A volte, basta poco per trasformare una comune colazione in qualcosa di straordinario. Questa torta d’avena con banane e yogurt è il perfetto mix tra leggerezza e sapore, un dolce senza niente ma ricco di gusto e nutrimento. È una ricetta ideale per chi vuole iniziare la giornata con energia senza sensi di colpa, ma anche per chi cerca una dolce pausa durante la giornata. Prepararla è un gioco da ragazzi, e il risultato? Una torta soffice, profumata e così buona che nessuno noterà l’assenza degli ingredienti classici.
Un Dolce Alternativo: Perché Scegliere Questa Torta?
In questa torta non c’è niente, dimentica farina, burro, uova e zucchero: con avena, yogurt e banane prepari una colazione dietetica irresistibile! Non c’è infatti bisogno di farina, burro, uova o zucchero: gli ingredienti scelti sono semplici, naturali e fanno bene. La torta con l’avena, le banane e lo yogurt è una delizia molto facile da portare in tavola.
Ideale per chi cerca un'alternativa più sana
Questa torta è perfetta per chi è attento alla linea o ha esigenze alimentari particolari. L'assenza di zuccheri raffinati, burro e farina bianca la rende un'opzione più leggera e digeribile rispetto ai dolci tradizionali.
Perfetta per la colazione o la merenda
Grazie alla presenza di avena, banane e yogurt, questa torta fornisce energia a lento rilascio, ideale per affrontare la giornata con la giusta carica o per una merenda sana e gustosa.
Adatta a tutta la famiglia
Il sapore dolce e delicato della banana, unito alla consistenza soffice della torta, la rende irresistibile anche per i bambini.
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Ingredienti e Preparazione: Un Mix di Semplicità e Bontà
Ingredienti
- 300 g di farina d’avena
- 300 g di albumi
- 100 g di fiocchi d’avena
- 300 g di yogurt a scelta
- 60 g di miele
- 4 banane
- 80 g di noci
- 1 bustina di lievito per dolci in polvere
Tempo di Preparazione
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 25-30 minuti
Preparazione della Torta di Avena, Banane e Yogurt
- Inizia schiacciando le banane mature con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia. Se sono belle mature è molto meglio.
- In una ciotola capiente, mescola gli albumi con il miele utilizzando una frusta, fino ad ottenere un composto leggermente spumoso.
- Aggiungi poi lo yogurt e la purea di banane al composto di albumi e miele, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Setaccia la farina d’avena e il lievito per dolci, poi incorporali poco alla volta al composto umido.
- Aggiungi anche i fiocchi d’avena e mescola delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Trita grossolanamente le noci e uniscile all’impasto, lasciandone alcune intere per decorare la superficie della torta se preferisci.
- Fodera uno stampo da 24 cm con carta da forno oppure ungilo leggermente con olio.
- Versa l’impasto nello stampo e livellalo con una spatola.
- Preriscalda il forno ventilato a 180 gradi e cuoci la torta per 25-30 minuti, finché la superficie non sarà dorata e, inserendo uno stuzzicadenti al centro, ne uscirà pulito.
- Lascia raffreddare la torta prima di estrarla dallo stampo, poi tagliala a fette e gustala al naturale o con una spalmata di yogurt per una colazione ancora più completa e golosa ma leggera, sono sicura che diventerà una delle tue ricette preferite.
Preparazione con il Bimby
La torta con l’avena, le banane e lo yogurt è una delizia molto facile da portare in tavola, soprattutto se a disposizione hai il Bimby.
- Posizionare la farfalla e mettere nel boccale le uova e lo zucchero: 2 min. vel. 3.
- Rimuovere la farfalla e aggiungere le banane schiacciate con una forchetta, l'olio e lo yogurt: 50 sec. vel. 5.
- Aggiungere la farina, il lievito e le gocce di cioccolato: 1 min. vel.
Consigli e Varianti per una Torta Sempre Nuova
Per un tocco in più, puoi personalizzarla con gocce di cioccolato fondente o aggiungere un pizzico di cannella per esaltare il profumo delle banane. Il tocco di golosità a cui non abbiamo voluto rinunciare è rappresentato dalle gocce di cioccolata fondente.
Personalizzazione con frutta e spezie
Oltre alla cannella, puoi aggiungere all'impasto anche altra frutta secca tritata, come mandorle o nocciole, oppure uvetta sultanina. Per un tocco esotico, prova ad aggiungere un pizzico di zenzero in polvere.
