di infornarla.
4. Infornare fino a doratura.

Questi biscotti light sono un’ottima opzione per iniziare la giornata o per uno snack pomeridiano ricco di proteine e povero di grassi.

Biscotti Morbidi con Yogurt e Cioccolato: La Soluzione ad Ogni Momento della Giornata

I Biscotti morbidi con yogurt e cioccolato sono la soluzione ad ogni momento della giornata!Chi non ama i biscotti? Questi li adorerai! Morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, piccoli frollini deliziosi e genuini che si preparano in 5 minuti e che inebriano la casa con un profumo meraviglioso. Chi può resistere?

Leggi anche: Biscotti al Cacao e Yogurt

Preparazione:

Per prepararli ti servirà soltanto una ciotola e una forchetta, basterà mischiare insieme tutti gli ingredienti, formare le palline e via in forno. Potrai realizzarli insieme ai tuoi bimbi o nipoti, vi divertirete insieme e sarà un modo per rilassarvi e passare un po’ di tempo durante i lunghi pomeriggi invernali, dove magari fuori piove o fa troppo freddo per uscire.

Biscotti Light con Yogurt Magro: Senza Burro e Senza Zucchero

Fragranti, leggeri e sani, sono facilissimi da preparare, perfetti da inzuppare a colazione nel latte oppure per la merenda, insieme ad una bevanda calda.È una ricetta light e genuina, l’impasto a base di yogurt magro è senza burro e senza zucchero per una colazione fit a regola d’arte.

Varianti:

• Olio: Io ho utilizzato dell’olio di cocco che potrai sostituire con un altro olio di semi a te gradito. In alternativa puoi realizzare dei biscotti con yogurt greco e gocce di cioccolato facendo le dovute sostituzioni negli ingredienti.
• Gusto: Potrai realizzare dei deliziosi biscotti yogurt e gocce di cioccolato semplicemente sostituendo il cioccolato fondente in scaglie con golosissime gocce di cioccolato fondente o al latte, per un sapore ancora più dolce e goloso.
• Intolleranze: Per una versione completamente senza lattosio potrai sostituire con dello yogurt normale/greco senza lattosio, mentre per una versione gluten free utilizza farina di avena senza glutine certificata e sostituisci la farina di tipo 0 con un’altra farina senza glutine.

Biscotti con Yogurt: Ricetta Dettagliata e Valori Nutrizionali

Ingredienti:

• 100 g farina di avena integrale
• 150 g farina (tipo 0)
• 10 g farina di cocco
• 50 g xilitolo (o altro dolcificante)
• 1 g uovo
• 20 g olio di cocco
• 45 g yogurt bianco “normale” (o greco)
• 150 g yogurt proteico al cocco (o greco)
• 20 g cioccolato fondente 85% ridotto in scaglie
• 4 g lievito in polvere per dolci
• 2 g bicarbonato di sodio
• olio q.b. per ungersi le mani

Procedimento:

1. Preriscalda il forno in modalità statico a 170° e amalgama tutti gli ingredienti in una ciotola lasciando per ultimo le farine, il lievito, il bicarbonato e il cioccolato fondente ridotto in scaglie.
2. Mischia bene con una forchetta, poi con le mani. Il composto che otterrai sarà morbido e leggermente appiccicoso. Se necessario aggiungi un altro po’ di farina, ma senza esagerare.
3. Ora unisci il cioccolato fondente ridotto in scaglie e dai un’ultima impastata.
4. Ungiti leggermente le mani e forma delle pallina di circa 25-30 grammi e posizionale su una teglia rivestita di carta forno (io ho ricavato 25 palline da circa 25 g l’una) e schiacciale leggermente al centro con un dito.
5. Ora cuoci in forno preriscaldato per 13-15 minuti, non appena i biscotti saranno leggermente dorati in superficie saranno pronti. N.B. Ti consiglio di non esagerare con la cottura altrimenti diventeranno troppo secchi, mentre questi sono biscotti morbidi!
6. Sforna i biscotti e lasciali raffreddare sopra una griglia.

Note:

• Conserva i biscotti chiusi all’interno di una busta di plastica per alimenti oppure in una scatola di latta e consumali entro 4-5 giorni.
• Io ho utilizzato un mix di yogurt che avevo in casa e stavano per scadere, ma puoi usare tranquillamente anche dello yogurt normale o greco, che usi abitualmente. Se necessario, rivedi la quantità di farine che, in base alla consistenza dello yogurt scelto, potrà essere leggermente di più o di meno.
• Mentre formi i biscotti, tieniti vicino un piattino con dell’olio dove ti bagnerai di tanto in tanto le punte delle dita, in modo da non utilizzarne troppo.
• Puoi sostituire lo xilitolo con eritritolo, zucchero di cocco o di canna integrale.

Calorie e Valori Nutrizionali (per 1 biscotto):

• kcal 59
• Carboidrati 7,3
• Grassi 2
• Proteine 2,4

Leggi anche: Biscotti fatti in casa semplici

tags: #biscotti #fit #con #yogurt #greco