Situato a breve distanza dal Rosta Nuova, Ale's Pizza e Food rappresenta una tappa obbligata per chi desidera assaporare autentici sapori italiani a Reggio Emilia. Questo locale si distingue per la sua offerta culinaria variegata, focalizzata sulla pizza, ma con un occhio di riguardo anche per altre specialità regionali. L'ambiente gioviale e il servizio efficiente contribuiscono a creare un'esperienza piacevole e rilassante.
Un Viaggio nel Gusto Italiano
Ale's Pizza e Food si fa apprezzare per la sua cucina italiana, proponendo piatti che spaziano dai classici della tradizione a creazioni più originali. Tra le specialità più richieste, spiccano il rosto, la pizza margherita e la pizza fritta, preparate con ingredienti freschi e di qualità. L'abilità nella preparazione di questi piatti è evidente, con un'attenzione particolare alla scelta degli ingredienti e alla loro combinazione.
Per accompagnare il pasto, il locale offre una selezione di cocktails, tra cui il margarita, il cordiale e l'ale, perfetti per un aperitivo o per concludere la cena in bellezza.
Un Menu Ricco e Creativo
Il menu di Ale's Pizza e Food è un vero e proprio viaggio attraverso i sapori d'Italia, con una particolare attenzione alla pizza, declinata in numerose varianti per soddisfare tutti i gusti.
Le Pizze Speciali
- Pizzetta a Barchetta: disponibile in due varianti, con pomodoro, fior di latte e basilico, oppure con pomodoro, aglio e origano.
- 5 Al Quadrato (14.00€): una degustazione di tutte le bruschette proposte dal locale.
- I Leoni (16.70€): con crema di zucca violina, taleggio DOP e fior di latte.
- Santo Stefano (16.00€): con cornicione ripieno di prosciutto cotto e fior di latte, fior di latte e pomodorini confit al centro.
- Pizza Erbazzone (14.80€): con base di pesto erbazzone fatto in casa, bufala "AZ Bufala&caffè", lardo delle apuane e scaglie di parmigiano 24 mesi DOP.
- Cannibalex (15.00€): con pomodoro pelato San Marzano DOP, funghi freschi saltati e basilico.
- Gran Piemonte (14.10€): con crema di tartufo, salsiccia de "La macelleria Bonini", bufala affumicata "AZ Bufala & caffè" e rucola.
- Ponte sullo Stretto (12.20€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico, fiordilatte Az.“Bufala e Caffè”, cipolla rossa stufata, olive “Kalamon”, capperi e origano di Pantelleria.
- Verace (13.10€): con pomodoro San Marzano D.O.P., basilico e bufala campana D.O.P.
- San Daniele D.O.P (15.80€): con pomodoro pelato San Marzano schiacciato a mano, basilico, pomodorino datterino rosso e giallo confit, e bufala campana D.O.P.
- L'Arrabbiata 2 (11.50€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico e gorgonzola D.O.P.
- Arsan (13.60€): con pomodoro schiacciato a mano, basilico, fior di latte AZ."Bufala e Caffè" e Prosciutto Crudo di Parma D.O.P.
- Ultimo Km (14.00€): pizza triangolare con cornicione ripieno di fiordilatte Az. “ Bufala e Caffè”, pomodoro pelato San Marzano D.O.P., basilico e burrata pugliese.
- Barófa (16.50€): con pomodoro San Marzano D.O.P. “La Torrente” schiacciato a mano, basilico, stracciatella pugliese e culatello di Zibello D.O.P.
- Alberobello (13.20€): con fior di latte "AZ bufala&caffè", salsiccia "Antica macelleria Bonini" e patate al forno.
- Vittoria (12.70€): con fior di latte "Az Bufala&caffè", pecorino fresco e guanciale nostrano.
- Cambio Ruota (15.80€): con cornicione ripieno di pesto dei ladri, mozzarella di Bufala "Az Bufala&caffè" e funghi porcini.