Variazioni sulla farina
Se non hai la farina d'avena, puoi utilizzare anche farina integrale o un mix di farine.
Accorgimenti per la conservazione
La consistenza umida del dolce lo rende ideale per essere servito anche a merenda o come dessert casalingo: per quanto concerne la sua conservazione, ricordati di coprire la torta con la pellicola trasparente per alimenti o di tenerla sotto la campana in vetro: con queste accortezze, si manterrà morbida e profumata anche per quattro giorni.
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Un Dolce per Ogni Occasione
Noi ti suggeriamo di gustarne una bella fetta al mattino, insieme al caffellatte o al tè, perché ti fornirà le energie necessarie per affrontare anche la giornata più impegnativa e piacerà tantissimo ai bambini.
Perfetta per la colazione
Una fetta di questa torta, accompagnata da una tazza di tè o caffè, è l'ideale per iniziare la giornata con il piede giusto.
Ottima per la merenda
Grazie alla sua leggerezza e al suo sapore dolce, questa torta è perfetta per una merenda sana e gustosa.
Un dessert leggero
Servita con una pallina di gelato o una spruzzata di panna montata, questa torta può diventare un dessert leggero e sfizioso.
Jessica e il Benessere a 360 Gradi
Ciao, sono Jessica. Prima di tutto, una donna come te: mamma, moglie, e un'anima che vive tra la forza e la fragilità. Ma cosa significa per me essere una fitness coach? Significa essere una guida, una confidente, una fonte di ispirazione. Nei miei social, troverai un angolo di mondo dove ogni donna può trovare la sua forza interiore. Condivido consigli pratici e realistici, allenamenti che puoi fare a casa, idee per nutrire non solo il corpo, ma anche l'anima. La mia passione va oltre l'allenamento fisico. Parlo di benessere a 360 gradi: dalla salute mentale alla cura personale, dal trovare gioia nei piccoli momenti quotidiani alla realizzazione dei tuoi sogni più grandi. Come ex atleta di bikini fitness, conosco i sacrifici e le sfide, ma anche le immense soddisfazioni che lo sport può portare. Il mio obiettivo è semplice ma potente: aiutare ogni donna a riscoprire la propria bellezza e forza interiore, a sentirsi in pace e in armonia con se stessa, a vivere ogni giorno con passione e determinazione. Insieme, possiamo trasformare la routine quotidiana in un'avventura esaltante, possiamo fare di ogni giornata un'opportunità per essere la migliore versione di noi stesse. Sei pronta a iniziare questo viaggio con me?
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Banana Bread: Un'Alternativa Golosa
Il banana bread è un delizioso dolce di origine americana, nato per poter impiegare delle banane troppo mature, nell’introduzione della mia precedente ricetta dei Banana bread muffin senza zucchero, ho raccontato qualche curiosità sulle origini di questo dolce umido e soffice, la ricetta originale prevede il burro e il brown sugar americano, ma naturalmente il banana bread come tutti i dolci tradizionali può essere personalizzato in molteplici varianti, come ad esempio nella mia ricetta dove ho utilizzato Farina d’avena, Farina integrale, uova, banane e yogurt greco, che lo rende ancora più soffice, frutta secca, cioccolato fondente e poco lievito per un risultato a due poco strepitoso.
Un plumcake alto soffice e profumato, velocissimo da preparare, come ho già detto ne esistono numerose ricette e varianti, si può preparare usando frutta fresca, diversi tipi di frutta secca e mix di farine.
Banana Bread senza zuccheri e grassi: una ricetta fit
Oggi vi lascio una ricettina fit davvero golosa, il Banana Bread senza zuccheri e grassi. Ultimamente ho deciso di mettermi un po’ in forma e sto cercando di mangiare un pochino più salutare predilegendo verdure, carne e pesce e cercando di limitare pane e zuccheri. Ma io alla colazione dolce non posso davvero rinunciare quindi mi sono specializzata in ricette fit e leggere ma allo stesso tempo gustose come questo Banana Bread senza zuccheri o grassi. In una ciotola mettiamo le banane e le schiacciamo bene con una forchetta. Se sono belle mature è molto meglio. Aggiungo le uova ed infine lo yogurt greco.