Se la pioggia ti sorprende mentre esplori la magnifica Cattedrale di Cremona e il suo iconico Torrazzo, l'Osteria Pane e Salame rappresenta un rifugio ideale per immergerti nei sapori autentici della cucina italiana e cremonese. Situato in posizione strategica nel centro storico, questo locale accogliente offre un'esperienza gastronomica che delizia il palato e riscalda l'anima.
Un ambiente rustico e accogliente
L'osteria si distingue per il suo ambiente rustico e accogliente, che evoca l'atmosfera delle tradizionali osterie di una volta. L'arredamento semplice ma curato, con una sala unica che richiama le vere osterie, contribuisce a creare un'atmosfera conviviale e rilassante. Durante la bella stagione, è possibile pranzare sotto il porticato, godendosi la vivace atmosfera del centro cittadino.
Sapori autentici della tradizione cremonese
La cucina dell'Osteria Pane e Salame celebra i sapori autentici della tradizione cremonese, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla preparazione dei piatti. Il menù propone una selezione di specialità locali, preparate con cura e presentate con un tocco di raffinatezza.
Antipasti sfiziosi
Per iniziare il pasto, si possono gustare ottimi taglieri con salumi tipici e formaggi locali, accompagnati dalla tradizionale torta fritta (gnocco fritto), una specialità imperdibile della zona. Tra gli antipasti ricercati, spiccano la giardiniera di verdure e la lingua, preparate secondo le ricette tradizionali.
Primi piatti fatti in casa
I primi piatti sono un vero fiore all'occhiello dell'osteria, con pasta fresca fatta in casa e condimenti che esaltano i sapori del territorio. I tortelli di zucca e amaretto rappresentano un'autentica delizia, così come i tortelli burro e salvia, un classico intramontabile della cucina italiana. Da provare anche i marubini in brodo, un piatto ricco e saporito, e il risotto pane e salame, una specialità della casa che conquista per la sua originalità e il suo gusto intenso. Degno di nota è anche l'eccezionale riso venere con pancetta, pere e gorgonzola.
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Secondi piatti gustosi
Tra i secondi piatti, si possono gustare lo stinco di maiale, tenero e succulento, la tagliata di carne, accompagnata dalla giardiniera di verdure, e il bollito misto, un piatto ricco e sostanzioso, servito con la tradizionale salsa verde. Il venerdì, il menù si arricchisce con specialità alla griglia, trippa in sugo, polpette di carne e polpette di patate, carne al pepe verde e specialità di pesce.
Dolci tentazioni
Per concludere il pasto in dolcezza, l'Osteria Pane e Salame propone una selezione di dolci fatti in casa, tra cui lo zabajone, il tiramisù e il semifreddo al torrone, un vero peccato di gola. Molto apprezzati sono anche la torta fritta in abbinamento con lo zola e la crema di zucca con pancetta croccante e sfoglia all'organo, un contrasto di sapori dolce/salato particolarmente indovinato.
Un servizio cordiale ed efficiente
Il personale dell'Osteria Pane e Salame è noto per la sua cordialità, disponibilità ed efficienza. Il gestore accoglie gli ospiti con un sorriso e li fa sentire subito a casa, creando un'atmosfera familiare e piacevole. Il servizio è rapido e attento, garantendo un'esperienza culinaria impeccabile.
Rapporto qualità-prezzo eccellente
L'Osteria Pane e Salame offre un rapporto qualità-prezzo eccellente, con prezzi ragionevoli e porzioni abbondanti. Il menù di lavoro a prezzo fisso (12 Euro) rappresenta un'ottima opzione per un pranzo veloce e gustoso.
Recensioni positive
Le recensioni dei clienti confermano l'eccellenza dell'Osteria Pane e Salame, con apprezzamenti per la qualità del cibo, l'atmosfera accogliente e il servizio impeccabile. Molti recensori sottolineano la bontà dei piatti tipici cremonesi, la freschezza degli ingredienti e la cordialità del personale.
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