- Castelli Romani (14,80€): con crema di patate nostrane, porchetta di ariccia dop e patate gratinate home made.
- Gravel (14.90€): con bietole scottate, bufala "Az Bufala&caffè" e funghi freschi saltati in padella e Culatello.
- Pedalando in Valtellina (13.80€): con impasto integrale, fior di latte "AZ Buafala & Caffè".
- Capricciôsa (13.80€): con fiordilatte Az.“Bufala e Caffè”, pomodorino datterino rosso e giallo confit, funghi freschi spadellati, carciofini grigliati, basilico, prosciutto cotto “FERRARINI” e polvere di olive “kalamon”.
- Contadein (13.10€): con fiordilatte Az.“Bufala e Caffè”, patate arrosto, pancetta e bufala affumicata "AZ Bufala&Caffè".
- Santuario di San Luca (13.80€): con Fiordilatte Az.
- Giro dell'Appennino (14.20€): con fior di latte "AZ. Bufala & caffè", funghi freschi saltati e pancetta piccante.
- Viola Perenne (12.90€): con crema di patate viola, caciotta fresca mista e pancetta.
- Testa Quadra (14.00€): con cornicione ripieno di ricotta, pomodoro San Marzano DOP, basilico, fior di latte (Az.bufala&Caffe) e salame nostrano.
- La Leggendaria (17.20€): con cornicione ripieno di pancetta e cheddar e fior di latte di Az.
- Margherita (8.50€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico, fiordilatte Az.“Bufala e Caffè”.
- Napoli (10.80€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico, fiordilatte Az.“Bufala e Caffè”.
- Wurstel e Patatine (10.80€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico, fiordilatte Az.“Bufala e Caffè”, wustel trentini e patatine fritte.
- Cotto (9.70€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico, fiordilatte Az.“Bufala e Caffè”,proscutto cotto “ferrarini”.
- Funghi (9.90€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico, fiordilatte Az.“Bufala e Caffè” e funghi trifolati.
- Vegetariana (11.10€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico, fiordilatte Az.“Bufala e Caffè” e verdure DI STAGIONE.
- Bufalina (11.20€): con pomodoro pelato schiacciato a mano, basilico e mozzarella di bufala "AZ. Bufala e caffè".
Possibilità di Personalizzazione
Ale's Pizza e Food offre la possibilità di personalizzare il cornicione della pizza, aggiungendo un costo extra di €1.50 e scegliendo tra diverse farciture:
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- Fior di latte (€1.50)
- Ricotta (€1.00)
- Bufala (€2.50)
- Bufala affumicata (€2.80)
- Pecorino fresco (€2.40)
- Caciotta mista (€2.80)
- Taleggio D.O.P.
Tra gli abbinamenti consigliati, si segnalano:
- Pesto “Ladri di Biciclette” (ricotta, prosciutto cotto “Ferrarini”, pomodoro, origano)
- Fior di latte + Prosciutto cotto “Ferrarini”
- Fior di latte + Prosciutto crudo di Parma D.O.P.
- Fior di latte + ‘Nduja di Spilinga
- Fior di latte + Alici di Cetara
- Fior di latte + Spianata calabra
- Fior di latte + Mortadella di Bologna IGP
- Fior di latte + Pancetta
- Squacquerone+ Rucola
- Cheddar + Pancetta
- Gorgonzola D.O.P.
- Squacquerone e Rucola (€5.50)
- Bufala Crudo di Parma d.o.p.
Le Bevande
Per accompagnare la pizza, Ale's Pizza e Food offre una vasta selezione di bevande, tra cui birre artigianali, vini e bollicine.
Birre
- Tucher Ubersee Export: birra lager tedesca (Norimberga) con gradazione alcolica del 5.5%. Disponibile in diversi formati: piccola (0.20 cl - €3.00), media (0.40 cl - €5.00) e grande (1.00 L - €13.00).
