Introduzione
La Torta in Festa Balocco è un dolce da forno che si presenta come un'opzione festiva e golosa. Questo articolo analizzerà nel dettaglio gli ingredienti che la compongono, fornirà informazioni utili sulla sua conservazione e suggerimenti per esaltarne al meglio il sapore.
Ingredienti principali e loro funzione
La lista degli ingredienti della Torta in Festa Balocco è piuttosto articolata e comprende:
- Farina di FRUMENTO: Costituisce la base solida della torta, fornendo struttura e consistenza.
- Zucchero: Conferisce dolcezza e contribuisce alla doratura durante la cottura.
- UOVA fresche* 16.7%: Le uova, provenienti da galline allevate a terra, arricchiscono l'impasto, apportando sapore, umidità e fungendo da legante.
- Sciroppo di glucosio: Un dolcificante che contribuisce a mantenere l'umidità della torta e a migliorarne la conservazione.
- BURRO: Apporta sapore, morbidezza e contribuisce alla friabilità della torta.
- Margarina vegetale (olio di palma - acqua - correttore di acidità: acido citrico): Utilizzata in alternativa o in aggiunta al burro, la margarina contribuisce alla morbidezza e alla conservazione del prodotto. L'olio di palma è la componente principale, mentre l'acqua e l'acido citrico ne stabilizzano l'emulsione.
- Lievito naturale 4.2% (farina di FRUMENTO - acqua - lievito): Responsabile della lievitazione e della sofficità della torta. L'utilizzo di lievito naturale conferisce un sapore più complesso e una maggiore digeribilità.
- Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi: Favoriscono l'amalgamarsi degli ingredienti, creando un impasto omogeneo.
- LATTE scremato in polvere: Aggiunge sapore e contribuisce alla morbidezza della torta.
- Destrosio: Uno zucchero semplice che contribuisce alla dolcezza e alla doratura.
- Pasta di NOCCIOLE 0.7%: Conferisce un aroma e un sapore caratteristici di nocciola.
- Alcool: Utilizzato in piccole quantità come conservante e per esaltare gli aromi.
- Olio di semi di girasole: Un olio vegetale che contribuisce alla morbidezza della torta.
- Sale: Esalta i sapori e contribuisce alla lievitazione.
- Aromi: Conferiscono il profumo e il sapore caratteristico della torta.
- Pasta di PISTACCHIO 0.4%: Aggiunge un tocco di sapore e colore al pistacchio.
- Cacao in polvere: Conferisce un aroma e un sapore di cioccolato.
- Addensante: pectina: Aiuta a stabilizzare la consistenza della torta.
- Conservante: sorbato di potassio: Prolunga la durata di conservazione del prodotto.
- Colorante: concentrato di carota zucca e spirulina: Conferisce un colore naturale alla torta.
Bustina di preparato al cacao magro zuccherato per decorazione
La torta è accompagnata da una bustina di preparato al cacao magro zuccherato, composta da:
- Cacao magro in polvere 50%: Conferisce il sapore di cioccolato.
- Zucchero: Aggiunge dolcezza.
- Amido di FRUMENTO: Funge da addensante.
Consigli per la degustazione
Per esaltare la fragranza della Torta in Festa Balocco, si consiglia di tenerla in ambiente riscaldato almeno un'ora prima di servirla. Questo permetterà agli aromi di sprigionarsi al meglio. Inoltre, è consigliabile cospargerla con il cacao zuccherato prima di presentarla, per un tocco finale di golosità.
Conservazione
Per preservare la freschezza e la fragranza della Torta in Festa Balocco, è fondamentale conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
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Informazioni sullo smaltimento degli imballaggi
La confezione della Torta in Festa Balocco è progettata per essere smaltita in modo differenziato, contribuendo alla salvaguardia dell'ambiente:
- Carta: Largamente riciclabile.
- Metallo: Largamente riciclabile.
- Plastica: Largamente riciclabile.
Si raccomanda di verificare le disposizioni del proprio comune per una corretta raccolta differenziata.
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