La torta 5 minuti è una soluzione ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un dolce fatto in casa. Originaria dell'Emilia, questa torta, conosciuta anche come "Torta sinc minut", deve il suo nome alla sua preparazione incredibilmente rapida. Che si tratti di una versione dolce o salata, la torta 5 minuti si adatta a diverse occasioni, dalla colazione alla merenda, fino a un aperitivo improvvisato.
Torta 5 Minuti Salata: Perfetta per un Aperitivo Veloce
Avete ospiti inattesi? Niente paura! Invece di ricorrere al take away, optate per la torta 5 minuti salata, una variante sfiziosa e veloce da preparare. Questa torta è perfetta per accompagnare un aperitivo, permettendovi di godervi la serata in compagnia senza passare ore ai fornelli.
Preparazione
- Preriscaldare il forno: Impostare il forno a 180° in modalità statica.
- Preparare gli ingredienti: Tagliare a cubetti la provola e il prosciutto cotto. Sgocciolare i pomodorini secchi sott’olio e tagliarli a pezzettini.
- Preparare l'impasto: In una ciotola, versare a filo il latte, mescolando sempre con una frusta. Aggiungere le uova poco per volta per evitare grumi, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e uniforme.
- Unire gli ingredienti: Aggiungere all'impasto la provola, il prosciutto cotto e i pomodorini secchi.
- Infornare: Imburrare e infarinare una tortiera di 18 cm di diametro, versare il composto e livellarlo. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 30 minuti.
La torta 5 minuti salata si conserva in frigorifero per 2-3 giorni sotto una campana di vetro. Per personalizzare la ricetta, si possono aggiungere altri ingredienti come olive o altri salumi.
Torta 5 Minuti Dolce: Un Classico Versatile
La torta 5 minuti nella sua versione dolce è un dolce leggero, soffice e delicato, ideale per la colazione o la merenda. La sua semplicità la rende una base perfetta per essere farcita a piacere.
Personalizzare la Torta 5 Minuti Dolce
La torta 5 minuti dolce è altamente personalizzabile. Ecco alcune varianti e consigli:
Leggi anche: Come Preparare la Torta ai Frutti di Bosco
- Aromi: Aromatizzare l'impasto con agrumi e vaniglia, oppure variare gli aromi a seconda dei gusti.
- Farciture: Tagliare la torta a metà e farcirla con crema pasticcera e fragole, crema paradiso, Nutella o crema al cioccolato (in questo caso, eliminare gli agrumi e aumentare la vaniglia).
- Ingredienti extra: Aggiungere all'impasto gocce di cioccolato fondente, frutta, farina di mandorle o frutta secca.
Varianti Popolari
- Torta 5 Minuti Bicolore: Una versione molto apprezzata, che finisce in un attimo.
- Torta 5 Minuti Mele e Arancia: Morbida e profumata, una vera delizia.
- Torta 5 Minuti al Cacao: Perfetta per colazione o merenda, deliziosa come base da farcire.
- Torta 5 Minuti Mele e Amaretti, Pere e Cioccolato, Fragole: Altre varianti gustose e facili da realizzare.
- Torta 5 Minuti alla Marmellata: Utilizzare il tipo di marmellata preferito, aggiungendo eventualmente gocce di cioccolato fondente o semi di vaniglia.
Consigli e Trucchi per una Torta 5 Minuti Perfetta
- Utilizzare un robot da cucina: Anche se un tempo si impastava a mano, un robot da cucina faciliterà e velocizzerà la preparazione.
- Non modificare troppo le dosi: La ricetta è ben calibrata, quindi è consigliabile non alterare troppo le quantità degli ingredienti.
- Cottura: Cuocere in forno statico a 180° per circa 50 minuti, oppure in forno ventilato a 160° per circa 40 minuti (coprendo la superficie con carta alluminio negli ultimi 10 minuti, se necessario). Fare sempre la prova dello stecchino per verificare la cottura.
- Conservazione: Conservare la torta sotto una campana di vetro per 2-3 giorni.
Ricetta Base della Torta 5 Minuti
Ecco una ricetta base da cui partire per sperimentare le vostre varianti:
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 100 ml di latte
- 50 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
Preparazione
- In una ciotola, mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata con il lievito, alternando con il latte e l'olio.
- Aggiungere la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.
- Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.
Leggi anche: Sbriciolata Dolce Italiana
Leggi anche: Torta alla Nutella: Ricetta Facile