- Tucher Helles Hefe Weizen: birra di frumento tedesca (Norimberga) con gradazione alcolica del 5.3%. Disponibile in diversi formati: piccola (0.30 cl - €4.00), media (0.50 cl - €6.00) e grande (1.00 L - €12.00).
- Grimbbergen Double Rouge: birra belga ad alta fermentazione con gradazione alcolica del 6.5%. Disponibile in diversi formati: piccola (0.25 cl - €4.00), media (0.50 cl - €6.00) e grande (1.00 L - €12.00).
- Brooklyn East Ipa: birra ambrata con profumi di luppoli inglesi e americani.
- Cloe La Tresca (€8.50): birra speciale italiana ad alta fermentazione (Blanche) con gradazione alcolica del 5.1% (bottiglia da 0.50 cl).
- Bibock Birrificio Italiano (€6.00): birra artigianale italiana (Bock) con gradazione alcolica del 6.2% (bottiglia da 0.33 cl).
- B.I. Weizen (€6.00): birra di frumento italiana (Weizen) con gradazione alcolica del 5.5% (bottiglia da 0.33 cl).
- Spaceman (€6.00): birra italiana (I.P.A.) con gradazione alcolica del 7.0% (bottiglia da 0.33 cl).
- Punk Ipa (€6.00): birra scozzese (Brewdog) senza glutine con gradazione alcolica del 5.4% (bottiglia da 0.33 cl).
- Mongozo Premium Pils Bio (€6.00): birra belga (Pils) biologica e senza glutine con gradazione alcolica del 5.0% (bottiglia da 0.33 cl).
- Brunehaut Ambreé Bio (€6.00): birra belga ambrata con sentori di frutta secca e caramello (bottiglia da 0.33 cl).
Vini Bianchi
- Gewurztraminer D.o.c. (€23.00): H.Lun 2020, 75Cl, Gradazione Alcolica 13.5%
- Falanghina I.g.p. (€19.00): I Vigneti di Bruma 2021, 75Cl, Gradazione Alcolica 13%
- Lugana d.o.c. (€18.00): Vigneti Villabella, Bardolino 2022, 75Cl, Gradazione Alcolica 13%
- Chardonnay Villa Cordevigo d.o.c. (€18.00): Villa Cordevigo bardolino 2022, 75Cl, Gradazione Alcolica 13%
- Ribolla Gialla D.o.c.
Vini Rossi
- Ripasso Valpolicella D.O.C. (€24.00): Bolla, 75Cl
- Lagrein D.o.c. (€22.00): H.Lun, 75Cl
- Chianti Classico D.o.c.g.
Bollicine
- Valdobbiadene d.o.c.g. (€19.00): DRUSIAN, 75cl, extra dry, gradazione alcolica 11%
- Millesimato brut (€28.00): Altemasi, 75Cl, Gradazione Alcoolica 12.5%
- Valdobbiadene Millesimato brut (€19.00): 75Cl, Gradazione Alcoolica 11.5%
- Prosecco Doc Rosè (€22.00): Conca D'Oro, 75Cl, Gradazione Alcoolica 11.5%
- Valdobbiadene D.O.C.G. (€26.00): Superiore di cartizze dry, DRUSIAN, 75cl, gradazione alcolica 11%
- Malvasia Dell'Emilia (€16.00): Spumante Le Gemme, 75Cl, Gradazione Alcoolica 6%
- Chiaretto Villabella d.o.c.
Franciacorta
- Brut 25 Blanc de Blancs (€29.00): Freccianera, Franciacorta Brut s.a.
L'Atmosfera e il Servizio
Uno degli aspetti più apprezzati di Ale's Pizza e Food è l'atmosfera gioviale che si respira nel locale. L'arredamento è curato e accogliente, creando un ambiente ideale per trascorrere una serata piacevole in compagnia di amici o familiari.
Il personale è competente e attento alle esigenze dei clienti, garantendo un servizio efficiente e cordiale. La velocità nel servizio è un altro punto di forza del locale, che riesce a soddisfare anche i clienti più esigenti.
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