Quando le giornate si accorciano e il desiderio di un abbraccio caldo si fa sentire, una tisana può essere la risposta perfetta. La tisana cacao, caffè e mandorla non è solo una bevanda, ma un vero e proprio viaggio sensoriale, un connubio di sapori che avvolge il palato e riscalda l'anima. Questa tisana rappresenta un'alternativa sfiziosa e confortante alle solite bevande calde, ideale per chi cerca un momento di relax e piacere.
Ingredienti e loro Benefici
La tisana cacao, caffè e mandorla è una miscela di ingredienti accuratamente selezionati per offrire un'esperienza di gusto complessa e appagante. Ogni componente contribuisce con le sue peculiarità, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza, amarezza e aroma.
- Cacao (Theobroma cacao L. - seme): Selezionato dalle migliori piantagioni del Sud America, il cacao è il cuore di questa tisana. Ricco di note aromatiche, offre non solo un sapore intenso e avvolgente, ma anche proprietà stimolanti e migliorative dell'umore, grazie alla presenza di composti come la teobromina e il magnesio.
- Cicoria (Cichorium intybus L. - radice): La cicoria aggiunge una nota leggermente amara e tostata, che si sposa perfettamente con la dolcezza del cacao e la fragranza della mandorla.
- Aromi: Gli aromi naturali arricchiscono la tisana, esaltando le note già presenti e creando un bouquet olfattivo invitante.
- Liquirizia (Glycyrrhiza glabra L. - radice): La liquirizia contribuisce con una dolcezza naturale e un sapore caratteristico, che bilancia l'amarezza del caffè e del cacao.
- Tè nero (Camellia sinensis Kuntze - foglia): Una piccola aggiunta di tè nero conferisce alla tisana un tocco di vivacità e un leggero effetto stimolante, grazie alla presenza di teina.
- Aroma mandorla e aroma naturale (3,6%): L'aroma di mandorla è il tocco finale che completa il profilo aromatico della tisana, aggiungendo una nota dolce e avvolgente.
- Caffè tostato e macinato (Coffea robusta Lind. ex De Wild / Coffea arabica L. - seme): Il caffè dona alla tisana un aroma intenso e un effetto energizzante, rendendola ideale per iniziare la giornata o per una pausa rigenerante.
- Pimento (Pimenta dioica L. Merr. - frutto): Il pimento, noto anche come pepe garofanato, aggiunge una nota speziata e calda, che si sposa perfettamente con gli altri ingredienti.
- Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni - foglia): La stevia è un dolcificante naturale che permette di gustare la tisana senza l'aggiunta di zuccheri raffinati.
Preparazione della Tisana
Preparare la tisana cacao, caffè e mandorla è un rito semplice e gratificante. Ecco i passaggi da seguire per ottenere una bevanda perfetta:
- Utilizzare un filtro per ogni tazza: Si consiglia di utilizzare un filtro per ogni tazza (200 ml) per garantire un'infusione ottimale.
- Aggiungere acqua bollente: Versare acqua bollente nella tazza, evitando di dirigerla direttamente sul filtro per preservare al meglio gli aromi.
- Lasciare in infusione per 5 minuti: Lasciare in infusione per 5 minuti, permettendo agli ingredienti di rilasciare tutti i loro sapori e benefici.
- Dolcificare a piacere: Dolcificare a piacere, preferibilmente con un dolcificante naturale come il miele o la stevia.
Per un'esperienza ancora più ricca, si può aggiungere un goccio di latte caldo, che renderà la tisana più cremosa e avvolgente.
Valori Nutrizionali
La tisana cacao, caffè e mandorla non è solo buona, ma anche leggera e adatta a chi segue un'alimentazione controllata. Per 100 ml di infuso (preparato con 1 filtro in 200 ml di acqua), i valori nutrizionali sono i seguenti:
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- Energia: 1,2 kJ / 0,28 kcal
- Grassi: 0g
- di cui acidi grassi saturi: 0g
- Carboidrati: 0,06g
- di cui zuccheri: 0,02g
- Fibre: 0g
- Proteine: 0g
- Sale: 0g
È importante notare che la tisana è senza glutine e senza lattosio, rendendola adatta anche a chi soffre di intolleranze alimentari.
Alternative e Varianti
La tisana cacao, caffè e mandorla può essere gustata in diverse varianti, a seconda dei gusti e delle preferenze personali. Ecco alcune idee per personalizzare la tua tisana:
- Matcha Latte al Cacao: Per un'esperienza più intensa e raffinata, si può aggiungere del tè matcha alla tisana. Il matcha, un tè verde in polvere finissimo, si sposa perfettamente con il cacao, creando un connubio di sapori unico e ricco di antiossidanti.
- Cioccolata Calda al Matcha: Per i più golosi, si può trasformare la tisana in una vera e propria cioccolata calda al matcha, aggiungendo pezzi di cioccolato fondente durante l'infusione.
- Tisana Fredda: Durante le giornate più calde, si può gustare la tisana fredda, preparandola come indicato e lasciandola raffreddare in frigorifero.
- Smoothie: La tisana può essere utilizzata come base per smoothie, aggiungendo frutta fresca, yogurt o latte vegetale.
Ricette con la Tisana Cacao, Caffè e Mandorla
La tisana cacao, caffè e mandorla non è solo una bevanda da gustare calda, ma anche un ingrediente versatile che può essere utilizzato in diverse ricette dolci e salate. Ecco alcune idee per sperimentare in cucina:
- Budino Fragole e Cocco con tisana Note di Equilibrium: Un dessert fresco e leggero, perfetto per la primavera e l'estate.
- Colomba mandorlata aromatizzata alla tisana: Un'idea originale per arricchire il classico dolce pasquale.
- Tortino di Pancake Pistacchioso con tisana Caffè Pistacchio e Arancia: Una colazione golosa e nutriente, ideale per iniziare la giornata con energia.
- Ragnetto goloso con Tisana SaiTe’ Caffè Cacao e Mandorla: Un dessert divertente e originale, perfetto per i bambini.
Altre Tisane al Cacao
Oltre alla tisana cacao, caffè e mandorla, esistono molte altre tisane al cacao, ognuna con un profilo aromatico unico e distintivo. Ecco alcune delle varianti più interessanti:
- Tisana Cacao Cocco e Caramello: Un connubio di sapori esotici e golosi, perfetto per chi ama i gusti dolci e avvolgenti.
- Ingredienti: Cacao, aroma naturale, liquirizia, cicoria, carruba, cardamomo, cocco in polvere, aroma naturale (1,5%), pimento, stevia.
- Tisana Cacao, Lampone e Vaniglia: Un'esplosione di sapori fruttati e delicati, ideale per chi cerca una tisana leggera e rinfrescante.
- Ingredienti: Cacao, cicoria, aromi naturali, liquirizia, stevia, aroma naturale (1,8%), lampone in polvere.
- Tisana Cacao Nocciola: Un classico intramontabile, perfetto per chi ama i gusti intensi e avvolgenti.
- Ingredienti: Cacao, cicoria, farina di nocciola, liquirizia, aroma naturale di nocciola, aroma naturale, stevia.
- Tisana Puro Cacao 95%: Per gli amanti del cacao puro, una tisana intensa e aromatica, arricchita da scorze d'arancia.
- Ingredienti: Cacao, arancia scorze.
Consigli per la Conservazione
Per preservare al meglio la freschezza e l'aroma della tisana cacao, caffè e mandorla, si consiglia di conservarla in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità.
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