Wasa è un marchio noto per i suoi prodotti da forno croccanti, spesso scelti come alternativa al pane tradizionale. Tra le varie proposte, Wasa offre anche varianti senza lievito, adatte a chi cerca prodotti con ingredienti semplici e specifici profili nutrizionali. Questo articolo esplora in dettaglio gli ingredienti e i valori nutrizionali di due varianti di crackers Wasa: Wasa Integrale e Wasa Senza Lievito. L'obiettivo è fornire un quadro completo per aiutare i consumatori a fare scelte informate.
Wasa Integrale: Ingredienti e Profilo Nutrizionale
Il Wasa Integrale si distingue per la sua semplicità e l'uso di farina integrale.
Ingredienti
Il Wasa Integrale ha una lista di ingredienti molto breve:
- Farina di segale integrale
- Sale
Questo prodotto può contenere tracce di semi di sesamo e latte, un'informazione importante per chi soffre di allergie o intolleranze.
Valori Nutrizionali per 100g
I valori nutrizionali per 100g di Wasa Integrale sono i seguenti:
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- Energia: 1450 kJ / 344 kcal
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
- Carboidrati: 65 g
- di cui zuccheri: 2,0 g
- Fibre: 17 g
- Proteine: 9,0 g
- Sale: 0,88 g
- Magnesio: 95 mg
- Ferro: 2,8 mg
- Zinco: 3,1 mg
Inoltre, è indicato che la confezione contiene circa 30 fette.
Valori Nutrizionali Aggiuntivi
Oltre ai valori nutrizionali di base, sono fornite anche le percentuali di AR (assunzioni di riferimento di un adulto medio) e VNR (valori nutritivi di riferimento). Queste percentuali aiutano a capire quanto una porzione di Wasa Integrale contribuisce all'apporto giornaliero raccomandato di specifici nutrienti.
Wasa Senza Lievito: Ingredienti e Profilo Nutrizionale
Il Wasa Senza Lievito è un'altra opzione per chi cerca un prodotto semplice e digeribile.
Ingredienti
Gli ingredienti del Wasa Senza Lievito sono:
- Farina integrale di segale
- Farina di segale (29 g per 100 g di prodotto)
- Lievito
- Sale
Anche questo prodotto può contenere tracce di latte e semi di sesamo.
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Valori Nutrizionali per 100g
I valori nutrizionali per 100g di Wasa Senza Lievito sono:
- Energia: 1406 kJ / 334 kcal
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,4 g
- Carboidrati: 61,5 g
- di cui zuccheri: 1,0 g
- Fibre: 19 g
- Proteine: 9,0 g
- Sale: 1,00 g
La confezione contiene circa 24 fette.
Valori Nutrizionali per Fetta (circa 11,5g)
Per una maggiore precisione, sono forniti anche i valori nutrizionali per singola fetta:
- Energia: 162 kJ / 38 kcal
- Grassi: 0,2 g
- di cui acidi grassi saturi: <0,1 g
- Carboidrati: 7,1 g
- di cui zuccheri: 0,1 g
- Fibre: 2,2 g
- Proteine: 1,0 g
- Sale: 0,12 g
Confronto tra Wasa Integrale e Wasa Senza Lievito
Pur essendo entrambi prodotti a base di segale, ci sono alcune differenze chiave tra il Wasa Integrale e il Wasa Senza Lievito:
- Ingredienti: Il Wasa Integrale ha solo due ingredienti (farina di segale integrale e sale), mentre il Wasa Senza Lievito contiene anche farina di segale e lievito.
- Valori Nutrizionali: Ci sono lievi differenze nei valori nutrizionali. Ad esempio, il Wasa Integrale ha un po' più di energia e carboidrati, mentre il Wasa Senza Lievito ha più fibre.
- Sale: Il Wasa Senza Lievito ha un contenuto di sale leggermente superiore rispetto al Wasa Integrale (1,00 g contro 0,88 g per 100 g).
Benefici della Segale Integrale
Entrambi i prodotti Wasa utilizzano farina di segale integrale, che offre diversi benefici per la salute:
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- Ricca di Fibre: La segale integrale è un'ottima fonte di fibre, che aiutano a migliorare la digestione, a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e a promuovere la sazietà.
- Nutrienti Essenziali: La segale integrale contiene importanti nutrienti come magnesio, ferro e zinco, che contribuiscono al benessere generale.
- Basso Indice Glicemico: Rispetto ad altri cereali raffinati, la segale integrale ha un indice glicemico più basso, il che significa che rilascia glucosio nel sangue più lentamente, evitando picchi glicemici.
Considerazioni per i Consumatori
Quando si sceglie tra Wasa Integrale e Wasa Senza Lievito, è importante considerare le proprie esigenze e preferenze:
- Allergie e Intolleranze: Verificare sempre l'elenco degli ingredienti per evitare allergeni. Entrambi i prodotti possono contenere tracce di latte e semi di sesamo.
- Preferenze di Gusto: Alcune persone preferiscono il gusto più semplice e "pulito" del Wasa Integrale, mentre altre potrebbero preferire il sapore leggermente più complesso del Wasa Senza Lievito.
- Obiettivi Nutrizionali: Se si cerca un prodotto con il minor numero possibile di ingredienti, il Wasa Integrale è la scelta migliore. Se si desidera un apporto leggermente superiore di fibre, il Wasa Senza Lievito potrebbe essere preferibile.
Utilizzo dei Cracker Wasa nella Dieta
I cracker Wasa possono essere un'aggiunta versatile e salutare alla dieta. Ecco alcuni suggerimenti su come utilizzarli:
- Colazione: Accompagnare i cracker Wasa con formaggio fresco, avocado, salmone affumicato o frutta fresca per una colazione nutriente e saziante.
- Pranzo: Utilizzare i cracker Wasa come base per tartine o come accompagnamento a zuppe e insalate.
- Snack: Sgranocchiare i cracker Wasa da soli o con hummus, guacamole o altri condimenti sani per uno spuntino leggero e gustoso.
- Cena: Servire i cracker Wasa con formaggi, salumi e verdure per un aperitivo sfizioso o come sostituto del pane durante i pasti.
Conservazione
Per mantenere la freschezza e la croccantezza dei cracker Wasa, è importante conservarli correttamente:
- Confezione Originale: Chiudere bene la confezione dopo l'uso per proteggere i cracker dall'umidità.
- Luogo Fresco e Asciutto: Conservare i cracker in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
- Contenitore Ermetico: Se si desidera una maggiore protezione, trasferire i cracker in un contenitore ermetico.