La torta Kinder Bueno è un dessert irresistibile che evoca immediatamente il sapore inconfondibile dello snack omonimo. Questa torta, amata da grandi e piccini, si presenta come una crostata dalla base morbida, arricchita da un ripieno cremoso e decorazioni che richiamano l'estetica dei Kinder Bueno. La sua preparazione è relativamente semplice e offre spazio alla creatività nella decorazione finale.
Ingredienti e strumenti necessari
Gli ingredienti principali per realizzare una torta Kinder Bueno includono:
- Per la base: farina, zucchero, uova, burro, latte, cacao amaro in polvere, lievito in polvere per dolci e vanillina.
- Per la farcitura: crema spalmabile alle nocciole bianca (Nutkao o alternativa fatta in casa), Nutella e Kinder Bueno.
Gli strumenti necessari sono:
- Uno stampo "furbo" per crostate (con scalino)
- Sbattitore elettrico o planetaria
- Sac à poche (opzionale)
- Stecchino
Preparazione della base
La base della torta Kinder Bueno è una crostata morbida al cacao, facile e veloce da preparare. Ecco i passaggi:
- Montare gli ingredienti: In una terrina, montare le uova con lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere i liquidi: Aggiungere il burro sciolto tiepido e il latte, continuando ad amalgamare.
- Incorporare le polveri: Aggiungere la farina, il cacao e il lievito per dolci setacciati.
- Versare nello stampo: Versare il composto nello stampo furbo precedentemente imburrato e infarinato (o rivestito con carta forno).
- Cuocere in forno: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. Fare la prova stecchino per verificare la cottura.
- Raffreddare: Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di sformare la base.
Farcitura e decorazione
Una volta che la base è raffreddata, si può procedere con la farcitura e la decorazione, che sono il cuore della torta Kinder Bueno.
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- Preparare la crema: Ammorbidire la crema spalmabile alle nocciole bianca (Nutkao) nel microonde o a bagnomaria per renderla più facile da spalmare.
- Farcire la base: Versare la crema nell'incavo della torta, livellandola.
- Decorare con la Nutella: Inserire la Nutella in una sac à poche con un foro piccolo. Creare dei cerchi concentrici sulla crema bianca, partendo dal centro. Con uno stecchino, trascinare la crema dal centro verso l'esterno per creare un effetto ragnatela o marmorizzato.
- Aggiungere i Kinder Bueno: Decorare la torta con i Kinder Bueno, tagliati a pezzetti o interi, a seconda delle preferenze. Si possono utilizzare anche i Kinder Bueno Minis.
Varianti e consigli
Esistono diverse varianti della torta Kinder Bueno, che permettono di personalizzare il dolce in base ai propri gusti.
- Torta Kinder Bueno bianca: Utilizzare Kinder Bueno white per la decorazione e crema spalmabile bianca.
- Crema Kinder Bueno fatta in casa: Preparare la crema Kinder Bueno da soli, utilizzando una ricetta specifica.
- Bagna: Bagnare la base con una bagna leggera a base di acqua, zucchero e rum (opzionale).
Consigli utili:
- Per una base più morbida, si può bagnare leggermente con del latte.
- Se la crema spalmabile è troppo dura, scaldarla leggermente nel microonde o a bagnomaria.
- Per un effetto decorativo più preciso, utilizzare una sac à poche con un beccuccio piccolo.
- Conservare la torta in frigorifero per mantenerla fresca e compatta.
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