Avete voglia di biscotti fatti in casa ma non volete usare la bilancia? Siete nel posto giusto! Scopriamo insieme diverse ricette di biscotti al cacao, facili, veloci e realizzate con il metodo del bicchiere, perfette per la colazione, la merenda o un piccolo sfizio. Queste ricette sono ideali anche per chi ha poco tempo o vuole coinvolgere i bambini in cucina.
Biscotti "8 Bicchieri": Semplici e Leggeri
Questi biscotti sono perfetti quando si cerca un dolcetto facile e veloce, ideale per la colazione o la merenda dei più piccoli. Sono biscotti senza uova né burro, quindi leggeri, ma resi golosi dalle gocce di cioccolato.
Ingredienti: (Le dosi sono espresse in bicchieri)
- Farina
- Zucchero
- Olio di semi
- Latte
- Gocce di cioccolato
Preparazione:
- Mescolare gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Staccare piccole porzioni di impasto, rotolarle tra le mani e appiattirle su una teglia rivestita di carta forno.
- Infornare a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
- Conservare in una scatola per biscotti.
Biscotti Bicolore al Cioccolato: Un Impasto, Due Colori
Questa ricetta è semplice e veloce: un unico impasto senza burro per realizzare biscotti di due colori diversi, perfetti per essere sistemati su un'alzatina o su un piatto alternando i colori.
Ingredienti:
- 1 uovo
- Zucchero
- Olio di semi di girasole
- Acqua
- Cacao amaro
- Lievito per dolci
- Farina q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
- In una ciotola, rompere l'uovo e aggiungere zucchero, olio, acqua, cacao amaro e lievito.
- Infarinate il piano di lavoro e lavorare ancora per qualche minuto.
- Staccare dei pezzetti di impasto e fare delle palline da passare sullo zucchero a velo per ricoprirle completamente.
- Posizionarle sulla teglia e fare la stessa cosa con l’altra metà dell’impasto passando le palline sul cacao amaro.
- Infornare a 180 °C per 20 minuti.
Biscotti al Bicchiere con Noci e Cioccolato: Genuini e Ricchi di Fibre
Questi biscotti sono facili e veloci da preparare, perfetti con una tazza di tè caldo per una colazione genuina e ricca di fibre alimentari. L'aggiunta di noci e cioccolato all'impasto li rende eccezionali.
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Ingredienti: (Le dosi sono espresse in bicchieri)
- 2 bicchieri di noci tritate grossolanamente
- 2 bicchieri di zucchero (1 bicchiere se si usa cacao dolce)
- 1 bicchierino di cacao in polvere
- 1 bicchiere d’olio
- 1 bicchiere di vino bianco (preferibilmente delicato)
- Gocce di cioccolato
- 5 bicchieri di farina 00
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Un pizzico di cannella
Preparazione:
- In un recipiente, mescolare le noci tritate, lo zucchero, il cacao, l'olio, il vino, le gocce di cioccolato, la farina, il lievito e la cannella.
- Formare delle palline d’impasto e posizionarle distanti fra loro su una teglia rivestita con carta forno.
- Cuocere in forno fino a doratura.
Biscotti al Cioccolato Vegani: Senza Burro e Uova
Questi biscotti sono facili e veloci da preparare, cioccolatosissimi e adatti anche a chi segue una dieta vegana. Per una variante bianca, sostituire il cacao con farina e aggiungere aroma di vaniglia o buccia d'arancia grattugiata.
Ingredienti:
- Farina
- Cacao amaro
- Zucchero
- Olio di semi
- Latte
- Lievito per dolci
Preparazione:
- Impastare tutti gli ingredienti.
- Formare delle palline e metterle su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti.
Cookies al Cioccolato Senza Burro e Uova: Golosi e Leggeri
Questi cookies sono croccanti fuori e morbidi dentro, una versione più leggera dei classici cookies americani, adatta a chi non può o non vuole mangiare uova.
Ingredienti:
- Farina
- Lievito per dolci
- Zucchero bianco
- Zucchero di canna
- Cacao amaro
- Granella di nocciole
- Gocce di cioccolato
- Olio di semi
- Latte
Preparazione:
- Mescolare la farina con il lievito, poi aggiungere il cacao, gli zuccheri, la granella di nocciole e le gocce di cioccolato.
- Amalgamare con olio e latte fino ad ottenere un impasto omogeneo e sodo.
- Stendere l'impasto col mattarello su un foglio di carta forno (spessore di circa 5-6 millimetri).
- Ritagliare i cookies con un coppapasta e disporli in una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocere per circa 20 minuti in forno.
Biscotti al Bicchiere con Gocce di Cioccolato: Un Classico Semplice
Questi biscotti sono leggeri e super golosi grazie alle gocce di cioccolato, perfetti per la merenda o la colazione.
Ingredienti: (Le dosi sono espresse in bicchieri)
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- Farina
- Zucchero
- Olio
- Latte
- Gocce di cioccolato
- Lievito per dolci
Preparazione:
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Formare delle palline o altre forme desiderate.
- Cuocere in forno fino a doratura.
Consigli e Varianti
- Variate i gusti: Potete aggiungere all'impasto aromi come vaniglia, cannella, scorza di agrumi o caffè in polvere.
- Sperimentate con la frutta secca: Oltre alle noci, provate ad aggiungere mandorle, nocciole o pistacchi.
- Utilizzate cioccolato diverso: Potete usare cioccolato fondente, al latte o bianco a seconda dei vostri gusti.
- Conservazione: I biscotti si conservano per diversi giorni in un contenitore ermetico.
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